Community manager - Barco Sound House - Madrid

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Area Manager (restauración hospitalaria) para unirse a nuestra división de Sanidad/Social en Madrid. La persona incorporada será responsable de la gestión de diferentes centros dentro de la división. Responsabilidades: Asegurar el buen funcionamiento de nuestros centros hospitalarios y cafeterías, llevando a cabo la Supervisión en los siguientes puntos: • Elaboración de presupuestos y seguimiento de desviaciones., • Análisis de costes tanto de materia prima como de producto acabado., • Gestión del personal y velar por su formación e implicación en el proyecto., • Conocer bien las necesidades del cliente y satisfacerlas, ser su principal interlocutor ante peticiones, mejoras y negociaciones., • Implementar nuevos productos de la mano y la coordinación con el equipo de cocina, eventos especiales., • Supervisión y seguimiento de todos los procesos para conseguir llegar a los máximos estándares de calidad del servicio. Ofrecemos: • Salario acorde a tu valiosa experiencia y conocimientos., • Vehículo de empresa (5/7 partes)., • Jornada completa., • Un contrato estable que te brinda seguridad y estabilidad laboral., • La oportunidad de crecimiento profesional en un entorno que valora y fomenta el desarrollo de sus empleados., • Incorporación inmediata a un equipo dinámico y comprometido, donde podrás trabajar en un ambiente colaborativo y motivador., • La posibilidad de formar parte de una empresa que se esfuerza por la excelencia en el sector de la restauración colectiva. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación universitaria de grado/licenciatura/master - formación en cocina y/o gastronomía, • Movilidad para visitar nuestros centros, • Habilidades en la optimización de costes de personal, • Buscamos una persona con experiencia en restauración colectiva (y/o en comercial) y cafeterías, así como en la gestión de equipos, • Capacidad de manejar grandes volúmenes de servicio, • Un perfil operacional enfocado a la eficiencia y excelencia en la oferta gastronómica y el nivel del servicio, • Experiencia en gestión de equipos de al menos 3 - 4 años, • Flexibilidad horaria para atender peticiones especiales de los clientes, • Habilidades comunicativas, de liderazgo y gestión del cambio

🍸 Bar Manager – Familia La Ancha | Madrid En Familia La Ancha, grupo gastronómico de referencia con más de 100 años de historia y en pleno proceso de expansión nacional e internacional, buscamos incorporar un/a Bar Manager para liderar la operativa de barra de uno de nuestros restaurantes en Madrid. Buscamos una persona apasionada por la hostelería, con experiencia en gestión de equipos, control operativo y atención al cliente, capaz de garantizar una experiencia excepcional y mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestro grupo. ¿Cuál será tu misión? Liderar y supervisar la operativa diaria de barra, garantizando la excelencia en el servicio, la calidad del producto, la rentabilidad del área y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, higiene y atención al cliente. Funciones principales Supervisar el correcto funcionamiento diario de la barra. Coordinar la apertura y cierre del servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de bebidas. Gestionar pedidos, recepción de mercancías e inventarios. Controlar costes, mermas y consumos del área. Coordinar, formar, motivar y supervisar al equipo de bartenders y ayudantes de barra. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Colaborar en la creación y mejora de la oferta de bebidas y cócteles. Velar por una experiencia excelente para el cliente y resolver posibles incidencias durante el servicio. Trabajar de forma coordinada con cocina, sala y dirección del restaurante. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido. Incorporación a un grupo gastronómico consolidado y en crecimiento. Desarrollo profesional y posibilidades reales de promoción interna. Formación continua. Ambiente de trabajo profesional y dinámico. Equipo con amplia experiencia en el sector. Salario competitivo acorde a la experiencia aportada. Descuentos y beneficios asociados al grupo. Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un proyecto sólido con una larga trayectoria y visión de futuro, estaremos encantados de conocerte. Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager o responsable de barra. Experiencia en gestión de equipos y coordinación de personal. Conocimientos de control de inventarios, compras y costes. Dominio de la preparación de cócteles clásicos y de autor. Conocimiento de destilados, vinos, cervezas y productos de barra. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Flexibilidad horaria. Valorable formación técnica o profesional en Hostelería, Restauración o Gestión de Alimentos y Bebidas. Se valorará experiencia en restaurantes de alto volumen, grupos de restauración o establecimientos hoteleros.

Restaurant Manager – El Gordito El Gordito coffee spot offering a curated mix of food, specialty coffee, natural wines, and sake. Our goal is to create a unique and memorable hospitality experience for every guest. Role Description El Gordito is expanding, and we are looking for a full-time, on-site Restaurant Manager based in Madrid. The Restaurant Manager will oversee the daily operations of the restaurant, ensuring exceptional guest experiences, smooth service, and strong team performance. Responsibilities include supervising staff, coordinating schedules, managing inventory and service standards, supporting operational improvements, and maintaining an organized and positive work environment. The ideal candidate will lead by example, bringing energy, structure, and hospitality excellence to the team while helping drive the continued growth of the business. Qualifications • Proven experience in restaurant management and hospitality operations, • Strong customer service and guest relations skills, • Experience managing teams, schedules, and day-to-day restaurant operations, • Strong leadership, communication, and organizational abilities, • Ability to work efficiently in a fast-paced environment, • Problem-solving mindset with strong attention to detail, • Knowledge of operational and service best practices, • Prior experience in hospitality or food & beverage is required, • Fluency in Spanish is required; English is preferred What We Offer • Competitive salary: €30,000 gross annual salary, • Positive and collaborative work environment, • Opportunity to grow within an expanding hospitality group, • Dynamic and creative workplace in the heart of Madrid, • Autonomy and responsibility within a growing project, • Staff meals and employee discounts, • Stable full-time position Additional Requirements • Valid work permit in Spain, • Minimum of 8 years of professional experience in restaurant management

About Riela: Riela is building contemporary bathhouses across Europe. Our first unit opened in Justicia, Madrid in Q4 2025, blending architecture, wellness, and hospitality into a refined communal experience. We are now in the process of opening Riela 02 We are looking for a Manager to fully own daily operations in Riela 01 and 02 Madrid. This role is about leadership, structure, and execution. You will ensure the space runs flawlessly every day, without escalation Responsibilities Performance & reporting: • Own and operate RIELA 01 and 02 as a standalone business unit, with full responsibility for operations, team, guest experience, and unit profitability, • Track KPIs (occupancy, reviews, incidents, costs), • Send structured daily and weekly reports to HQ, • Propose improvements to operations and workflow Own the studio operations end-to-end: • Lead and manage the host team, • Set daily standards and enforce them calmly, • Oversee schedules, staffing, and coverage, • Supervise opening and closing procedures Guarantee operational excellence: • Maintain cleanliness and atmosphere at all times, • Control towels, laundry, stock, and supplier coordination, • Follow up on maintenance issues until resolved, • Anticipate problems before they appear Guest experience: • Handle incidents with composure, • Ensure every guest journey flows seamlessly, • Protect the brand standards at all times You are: • Experienced managing teams in hospitality, wellness, 5* hotels or member clubs, • Hospitality education (EHL, Les Roches, Glion, etc.), • Structured, decisive, and calm under pressure, • Detail-obsessed and operationally sharp, • Comfortable giving direction and setting boundaries, • Fluent in Spanish and English, • Flexible with hours, including weekends

Buscamos un/a Area Manager de Restauración y Expansión altamente proactivo/a, analítico/a y con una sólida experiencia en la gestión multi-centro y apertura de nuevos negocios. Tu misión: garantizar la excelencia operativa y la rentabilidad de nuestra línea de catering y locales actuales en Madrid y liderar la estrategia de expansión, localizando nuevas oportunidades de mercado y coordinando las aperturas de los próximos locales. 1. Gestión Operativa y Financiera : • Supervisar y optimizar la cuenta de resultados de los locales asignados y del área de catering., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria (APPCC) y satisfacción del cliente., • Controlar los KPIs clave del negocio: food cost, costes de personal, ticket medio y productividad., • Liderar, motivar y desarrollar a los Directores de Local y Jefes de Cocina/Catering, fomentando la cultura de la empresa. 2. Expansión y Desarrollo de Negocio: • Identificar, analizar y evaluar nuevas ubicaciones comerciales estratégicas en Madrid para la apertura de nuevos locales., • Coordinar el proceso de Project Management de las nuevas aperturas (licencias, obras, compras de maquinaria, selección de equipo inicial) asegurando el cumplimiento de plazos y presupuesto., • Impulsar y comercializar la línea de catering, captando grandes cuentas corporativas, agencias de eventos y planificando la estrategia comercial en la región. • Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años como Area Manager, Gerente del Distrito o Responsable de Operaciones y Expansión en cadenas de restauración organizada, grupos de hostelería o grandes empresas de catering., • Habilidades Comerciales: Experiencia demostrable en la prospección de locales comerciales y negociación de contratos de alquiler., • Competencias Financieras: Capacidad analítica avanzada para interpretar balances, desvíos presupuestarios e implementar planes de acción correctivos., • Liderazgo: Capacidad para gestionar equipos multidisciplinares y trabajar bajo presión en entornos dinámicos., • Idiomas: Español e ingles fluido., • Otros: Carnet de conducir y disponibilidad para desplazarse por la Comunidad de Madrid. • Contrato: Indefinido en una empresa en pleno proceso de crecimiento y consolidación., • Paquete Retributivo: Salario fijo competitivo + variable., • Desarrollo Profesional: Oportunidad real de liderar la expansión de la marca en Madrid con proyección a asumir puestos de mayor responsabilidad., • Ambiente de trabajo: Un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía.

Buscamos un/a Área Manager Júnior para apoyar la gestión y supervisión de nuestros restaurantes, garantizando la excelencia operativa, el desarrollo de los equipos y el cumplimiento de los objetivos de negocio. Tus Responsabilidades: • Supervisar la operativa diaria de los restaurantes asignados., • Dar soporte a los equipos de dirección de cada local., • Analizar ventas, costes y resultados para identificar oportunidades de mejora., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e imagen de la compañía., • Realizar seguimiento de indicadores de negocio y planes de acción., • Participar en aperturas, formaciones y proyectos de expansión. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes., • Conocimientos de P&L (Cuenta de Resultados) y análisis de negocio., • Experiencia en seguimiento y control de ratios operativos (coste de personal, coste de materia prima, productividad, ticket medio y ventas)., • Capacidad demostrada de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Orientación a resultados y mejora continua., • Carnet de conducir B en vigor., • Disponibilidad para viajar y desplazarse entre nuestras ubicaciones principales., • Flexibilidad horaria. Qué Ofrecemos: • Incorporación a una empresa en plena expansión., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento profesional., • Formación continua y desarrollo interno., • Salario competitivo acorde a tu experiencia., • Gastos de desplazamiento cubiertos. Si te apasiona la hostelería y deseas formar parte de un proyecto en crecimiento, te invitamos a presentar tu candidatura.

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