Somos un grupo de restauración en plena expansión y consolidado, con más de 15 años de experiencia en el sector. Especializado en ofrecer experiencias gastronómicas centradas en la cocina de producto y la calidad. Buscamos profesionales apasionados, con liderazgo y vocación por la excelencia culinaria, que quieran formar parte de un equipo dinámico y comprometido.
Como Jefe/a de Cocina, serás la persona responsable de coordinar y dirigir el funcionamiento diario de la cocina, garantizando la máxima calidad en la elaboración de los platos y la satisfacción de nuestros clientes.
Funciones principales:
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
- Planificar y controlar la producción diaria.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Gestionar pedidos, control de stock y costes.
- Colaborar en la creación y mejora de la carta junto con la dirección.
- Garantizar una correcta presentación y emplatado de los platos.
- Desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina.
Requisitos:
- Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar.
- Estudios superiores de gastronomía.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Pasión por la gastronomía y atención al detalle.
Condiciones:
- Jornada completa
- 27.000€ brutos anuales + variables
Beneficios:
- Oportunidad de un trabajo estable en un grupo de hostelería en proceso de expansión.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
¡Te esperamos!
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Calle del Cinco de Marzo, Casco Antiguo, 50004, Zaragoza
Grupo de Hostelería de Zaragoza • More than 250 Employees
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Holding Empresarial con presencia en distintas unidades de negocio. Destacan dos áreas clave: - Hostelería: más de 10 establecimientos (restaurantes, cafeterías, hamburgueserías...) - Estaciones de servicio.
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