€29000–€30000 anual
Jornada completa
Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona
ENCARGADO/A RESTAURANTE Y CLUB Buscamos un encargado/a entusiasta, con un servicio al cliente impecable y habilidades operativas demostrables, para unirse al equipo de nuestro restaurante y club en el corazón de Barcelona. Reportará directamente a la propiedad del restaurante. Valoramos la proactividad, la eficiencia y la pasión por crear una experiencia memorable para nuestros clientes. Responsabilidades Clave del Puesto: El/la encargado/a tendrá un rol esencial en la operativa diaria, asegurando la eficiencia, lacalidad del servicio y la satisfacción del cliente. Las responsabilidades incluyen: 1. Servicio y Atención al Cliente ● Control de reservas. Asegurarse la correcta operativa de reservas y garantizar el confort de los clientes. ● Excelencia en el Servicio: Asegurar que los camareros/as realizan con eficiencia sus tareas; Tomar pedidos, servir bebidas y alimentos en mesa con excelente manejo de la bandeja de manera segura y eficiente. ● Gestión de Incidencias: Resolver incidencias o quejas de manera proactiva yeficaz, asegurando la satisfacción del cliente. ● Proactividad en Sala: Anticiparse a las necesidades de los clientes, asegurando laconsistencia del servicio y una experiencia positiva. ● Cobros: Manejar el sistema TPV (Terminal Punto de Venta) y gestionar cobros. 2. Soporte Operacional de la empresa ● Realizar Pedidos de Sala garantizando siempre los stocks minimos para un correcto funcionamiento. Contacto directo con proveedores. ● Control de costes de materia prima y personal (estar dentro de los parametros marcados por la empresa) ● Limpieza e Higiene: Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en el local. ● Gestión de Inventario mensual. ● Organización: Seguir protocolos de trabajo establecidos para optimizar la operativa y asegurar la coherencia del servicio. 3. Gestión de Equipo y Entorno ● Gestion del personal: busquedade personal y elaboracion y control de horarios (según protocolos de la empresa) ● Fomentar un buen clima laboral y trabajar en equipo con el resto del personal y diferentes niveles de responsabilidad. ● Participar activamente en la puesta en marcha de nuevas Iniciativas en el restaurante Requisitos y Habilidades (Hard & Soft Skills) Buscamos un perfil que combine destreza técnica con una actitud excepcional: Hard Skills (Habilidades Técnicas) Experiencia: Experiencia previa demostrable como encargado/a en hostelería (bares, pubs o restaurantes). ● Conocimiento: Conocimiento amplio en gestion de restaurantes, materia prima, stocks y personal. ● Tecnología: Familiaridad con sistemas de comanda y software de TPV. ● Idiomas: Castellano y Catalán e ingles imprescindibles; valorable otros idiomas. ● Normativa: Conocimientos de la normativa de seguridad e higiene alimentaria (APPCC). Soft Skills (Habilidades Blandas) ● Proactividad y Adaptabilidad: Capacidad para ajustarse a cambios rápidos, gestionar imprevistos y ser hábil en la resolución de problemas. ● Orientación al cliente: Atención al detalle y enfoque en garantizar la satisfacción del cliente. ● Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita, y facilidad para trabajar en equipo. ● Liderazgo Personal: Capacidad de automotivación, organización y responsabilidad. Ofrecemos ● Contrato laboral estable (tras periodo de prueba) y jornada completa. ● Un buen ambiente de trabajo. ● Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. ¿Estás listo/a para ser la cara visible de nuestro restaurante? Envíanos tu CV y únete a nuestro equipo.
285 Travessera de Gràcia, Gràcia, 08025, Barcelona
