Encargado/a Servicios Especiales - Sodexo Iberia

Objetivo del Puesto Asegurar la correcta recolección, separación y disposición de los residuos generados en la cocina, manteniendo los estándares de higiene, seguridad y orden establecidos por la empresa y la normativa sanitaria vigente. Responsabilidades Principales • Recolectar los residuos generados en las distintas áreas de la cocina de manera periódica., • Separar los residuos según su tipo (orgánicos, inorgánicos, reciclables, aceite usado, etc.)., • Transportar y desechar los residuos en las áreas designadas de forma segura e higiénica., • Mantener limpios y en buen estado los contenedores de basura y el área de residuos., • Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo de residuos., • Utilizar correctamente el equipo de protección personal (guantes, botas, mascarilla, etc.)., • Reportar derrames, malos olores, infestaciones o cualquier anomalía relacionada con los residuos., • Apoyar en tareas básicas de limpieza cuando sea requerido

Funciones principales: • Recepción: Descarga, verifica y registra la entrada de mercancías, controlando albaranes y cumpliendo estándares., • Almacenamiento: Organiza y ubica productos, controlando fechas de caducidad y condiciones (temperatura, humedad)., • Control de stock: Realiza inventarios, gestiona entradas y salidas, y detecta necesidades de reposición., • Mantenimiento: Se asegura de que el almacén esté limpio, ordenado y cumpla con normativas de seguridad., • Operación de maquinaria: Maneja equipos como carretillas elevadoras para mover cargas pesadas.

El/la Auxiliar de Servicio de Limpieza en cocina de colectividades es responsable de asegurar la correcta limpieza, higiene y mantenimiento de las instalaciones, utensilios y equipos de cocina Su trabajo garantiza el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios y contribuye al adecuado funcionamiento del servicio de alimentación. Funciones principales • Limpieza y desinfección de superficies, encimeras, mesas de trabajo y áreas de preparación., • Lavado manual o mediante tren de lavado de vajilla, batería, utensilios y menaje de cocina., • Limpieza de maquinaria y equipos básicos (hornos, bandejas, carros, cámaras por fuera, etc.) siguiendo protocolos., • Barrido, fregado y desinfección de suelos y zonas húmedas., • Gestión de residuos: vaciado de cubos, separación selectiva y traslado a las áreas establecidas., • Reposición de materiales de limpieza y consumibles., • Apoyo al personal de cocina en tareas sencillas como transporte de bandejas, recogida de carros o preparación básica (según centro)., • Cumplimiento estricto de normas de higiene alimentaria (APPCC), seguridad laboral y uso correcto de EPIs., • Comunicación de incidencias, averías o necesidades al responsable de cocina. Requisitos del puesto • Experiencia previa en limpieza en cocinas industriales o colectividades (deseable)., • Conocimientos básicos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos (valorado disponer de certificado)., • Agilidad, capacidad para trabajar en ritmos altos y buena condición física., • Responsabilidad, organización y capacidad para seguir procedimientos., • Trabajo en equipo y actitud colaborativa., • Competencias valoradas, • Rapidez y eficiencia., • Atención al detalle y orden., • Adaptabilidad a cambios en el ritmo de trabajo., • Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

La Auxiliar de Servicio de Limpieza en cocina de colectividades es responsable de asegurar la correcta limpieza, higiene y mantenimiento de las instalaciones, utensilios y equipos de cocina Su trabajo garantiza el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios y contribuye al adecuado funcionamiento del servicio de alimentación. Funciones principales • Limpieza y desinfección de superficies, encimeras, mesas de trabajo y áreas de preparación., • Lavado manual o mediante tren de lavado de vajilla, batería, utensilios y menaje de cocina., • Limpieza de maquinaria y equipos básicos (hornos, bandejas, carros, cámaras por fuera, etc.) siguiendo protocolos., • Barrido, fregado y desinfección de suelos y zonas húmedas., • Gestión de residuos: vaciado de cubos, separación selectiva y traslado a las áreas establecidas., • Reposición de materiales de limpieza y consumibles., • Apoyo al personal de cocina en tareas sencillas como transporte de bandejas, recogida de carros o preparación básica (según centro)., • Cumplimiento estricto de normas de higiene alimentaria (APPCC), seguridad laboral y uso correcto de EPIs., • Comunicación de incidencias, averías o necesidades al responsable de cocina. Requisitos del puesto • Experiencia previa en limpieza en cocinas industriales o colectividades (deseable)., • Conocimientos básicos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos (valorado disponer de certificado)., • Agilidad, capacidad para trabajar en ritmos altos y buena condición física., • Responsabilidad, organización y capacidad para seguir procedimientos., • Rapidez y eficiencia., • Atención al detalle y orden., • Adaptabilidad a cambios en el ritmo de trabajo., • Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

TACO BELL busca RESPONSABLES DE TURNO y SUBGERENTE para nuestros restaurantes en Barcelona. _ Estabilidad: Contrato INDEFINIDO. _ Incorporación inmediata. _ Jornada Completa (40H/semanales) _ Turnos ROTATIVOS (Apertura - Medio - Cierre) y CONTINUADOS (No partidos). 2 días libres consecutivos y rotativos. _ Salario fijo + Bonus dependiendo de objetivos alcanzados (Salario variable) _ Posibilidad Retribución Flexible y Salario bajo demanda. _ Buen ambiente laboral y compañerismo en los restaurantes. _ Otros beneficios Apostamos por tu desarrollo y crecimiento en la marca con nuestros procesos de promoción interna. ¡Te queremos con nosotros!

¿Te apasiona la hostelería y disfrutas liderando equipos en entornos de alta exigencia? En Grupo Damasco buscamos un Director/a de Restaurante con experiencia y muchas ganas de crecer dentro de una empresa sólida y en expansión. Tu misión: Serás responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando la excelencia operativa, la rentabilidad del negocio y la motivación del equipo, manteniendo siempre el mejor ambiente incluso en momentos de alta presión. Funciones principales: Supervisar el servicio diario garantizando la máxima calidad y eficiencia. Liderar, formar y motivar al equipo (sala, barra y cocina). Control de inventarios, pedidos, mermas y costes. Gestión de horarios, cierres de caja y cumplimiento de estándares. Coordinación con proveedores y dirección de área. Implementación y seguimiento de procedimientos APPCC. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Director/a o Encargado/a en restaurantes de alto volumen. Capacidad para trabajar bajo presión con actitud positiva y resolutiva. Habilidades de liderazgo, comunicación y organización. Orientación al cliente y pasión por la restauración. Ofrecemos: Incorporación a un grupo en crecimiento con opciones reales de desarrollo. Entorno dinámico, profesional y con apoyo continuo. Salario competitivo acorde a la experiencia. Si tienes energía, compromiso y ganas de dejar huella, queremos conocerte.

Buscamos un/a encargado/a de sala con experiencia para liderar un equipo de 5 camareros en una barra gastronómica especializada en picoteo. Que ofrecemos • Contrato: Indefinido, jornada completa., • Salario: 1.800 € netos/mes + 200 € de propinas/mes., • Horario: Turno partido de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como encargado de sala o maître., • Capacidad para liderar y gestionar un equipo de 5 camareros., • Conocimientos en apertura/cierre de caja, reparto de rangos y supervisión de servicio., • Castellano avanzado., • Documentación en regla: Permiso de trabajo y NIE/SS en vigor (imprescindible). Responsabilidades: • Liderar y gestionar el equipo de camareros., • Repartir rangos y supervisar que el servicio salga bien., • Atender incidencias del servicio., • Apertura/cierre de caja del local., • Atención personalizada a los clientes.

Casa Carmen, grupo de referencia en el sector gastronómico, combina tradición y modernidad para crear experiencias culinarias memorables. Con varios locales en la zona, ofrecemos a nuestros clientes un ambiente cálido, un servicio impecable y platos elaborados con los mejores ingredientes. Buscamos un/a Director/a de Restaurantecon contrato indefinido y jornada completa presencial. El candidato ideal liderará al equipo, optimizará la rentabilidad y garantizará la excelencia operativa, alineándose con los valores de calidad y atención al cliente que nos distinguen. Requisitos del puesto: • Mínimo 3 años de experiencia en dirección o gestión de restaurantes, preferiblemente en el sector de la restauración., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente., • Conocimientos sólidos en gestión financiera, control de costos y presupuestos., • Aptitud para trabajar bajo presión y resolver incidencias de forma eficaz., • Disponibilidad para horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos., • Formación mínima: Bachillerato. Funciones del puesto: • Supervisar la operativa diaria del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio., • Gestionar y motivar al equipo, incluyendo procesos de selección, formación y desarrollo profesional., • Diseñar e implementar estrategias para mejorar la rentabilidad y la experiencia del cliente., • Controlar el presupuesto y los costos operativos, asegurando una gestión financiera eficiente., • Velar por la aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Planificar y ejecutar acciones de marketing y promociones para captar nuevos comensales., • Coordinar relaciones con proveedores y gestionar el inventario de insumos.

HABLEMOS DE FUNCIONES... Realizarás y coordinarás los horarios y vacaciones de la plantilla. Llevarás a cabo una correcta gestión del stock de producto así como inventarios. Serás el responsable de que cada turno sea agradable tanto para el cliente como para el equipo. Realizarás la apertura y cierre de la caja. Seleccionarás tu mismo a tu equipo. TE OFRECEMOS: Formar parte de un proyecto que no para de crecer. Contrato indefinido a 40h horas semanales, desde el primer día de tu incorporación, con un salario fijo + incentivos. ¿Quieres crecer dentro de la empresa? ¡Nosotros te damos la oportunidad! Formación. Desde el primer minuto recibirás la formación necesaria. 50% de descuento en nuestros productos.

En Honest Greens seguimos creciendo y buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar y formar parte de un proyecto que quiere cambiar las reglas de la restauración. Nuestra misión es clara: mejorar la sociedad a través de la comida real, saludable y deliciosa, apostando por la sostenibilidad, la tecnología y las personas. Responsabilidades: • Liderar la gestión integral del restaurante y asegurar una experiencia de cliente excelente., • Coordinar y desarrollar al equipo: turnos, contratación, formación y seguimiento 1:1., • Garantizar la calidad del servicio, el producto y los estándares de Honest Greens., • Gestionar la operativa diaria: aperturas, cierres, caja, TPV e incidencias., • Supervisar KPIs, productividad, presupuestos y resultados (P&L)., • Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, salud y licencias., • Mantener una comunicación fluida con la oficina central y fomentar un buen ambiente de trabajo. Requisitos: • Experiencia previa gestionando restaurantes o equipos en hostelería., • Perfil líder, organizado y resolutivo, con actitud positiva., • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alto volumen., • Pasión por la hostelería, las personas y las experiencias bien hechas., • Español e inglés fluido. Qué ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa (40h semanales)., • Salario atractivo., • Comida diaria gratuita en nuestros restaurantes., • 50% de descuento en Honest Greens., • Eventos de equipo y actividades internas., • Oportunidades reales de crecimiento en un equipo internacional.

REF: GA -SE Buscamos a alguien que sepa liderar al equipo de sala cuando el jefe no está, mantener el estándar del servicio y transmitir tranquilidad incluso con sala llena. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 3 años en sala de restaurante, con habilidades demostradas de liderazgo., • Capacidad para organizar turnos, reparto de mesas y coordinar con cocina., • Dominio de técnicas de servicio, manejo de reclamaciones y control de tiempos., • Disponibilidad total para trabajar en turnos partidos y seguidos., • Documentación en regla para trabajar en España., • Disponibilidad inmediata para incorporación. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Jornada completa: 40 horas semanales., • Salario: 1.600€ – 1.700€ netos mensuales, según valía y experiencia profesional., • Propinas mensuales, • Horario: 3 turnos partidos: 12:00–16:00 y 20:00–00:00. 2 turnos seguidos: 16:00–00:00.

En Casa Carmen, un restaurante de prestigio ubicado en Sevilla. estamos en búsqueda de un Encargad@ de Restaurantes que sea apasionad@ y dinámic@. Este rol es fundamental para liderar nuestro equipo y garantizar que cada cliente disfrute de una experiencia memorable. Como Encargado, serás responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando un servicio excepcional y un ambiente acogedor para todos nuestros visitantes. Ofrecemos un contrato indefinido y la oportunidad de trabajar en un entorno vibrante y en constante evolución. La modalidad de trabajo es presencial y se requiere disponibilidad para jornada completa. Si tienes experiencia en el sector de la restauración y te entusiasma la idea de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡te invitamos a postularte! Funciones del puesto: Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante en colaboración con la dirección.Gestionar y formar al equipo de trabajo, garantizando un servicio al cliente de alta calidad.Controlar los inventarios y realizar los pedidos necesarios de suministros.Implementar y mantener los estándares de calidad en la preparación de alimentos y bebidas.Atender de manera efectiva las quejas y sugerencias de los clientes.Elaborar informes sobre el rendimiento del restaurante y proponer mejoras continuas.Colaborar con el departamento de marketing para impulsar eventos y promociones especiales. Requisitos del puesto: Experiencia previa en un puesto similar dentro del sector de la restauración.Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.Capacidad para desenvolverse en un entorno dinámico y bajo presión.Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.Formación mínima: Bachillerato.