Jefe/a Cocina Restaurante Gastronómico (32k anuales) - TALENTO RODADO - Benidorm

PIZZERO/A – MASA ROMANA (40H | INDEFINIDO) 📍 Alicante Centro 🕒 Turnos partidos 5 días | 2 días libres 📄 Contrato indefinido 💰 1.600 € netos/mes + propinas (250–350 €) ☀️ Verano: +100 €/mes Funciones: elaboración de masa romana, horneado y servicio. Perfil: experiencia en pizza romana, ritmo y organización. 📩 Proceso gestionado por Talento Rodado. Inscríbete y te contactamos.

🧽 FRIEGUE / OFFICE – 20H (EL CABO – ALICANTE) Buscamos personal de friegue/office para cafetería ubicada en zona El Cabo (Alicante). 📍 Condiciones: • Jornada: 20 horas semanales, • Horario: Solo mañanas, • Contrato: temporal de mayo a septiembre, • Posibilidades reales de continuidad tras la temporada, • Turnos según cuadrante, • Salario: según convenio 🔎 Funciones: • Limpieza de utensilios, vajilla y cocina, • Mantenimiento del orden en zona de trabajo, • Apoyo básico en cocina si es necesario 👤 Perfil: • Persona rápida, organizada y responsable, • Valorable experiencia en puesto similar, • Capacidad para trabajar en ritmo alto 📩 Proceso gestionado por Talento Rodado. Inscríbete y te contactamos para entrevista/prueba.

AYUDANTE DE COCINA – 40H (PLAYA SAN JUAN – ALICANTE) Buscamos ayudante de cocina para restaurante ubicado en Av. Historiador Vicente Ramos (Playa San Juan). 📍 Condiciones: • Jornada: 40 horas semanales, • Contrato: indefinido, • Turnos: jornada partida, • Salario: 1.600 € brutos mensuales, • 2 días libres 👨‍🍳 Requisitos: • Experiencia previa en cocina italiana o pizzería, • Agilidad y capacidad de trabajo en equipo, • Acostumbrado/a a ritmo alto de cocina Funciones: • Apoyo en la elaboración de pizzas, • Preparación de ingredientes y mise en place, • Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo, • Soporte general al equipo de cocina 🚗 Importante: Debido a la ubicación del restaurante y a los turnos partidos, es muy recomendable residir en la zona de Playa San Juan o alrededores, o disponer de medio de transporte propio, ya que no hay transporte público nocturno en la zona. 📩 Proceso gestionado por Talento Rodado. Si te interesa, inscríbete y te contactamos para entrevista/prueba.

AYUDANTE DE PIZZERÍA – 20H (MURCIA CENTRO) Importante pizzería ubicada en el centro de Murcia busca incorporar un/a ayudante de pizzería para apoyo en cocina y servicio. 📍 Condiciones: • Jornada: 20 horas semanales, • Turnos: partidos, de jueves a domingo, • Incorporación: inmediata, • Posibilidad real de ampliar horas según rendimiento y necesidades del local, • Salario: según convenio 👨‍🍳 Funciones: • Apoyo en la elaboración de pizzas, • Preparación de ingredientes y mise en place, • Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo, • Soporte general al equipo de cocina 🔎 Se valora: • Experiencia previa en cocina o pizzería, • Agilidad, actitud y ganas de aprender, • Capacidad para trabajar en equipo y en ritmo alto 📩 Proceso gestionado por Talento Rodado.

Misión: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendré que hacer? • Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría., • Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…, • Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos., • Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras., • Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios de la cocina., • Al día de las tendencias de cocina especializada, • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización., • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria)., • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida., • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida., • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida., • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas., • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC., • Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar., • Idiomas: deseable inglés alto., • Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios)., • Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual., • Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía)., • Con buenas habilidades de comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo., • Planificación y organización., • Resolución de problemas y toma de decisiones., • Gestión de equipos de trabajo.

Un hotel de 4 estrellas en Benidorm busca reforzar su equipo de cocina y abre un proceso de selección para cubrir varias vacantes. Buscamos profesionales del sector con experiencia demostrable y una sólida actitud de trabajo en equipo. Actualmente tenemos disponibles las siguientes posiciones: Requisitos: • Experiencia previa en cocina profesional, preferiblemente en hoteles o restaurantes de categoría., • Gran capacidad de trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria adaptada a las necesidades del puesto., • Se valorará positivamente la experiencia en distintas secciones de cocina, especialmente para la posición de correturnos. Ofrecemos: • Contrato de trabajo estable., • Jornada laboral definida según el puesto., • Salario competitivo acorde al convenio y a la experiencia aportada., • Incorporación inmediata., • Excelente ambiente de trabajo.

Talento Rodado selecciona Jefe/a de Cocina para su cliente, Hotel Villa Venecia en Benidorm. 🔑 Buscamos un perfil con liderazgo real y capacidad de gestión, para asumir la dirección integral de la cocina en un hotel 5★ consolidado. ✅ FUNCIONES Dirección y organización del equipo de cocina. Planificación del servicio y control de calidad. Gestión de costes, escandallos, pedidos y stock. Coordinación con dirección y otros departamentos. Cumplimiento de normativa sanitaria y estándares del hotel. 🎯 REQUISITOS Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hotel o restaurante de nivel. Liderazgo, orden y capacidad de toma de decisiones. Perfil exigente, profesional y comprometido. 💼 SE OFRECE Puesto estable y de responsabilidad. Proyecto gastronómico consolidado. Condiciones económicas acordes a la experiencia y al puesto. Incorporación inmediata.

Desde Talento Rodado, consultora especializada en selección de personal para hostelería, buscamos Jefes/as de Partida para varios hoteles de 3 y 4 estrellas en Benidorm. Buscamos profesionales de cocina con experiencia, capaces de gestionar su partida con autonomía, orden y ritmo de servicio en entornos hoteleros. Funciones principales: • Gestión y organización de la partida asignada, • Elaboración y producción durante el servicio, • Control de mise en place y aprovisionamiento, • Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria, • Coordinación con el jefe de cocina y el resto del equipo Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de partida en hotel o restaurante con alto volumen, • Capacidad de organización y trabajo bajo presión, • Conocimiento de producción y servicio en cocina profesional, • Compromiso y actitud de equipo Se ofrece: • Contrato 40 horas semanales, • Estabilidad laboral, • Incorporación en hoteles consolidados de Benidorm, • Condiciones económicas acordes a experiencia y responsabilidad del puesto

Se busca cociner@ para restaurante en Altea, incorporación inmediata. Obligatorio experiencia en cocina a la carta , Flexibilidad para trabajar mañanas y tardes noche

Propias del Puesto, escandallos gestión de equipo, control del producto

Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo en un reconocido restaurante con más de 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería. Si eres un/a líder nato/a, creativo/a y con una sólida experiencia en la gestión de cocinas, esta es tu oportunidad. Responsabilidades principales: • Gestión integral de la cocina y el equipo de cocineros, asegurando un ambiente de trabajo eficiente, • Control de inventarios, gestión de pedidos a proveedores y optimización de costes de materia prima., • Supervisión de la preparación y presentación de todos los platos, garantizando los estándares de calidad y sabor., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Formación y desarrollo del personal de cocina, fomentando su crecimiento profesional. Requisitos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o segundo/a de cocina en restaurantes de volumen similar., • Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Creatividad, pasión por la gastronomía y capacidad para innovar., • Sólidos conocimientos de control de costes y gestión de inventarios., • Compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad del producto., • Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante.