Jefe/a de Cocina - Espacio Iroko - Alquiler Espacio para Eventos - Madrid

Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con buen dominio en fuegos y Josper, con experiencia en cocina española. La persona seleccionada deberá desenvolverse con soltura en servicios dinámicos, adaptarse a una operativa exigente y orientada al ritmo del servicio. Funciones principales • Gestionar la partida de fuegos y Josper durante el servicio., • Asegurar la correcta preparación, cocinado y presentación de los platos., • Controlar tiempos de servicio y coordinarse con el resto del equipo de cocina., • Supervisar la calidad del producto y su correcta conservación., • Cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar en la organización y limpieza de la partida. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o puesto similar., • Dominio de técnicas de cocina española y manejo de Josper., • Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia., • Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Disponibilidad horaria y compromiso con el proyecto. Condiciones: • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Jornada completa con turnos seguidos y rotativos., • Salario 24-26.000€ brutos/anuales.

Únete a nuestro equipo en un grupo hostelero consolidado, reconocido por su excelencia culinaria y sus oportunidades de crecimiento interno. Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo para asegurar la máxima calidad en cada plato. Responsabilidades clave: • Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina en la planificación y ejecución del servicio., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Preparar y emplatar diferentes tipos de elaboraciones, asegurando la presentación y el sabor., • Controlar el inventario y gestionar los pedidos de insumos., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina., • Mantener un ambiente de trabajo ordenado y limpio., • Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requisitos: • Experiencia demostrable en un puesto similar, preferiblemente como segundo/a de cocina o jefe/a de partida en restaurantes de alto volumen., • Sólidos conocimientos de técnicas culinarias, gestión de equipos y control de costes., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Alta atención al detalle y compromiso con la calidad., • Habilidades de comunicación y liderazgo. Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo estimulante y profesional.

⚠️ se busca en Madrid gente que quiera desplazarse a Málaga para Próxima Apertura de un nuevo concepto “ Fugazza” en Málaga . En el Grupo Mamá Chicó , empresa con restaurantes en Madrid, La Coruña y Vigo, buscamos jef@ de cocina con mucha experiencia en cocina Italo/Argentina para la primera apertura en la ciudad de un concepto que ya está funcionando en ciudades del norte de españa . • Requesito indispensable , domcumentacion en regla y tener formación o experiencia demostrable en cocina de mínimo 2 años., • posibilidad de viajar por formación a Galicia antes de la apertura, • 2 días libres, • horarios corridos y partidos, • salario por encima de la media, • posibilidad de hacer horas extras y ganar más dinero

Buscamos para nueva apertura incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina tradicional, capaz de trabajar en distintas partidas y adaptarse a una operativa dinámica, donde el producto y la ejecución son clave. La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina, participando activamente en la preparación, producción y servicio, garantizando calidad, orden y consistencia en cada elaboración. Funciones principales • Elaboración y preparación de platos de cocina española, respetando recetas y estándares definidos., • Trabajo en distintas partidas (caliente, frío, pase, etc.), según necesidades del servicio., • Preparación de mise en place y apoyo en producción diaria., • Ejecución de platos durante el servicio, asegurando tiempos, presentación y calidad., • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo., • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en la recepción, control y almacenamiento de mercancía., • Coordinación con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina española., • Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia., • Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle., • Actitud colaborativa y predisposición para el trabajo en equipo. Condiciones • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Jornada completa con turnos seguidos y rotativos., • Salario: 22.000€ brutos anuales.

¿Quién somos? Somos un grupo de restauración innovador de cocina japonesa, con alma, atrevido e inspirador. Nos apasiona lo que hacemos y nos encontramos en plena expansión. Nuestra misión es influir positivamente en la sociedad a través de nuestra gastronomía y de las experiencias que creamos. En los próximos años ampliaremos nuestro número de restaurantes y nuestra huella geográfica, permitiendo que nuestros clientes interactúen con nuestras marcas allí donde estén. Por ello, creemos que este es un momento único para unirse a nuestros equipos, aportando talento, energía y compromiso, y creciendo junto a nosotros en esta emocionante etapa. Para nuestros restaurantes Monster Sushi, buscamos responsable de cocina caliente con experiencia en wok y brasa. Manejo de equipos, elaboración de horarios, seguridad alimentaria, pedidos, contacto con proveedores. 40h (2150€ brutos)+ 200€ de bono por consecución de objetivos + propinas ¿Qué ofrecemos? • Contrato Indefinido, • Horario rotativo, • Herramientas de trabajo japonesas de la más alta calidad, • Anticipos de nómina, • Posibilidades de seguro privado a bajo costo para ti y los tuyos, • Empresa en expansión con posibilidad de crecimiento, • Formación Continua, • Comida de empresa, • Descuento para empleados Requisitos: • Mínimo 3 años de experiencia comprobable, • Documentación en regla, • TURNO PARTIDO de comidas y cenas (jornada 40h)

busca incorporar personal para los siguientes puestos: · Director/a de Sala — experiencia en restauración premium, inglés fluido · Chef / Jefe de Cocina — experiencia en cocina libanesa o mediterránea · Cocinero/a — experiencia mínima 2 años en restaurante · Barman / Bartender — coctelería premium y conocimiento de destilados · Hostess — inglés imprescindible, experiencia en hostelería de lujo · Aparcacoches / Valet Parking — carnet B, experiencia con vehículos de alta gama Ofrecemos contrato estable, condiciones competitivas según perfil e incorporación a un proyecto singular en una de las zonas más exclusivas de Madrid. Indica el puesto al que optas al enviar tu solicitud. Buscanos en instagram blkndwhtsolutions

Se necesita jefe de cocina o cocinero con experiencia de al menos 2 años para CUBRIR VACACIONES del 13 al 29 de mayo, INCORPORACIÓN INMEDIATA. Son platos muy sencillos y esquema de trabajo claro. Persona responsable que apoye a la cocina en las vacaciones de la jefa de cocina. Con un equipo de trabajo de un cociner@ y un office. Por motivos de necesidad inmediata del puesto, se ofrece sueldo por encima del convenio. Si eres un buen cocinero y crees tener buenas habilidades ya consolidadas en cocina no dudes también en postularte.

INCORPORACIÓN INMEDIATA Se necesita sushiman con experiencia como jefe de barra para restaurante japonés de alta cocina japonesa. Horario de martes a sábado con turno partido. Experiencia imprescindible en nigiri, usuzukuri, sashimi Dias libres domingo y lunes Vacaciones en agosto