Encargado/a

Yakumanka by Gaston Acurio forma parte del grupo Restaurantes Acurio Intl con presencia en casi todos los países de Latinoamérica, Europa, EEUU y Medio Oriente. Cada restaurante posee su propia esencia y personalidad a la vez que ofrece comida y coctelería en un entorno relajado y cómodo. Esta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional. Nuestro restaurante: Yakumanka se encuentra en la Eixample, cerca de Paseo de Gracia. Nuestra oferta es el maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y estética criolla. Un deleite con sabor a mar. ¡Si tu pasión es la restauración y eres una persona dinámica y positiva, eres la persona que buscamos! Requisitos - Documentación para trabajar en España en regla. - Imprescindible experiencia previa en restaurantes con gran volumen. - Don de gentes, ganas de aprender

Yakumanka by Gaston Acurio forma parte del grupo Restaurantes Acurio Intl con presencia en casi todos los países de Latinoamérica, Europa, EEUU y Medio Oriente. Cada restaurante posee su propia esencia y personalidad a la vez que ofrece comida y coctelería en un entorno relajado y cómodo. Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional. Nuestro restaurante: Yakumanka se encuentra en la Eixample, cerca de Paseo de Gracia. Nuestra oferta es el maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y estética criolla. Un deleite con sabor a mar. Si tu pasión es la restauración y eres una persona dinámica y positiva, eres la persona que buscamos! Tareas: - Preparar mise en place diaria, semanal y mensual para la partida que le corresponda. - Elaborar y terminar los platos que le corresponda durante el servicio - Comprobar estado de insumos y calidad de los mismos en todo momento - Seguir los procedimientos y recetas indicadas por los responsables del área - Dar mantenimiento y limpieza de sus respectivos puestos de trabajo - Aplicar estrictas normas sanitarias e higiénicas en el trabajo - Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías Requisitos: - Grado culinario o un mínimo de dos años de experiencia laboral relacionada - Conocimientos y destrezas culinarias - Disponibilidad para trabajar varios turnos, fines de semana y días festivos. En horarios corridos, partidos, según requerimiento de la operación - Habilidades organizativas y orientado a múltiples tareas Beneficios: - Horario seguido 3 días por semana y 2 días de horario partido - Posibilidades de crecimiento y movilidad internacional - Empleado del mes - Descuentos de personal

Encargado Regional (Bubble Tea Shops) Ubicación: España (Barcelona/ Madrid ) Tipo de Empleo: Tiempo completo Descripción de la Empresa: Somos una cadena en expansión de Bubble Tea Shops, comprometidos con ofrecer bebidas innovadoras y de alta calidad que deleiten a nuestros clientes. Estamos buscando un Encargado Regional para supervisar nuestras tiendas en España y asegurar que mantengan los más altos estándares de operación, calidad y servicio al cliente. Descripción del Puesto: El Encargado Regional será responsable de la gestión y supervisión de varias tiendas en una región específica de España. Trabajará directamente con los gerentes de cada tienda para garantizar una operación fluida, optimización de ventas y cumplimiento de los objetivos de la empresa. Si tienes experiencia en la gestión de franquicias, ¡es un gran plus! Responsabilidades: Supervisar y apoyar el desempeño de varias tiendas de Bubble Tea dentro de la región asignada. Asegurar que las tiendas cumplan con los estándares de calidad, presentación y servicio al cliente. Revisar y supervisar los KPIs (indicadores clave de rendimiento) de cada tienda para identificar áreas de mejora, maximizar las ventas y rentabilidad. Implementar nuevos productos en las tiendas, asegurando la correcta ejecución de los lanzamientos y la formación necesaria para el personal. Apoyar en las nuevas aperturas de tiendas, desde la planificación hasta la operación inicial, asegurando el éxito en las primeras fases del negocio. Proporcionar capacitación y soporte continuo a los gerentes de tienda para mejorar la eficiencia operativa. Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar la retención. Gestionar la logística de inventarios y asegurar el abastecimiento adecuado de productos en cada tienda. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de marketing para coordinar campañas y promociones locales. Reportar a la dirección general sobre el rendimiento y las mejoras necesarias en la región. Asegurar el cumplimiento de las normativas locales y de la franquicia en todas las operaciones. Identificar nuevas oportunidades de crecimiento y expansión en la región. Requisitos: -Nivel avanzado de inglés -Experiencia previa en la gestión de tiendas minoristas o de franquicias, idealmente en el sector alimenticio o de bebidas. La experiencia en la gestión de franquicias será considerada un gran plus. -Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. -Capacidad para trabajar de manera autónoma y tomar decisiones estratégicas. -Habilidad para gestionar múltiples tiendas y equipos de trabajo de manera efectiva. -Habilidad para analizar y mejorar KPIs, y para supervisar la implementación de mejoras. -Experiencia o disposición para apoyar nuevas aperturas de tiendas, asegurando que la operación inicial cumpla con los estándares. -Fuertes habilidades analíticas para interpretar datos de ventas y realizar mejoras. -Disponibilidad para viajar dentro de la región asignada. -Actitud proactiva y flexibilidad para adaptarse a un entorno de trabajo dinámico. Beneficios: -Salario competitivo + incentivos basados en el rendimiento. -Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa en plena expansión. -Capacitación continua en gestión de tiendas y liderazgo. -Descuentos en productos y promociones exclusivas. -Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo, con un equipo internacional. -Flexibilidad en la gestión de horarios y vacaciones. -Actividades de empresa cada temporada para fortalecer la cultura corporativa. -Para los Bubble tea lovers! Bubble tea grátis todo el año

estamos en búsqueda de Encargado para restaurante especializado en comida venezolana, que tenga buen dominio de equipo, proactivo, buen manejo de aperturas, inventarios, compras y cierres

Grupo de restaurantes italianos, necesita incorporar en Barcelona: ---ENCARGADO/A - RESPONSABLE DE SALA con experiencia en el sector RESTAURACIÒN , para jornada completa. Buscamos una persona que sea dinámica, proactiva, orientada al logro, objetivos y a la calidad del servicio. Requisitos del puesto: --Experiencia mínima de al menos 2 años. --Valorable ,así como de trabajo en equipo. Idiomas: Italiano - Español. Muy valorable ingles. Para el puesto será imprescindible contar con experiencia, dinamismo, practicidad y buena predisposición. Es un plus si es Italiano/a para que sientan nuestros clientes la verdadera Italia.🇮🇹 Documentación reglada. Muchas gracias

HABLEMOS DE FUNCIONES... Realizarás y coordinarás los horarios y vacaciones de la plantilla. Llevarás a cabo una correcta gestión del stock de producto así como inventarios. Serás el responsable de que cada turno sea agradable tanto para el cliente como para el equipo. Realizarás la apertura y cierre de la caja. Seleccionarás tu mismo a tu equipo. TE OFRECEMOS: Formar parte de un proyecto que no para de crecer. Contrato indefinido a 20h horas semanales, desde el primer día de tu incorporación, con un salario fijo + incentivos. ¿Quieres crecer dentro de la empresa? ¡Nosotros te damos la oportunidad! Formación. Desde el primer minuto recibirás la formación necesaria. 50% de descuento en nuestros productos.

HABLEMOS DE FUNCIONES... Realizarás y coordinarás los horarios y vacaciones de la plantilla. Llevarás a cabo una correcta gestión del stock de producto así como inventarios. Serás el responsable de que cada turno sea agradable tanto para el cliente como para el equipo. Realizarás la apertura y cierre de la caja. Seleccionarás tu mismo a tu equipo. TE OFRECEMOS: Formar parte de un proyecto que no para de crecer. Contrato indefinido a 40h horas semanales, desde el primer día de tu incorporación, con un salario fijo + incentivos. ¿Quieres crecer dentro de la empresa? ¡Nosotros te damos la oportunidad! Formación. Desde el primer minuto recibirás la formación necesaria. 50% de descuento en nuestros productos.

Encargado del Asador profesional que planifica y organiza el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. En la actualidad también se responsabiliza de la venta y promoción del servicio. Habitualmente se le conoce como 'maître'. Planifica y organiza el servicio de restaurante y bar. Organiza los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función del tipo de establecimiento, de la categoría y de la rentabilidad económica esperada. Define, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar (carta, menú, autoservicio, plancha, etc.). Determina el equipo de camareros y los turnos de trabajo. En algunos establecimientos puede gestionar el aprovisionamiento y la relación con los proveedores. Supervisa la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento. Define los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados. Asesora al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines, espectáculos, etc.) Es el responsable de la venta de los servicios del establecimiento. Desarrolla una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario. Controla el cobro del servicio.

Buscamos a alguien que tenga ganas de crecer en la empresa, con capacidad para liderar un equipo dentro del restaurante, gestión de pedidos y responsable del local

HABLEMOS DE FUNCIONES... Realizarás y coordinarás los horarios y vacaciones de la plantilla. Llevarás a cabo una correcta gestión del stock de producto así como inventarios. Serás el responsable de que cada turno sea agradable tanto para el cliente como para el equipo. Realizarás la apertura y cierre de la caja. Seleccionarás tu mismo a tu equipo. TE OFRECEMOS: Formar parte de un proyecto que no para de crecer. Contrato indefinido a 40h horas semanales, desde el primer día de tu incorporación, con un salario fijo + incentivos. ¿Quieres crecer dentro de la empresa? ¡Nosotros te damos la oportunidad! Formación. Desde el primer minuto recibirás la formación necesaria. 50% de descuento en nuestros productos.