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Cocinero/a - Ark. Speciality coffee and brunch

Chef y Cocinero

hace 6 horas185 vistas

Oferta de empleo: Cocinero/a de Brunch 


Buscamos unCocinero de Brunch con experiencia, rápido/a y detallista, para preparar y cocinar una variedad de platos de desayuno, brunch y ensaladas con altos estándares de calidad en un entorno dinámico y con ritmo.


La persona ideal disfruta trabajando con producto fresco, mantiene una buena organización en cocina y se siente cómoda en servicios con volumen, especialmente en horarios de mañana.



Responsabilidades principales


Preparación y elaboración


  • Preparar y cocinar platos de desayuno y brunch (por ejemplo: huevos en distintas elaboraciones, pancakes, waffles, tostadas, sándwiches, etc.).
  • Elaborar ensaladas frescas con ingredientes de temporada, cuidando el emplatado y la consistencia del producto.
  • Preparar opciones rápidas de desayuno con agilidad (bowls de yogur, chía, açaí, granola, fruta, etc.).
  • Asegurar tiempos de pase eficientes durante los picos de servicio sin perder calidad.

Desarrollo de menú


  • Apoyar en la creación, mejora y actualización de la carta de brunch, desayunos y ensaladas.
  • Proponer nuevas ideas y combinaciones según temporada y disponibilidad de producto.

Gestión de inventario


  • Controlar el stock de ingredientes y comunicar necesidades de reposición.
  • Realizar pedidos de suministros según indicaciones y rotación.
  • Garantizar frescura y calidad, minimizando mermas y desperdicio.

Higiene y seguridad alimentaria


  • Mantener la cocina limpia, ordenada y operativa durante y después del servicio.
  • Cumplir con la normativa de higiene, seguridad alimentaria y control de alérgenos.
    Trabajo en equipo
  • Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido.
  • Formar y apoyar a personal junior cuando sea necesario.


 Requisitos y habilidades


  • Experiencia previa como cocinero/a, idealmente en desayunos/brunch.
  • Buenas habilidades culinarias, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
  • Rapidez, limpieza y atención al detalle (punto de cocción, consistencia, presentación).
  • Disponibilidad para trabajar mañanas temprano, fines de semana y festivos.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    17.000 € – 20.000 € anual

pin iconCarrer de la Verònica / Calle de la Verónica, Alicante

icon
Cocinero/aAlicante

Café de especialidad y brunch • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2026

En Ark. somos unos amantes del café de especialidad y brunch y por eso quisimos crear este proyecto para que, tantos los residentes como los turistas en Alicante, disfruten de algo tan plancentero como es la combinación de una increible caf

Gema M. avatar icon
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