Jefe/a de Cocina (REF: PJDC) - Grupo Paraguas

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: SUMILLER Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Misión: Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. - Gestiona el stock, la bodega de día y el inventario. - Elaborar, actualizar y mantener la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama. - Recomendar vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y preferencias, con un enfoque en la excelencia y el maridaje perfecto. - Si llegase el caso, y por necesidades puntuales del local, también podrá tomar comandas y hacer las mismas funciones que los Maîtres. - Es el responsable de que todos los productos que haya servido relacionados con su área, estén ticados en nuestro sistema informático. - Formar y asesorar al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino. Se requiere: - Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos. - Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. - Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional. - Pasión por el mundo del vino y conocimiento profundo de regiones, denominaciones, estilos y tendencias. - Experiencia en restauración de lujo o fine dining. - Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. - Conocimientos de protocolo. - Valorable nivel alto de inglés. - Valorable conocimiento de otros idiomas. - Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. - Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. - Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: - Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. - Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa. - Remuneración competitiva. - Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: CORTADOR/A DE JAMÓN Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. - Realiza cortes finos y precisos con diferentes técnicas, adaptándose al tipo de jamón y al evento. - Se encarga de la disposición estética de las lonchas en el plato, cuidando la presentación final del producto. - Se encarga también del corte y la presentación de otros embutidos y quesos. - Mantiene el área de trabajo limpia y ordenada, siguiendo las normas de higiene alimentaria. - Interactúa con los clientes, ofreciendo un servicio amable y profesional. Se requiere: - Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto. - Experiencia en cortes de embutidos y quesos. - Conocimiento de productos gourmet. - Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. - Experiencia en restauración de lujo o fine dining. - Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. - Conocimientos de protocolo. - Nivel alto de inglés. - Valorable conocimiento de otros idiomas. - Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. - Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. - Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: - Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. - Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa. - Remuneración competitiva. - Sistema de propinas semanales. - Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

¿Te apasiona la repostería y quieres formar parte de un gran equipo gastronómico? En Grupo Paraguas buscamos ay. un/a Pastelero/a con vocación para unirse a nuestra cocina y deleitar a nuestros clientes con postres irresistibles. Requisitos: - Formación en pastelería, repostería o similar. - Conocimiento de técnicas modernas y tradicionales. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Pasión por la repostería, iniciativa y atención al detalle. Funciones principales: - Elaboración de postres clásicos y de autor. - Preparación y decoración de tartas, pasteles y productos de bollería. - Control de stock, pedidos y conservación de materia prima. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - sugerencias creativas. Disponibilidad inmediata y residencia en Madrid. ¡Únete a nuestro equipo!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar el siguiente perfil: MOZO/A DE ALMACÉN Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: - Supervisar que los traslados se ajusten a las exigencias de calidad, tiempo y forma establecidas por el grupo. Asegurando una buena temperatura y evitando la contaminación. - Seguir la ruta más segura y rápida para el traslado de los productos. - Entregar productos y preparaciones demandadas por los restaurantes. - Descargar, revisar y verificar los productos recibidos según albaranes y estándares de calidad. Comprobar el estado, etiquetado y caducidad de los alimentos y materiales. - Participar en el control de stock y realizar inventarios periódicos. - Detectar faltantes, sobrantes o productos próximos a caducar e informar al responsable. - Recoger y embalar los productos destinados a los restaurantes, asegurando el orden y la correcta manipulación de los alimentos. - Verificar que los pedidos estén completos y listos para su distribución. - Mantener el espacio de trabajo limpio, ordenado y libre de riesgos. - Informar de incidencias o necesidades del almacén a los responsables correspondientes. Se requiere: - Experiencia previa demostrable mínima de 1 año en el puesto de mozo/a de almacén. Recomendable experiencia en el sector de hostelería. - Capacidad para mantener un ritmo de trabajo constante y organizado en entornos de alta exigencia. - Buena actitud, responsabilidad y predisposición para colaborar con el equipo. - Compromiso con el orden y la atención al detalle. - Carné de conducir. - Recomendable carné de carretillero. - Disponibilidad para trabajar con turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. - Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Persona con ganas de trabajar y con experincia.

Se necesita jefe/a de partida para restaurante de cocina japonés en partida de calientes. Experiencia mínima de 5 años en cocina. Conocimiento de plancha, parrilla, salsas. Abstenerse aquellos candidatos/as que no tengan experiencia de 5 años.

Se solicita Jefe de Cocina con experiencia en cocina mexicana y manejo de termino de cocción en Parrilla a carbon. Experiencia minima requerida de 2 años en el puesto similar. Es determinante amplio conocimiento en cocina mexicana y tener la capacidad creativa.

👨‍🍳 ¡Se busca Chef creativo y con estilo! 🍳 Buscamos Chef para trabajar en dos empresas con especial dedicación al buen emplatado, enfocado en estilo take away y brunch. Ofrecemos: Salario: 1.750 € Incorporación inmediata. Oportunidad de aportar ideas y creatividad. Responsabilidades: Mejorar y perfeccionar los platos actuales. Desarrollar nuevas cartas. Mantener la calidad y presentación en cada servicio.

Restaurante de cocina vasco-francesa contemporánea, ubicado en el barrio de Chamberí (Madrid), reconocido por su propuesta gastronómica innovadora y con mención en la Guía Michelin, busca incorporar de manera inmediata un/a cocinero/a para su equipo. Buscamos perfiles con experiencia demostrada en cocina gastronómica o de alta cocina, con ganas de crecer, aprender y formar parte de un proyecto sólido y en plena proyección. Ofrecemos: Incorporación a un equipo joven y apasionado Excelente ambiente de trabajo Condiciones laborales competitivas Posibilidades reales de desarrollo profesional Si la cocina es tu vocación, te apasionan los retos y quieres formar parte de un restaurante en constante evolución… ¡Te estamos esperando!

Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. ** Funciones:** - La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. - Elaboración de postres clásicos y de autor. - Preparación y decoración de tartas, pasteles y productos de bollería. - Control de stock, pedidos y conservación de materia prima. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Sugerencias creativas. Se requiere: - Formación en pastelería, repostería o similar. - Conocimiento de técnicas modernas y tradicionales. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Pasión por la repostería, iniciativa y atención al detalle. - Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. ** ** ** Se ofrece:** - Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. - Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa. - Remuneración competitiva. - Sistema de propinas semanales. - Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ** ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** ** JOIN OUR TEAM!!**

Restaurante ubicado en el Barrio de Salamanca busca incorporar segundo de cocina con experiencia en cocina mediterranea para el proyecto. Este restaurante, con más de una década de historia, es un referente en la gastronomía de autor, destacando por su enfoque en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Su carta, premiada en numerosas ocasiones, incluye platos icónicos que combinan la innovación con la esencia de los sabores mediterráneos. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

Desde Cliente Zero estamos buscando un perfil de Jefe de cocina para trasladarse y vivir en Gjøvik en Noruega. Es IMPRESCINDIBLE hablar inglés para el desempeño del día a día. Gjøvik es una pequeña localidad ubicada 2 horas al norte de Oslo (150 km aprox). Este proyecto implica un cambio de residencia y tener claro que una de las principales características a tener en cuenta para vivir en Noruega es el clima, la sociabilización y como impacta en el día a día tener espacios con poca luz solar. Condiciones: - Contrato indefinido - Salario bruto de 400.000 coronas noruegas (35.829,16 € brutos / año). - Tened en cuenta que el primer año el IRPF es del 25% sobre este ingreso. - 40 horas / semana de trabajo. - Dos días de descanso (domingo y lunes) - Comidas en la empresa. - La empresa facilita un 2% del salario de manera adicional para hacerse cargo del alojamiento. - Los consumos de electricidad los paga y gestiona la persona. - Correrá por cargo del inquilino la electricidad. Buscamos profesionales de la cocina con: - 7 años mínimo de experiencia - gestión de equipos - gestión de servicio - gestión de elaboraciones - gestión de APPCC - gestión de alérgenos - gestión de pedidos - gestión de horarios ¿Quieres saber más sobre el proyecto? ¡Inscríbete!