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  • ¡Apertura en Alicante! Jefe/a de Cocina
    ¡Apertura en Alicante! Jefe/a de Cocina
    14 hours ago
    €26–€30 yearly
    Full-time
    Alicante

    En Honest Greens seguimos creciendo y muy pronto abriremos nuestro primer restaurante en Alicante. Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Queremos personas con energía, actitud positiva y pasión por la restauración, que quieran formar parte de un proyecto en expansión y ayudarnos a ofrecer una experiencia única a nuestros clientes. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

    Easy apply
  • Camarero/a
    Camarero/a
    1 month ago
    €1200–€1500 monthly
    Full-time
    Alicante (Alacant)

    El Proyecto Estoy abriendo un nuevo restaurante en San Juan (Alicante) y busco a alguien para poner en marcha la sala conmigo. El objetivo es sencillo: buena comida, una carta de vinos cuidada y un estilo de servicio natural. Nada de guiones ni rollos corporativos; solo hospitalidad honesta y de calidad. El Puesto Llevaremos la sala entre tú y yo. Como empezamos desde cero, busco a un profesional de corazón que disfrute aportando su granito de arena a la hora de definir nuestro estilo de servicio. Quiero que la atención sea eficiente, ágil y cercana: el tipo de sitio donde una conversación fluida va acompañada de una competencia total. Qué aportarás • Estándares de servicio: Sabes moverte en una sala. Entiendes el ritmo de un restaurante y te enorgullece hacer bien tu trabajo., • Interés por el producto: El vino y la cocina son el centro de lo que hacemos. No hace falta que seas sumiller, pero sí que disfrutes hablando de lo que servimos y sepas transmitir ese entusiasmo a nuestros clientes., • "Motor" propio: Somos un equipo pequeño, así que la proactividad lo es todo. Busco a alguien que vea lo que hay que hacer y lo solucione antes de que se le pida. Lo "bueno" (Beneficios) Quiero construir un lugar de trabajo que realmente respete a las personas: • Horas Reales: No creo en la cultura de "contrato de 40 horas para trabajar 60". Trabajarás las horas de tu contrato y punto. Respetar tu tiempo es un principio fundamental aquí., • Descanso: Dos días libres consecutivos a la semana para que tengas vida fuera del trabajo., • Voz propia: No serás solo "un par de manos". Tus ideas para que el servicio sea más fluido o el ambiente mejor serán una parte clave de nuestro crecimiento. Requisitos • Permiso de trabajo en vigor (DNI/NIE)., • Ubicación: Estamos en San Juan. Ten en cuenta que el transporte público puede ser limitado según el horario; asegúrate de que el trayecto sea viable para ti (ya sea andando o con vehículo propio)., • Inglés básico deseable, pero no es determinante si eres un profesional en sala., • Fiabilidad y una ética de trabajo genuina. ¿Te interesa? Envíame tu CV y una nota rápida. Me encantaría saber una cosa que hayas visto en el servicio de un restaurante que creas que se podría mejorar.

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