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Cocinero/a Obrador - Grupo Soloh

Chef y Cocinero

hace 2 horas90 vistas

Persona responsable de la elaboración y preparación en un obrador industrial, con manejo y mantenimiento básico de maquinaria como marmitas, hornos mixtos, abatidores y envasadoras. Se requiere el control de calidad y cumplimiento de normas de higiene alimentaria. El puesto es para turno de mañanas, incluyendo trabajo los fines de semana. Es imprescindible contar con experiencia previa y un permiso de trabajo válido para España.


Responsabilidades principales:


  • Operar maquinaria del obrador, incluyendo marmitas, hornos mixtos, batidoras, envasadoras y equipos auxiliares.
  • Preparar masas y productos siguiendo recetas y fichas técnicas.
  • Controlar la calidad, comprobando texturas, puntos de cocción y presentación.
  • Realizar el envasado y etiquetado cuando sea necesario, garantizando la trazabilidad y las fechas de caducidad.
  • Limpiar y mantener el equipo y el área de trabajo, siguiendo los protocolos de seguridad e higiene.
  • Llevar registros documentales como partes de producción, controles de temperatura y albaranes.
  • Colaborar en inventarios y en la recepción de materias primas cuando sea necesario.
interview badgeEntrevistas hoy
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  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Lunes viernes 07:00 a 16:00
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconPassatge Via Trajana B, Sant Martí, 08020, Barcelona

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Cocinero/aBarcelona

Restaurantes • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde febrero, 2022

Grupo de restaurantes

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Grupo S.Activo hace 43 minutos
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