Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

5 junio 2024400 vistas

Ubicación: Barcelona centro
Horario: 30 horas semanales, de 7:00 am a 13:00 pm, de lunes a viernes.
Incorporación: Julio 2024
Descripción del Puesto: buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia y pasión para unirse a nuestro equipo. Somos una empresa de lunch box y caterings en pleno crecimiento y con muchos proyectos en marcha.
Responsabilidades:



  • Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
  • Innovar, desarrollar y mejorar recetas para nuestros menús diarios y/o caterings con sus respectivos escandallos.
  • Controlar y garantizar la calidad y presentación de los platos.
  • Gestionar eficientemente el inventario y realizar pedidos de suministros de cocina, minimizando las perdidas/mermas.
  • Proponer y planificar los platos de cada mes
  • Responsable del orden y el cumplimiento con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Capacitar y supervisar al personal de cocina.
  • Colaborar estrechamente con el equipo de logistica y ventas.


Requisitos:
  • Amplia experiencia en cocina y al menos 3 años al frente de una cocina o en una posición similar.
  • Conocimientos en cocina vegetariana y/o vegana
  • Conocimiento en técnicas culinarias y sistemas de gestión de cocina.
  • Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
  • Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y multiplicidad de tareas.
  • Pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad y la innovación.
  • Flexibilidad para adaptarse a los cambios y proactividad en la resolución de problemas.
  • Se valorará experiencia en caterings y servicios a gran escala.
  • Documento o NIE para trabajar en España


Ofrecemos:
  • Contrato indeterminado y salario competitivo acorde a la experiencia.
  • Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
  • Participación en la creacion de nuevas marcas y recetas.
  • Horas extras y comisiones


Si cumples con los requisitos y estás interesado/a en unirte a nuestro equipo, por favor aplica directamente a través de Jobtoday.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Experto
    Inglés – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Lunes a Viernes de 7am a 13h

pin icon7 Carrer del Comerç, Sant Pere, 08003, Barcelona

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Jefe/a de CocinaBarcelona

- • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde agosto, 2023

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Empresa Hosteleria BarcelonaActivo hace 5 horas

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