JEFE DE COCINA

Chef et Cuisinier

9 avril 2025132 vues

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina joven, apasionado/a y creativo/a, con energía y ganas de liderar la cocina de un nuevo proyecto gastronómico en Vilanova. Si tienes visión contemporánea, te gusta innovar, y quieres formar parte de algo nuevo desde el principio, ¡te estamos buscando!
Responsabilidades:
-Diseñar y desarrollar una carta atractiva, actual y con identidad propia.
-Organizar y liderar el equipo de cocina (estructuración, horarios, formación).
-Supervisar la preparación, presentación y calidad de todos los platos.
-Control de costes, escandallos y márgenes de rentabilidad.
-Gestión de proveedores, pedidos y stock.
-Implantar sistemas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
-Colaborar estrechamente con el equipo de sala y dirección para mantener una experiencia coherente y de calidad.


Perfil ideal
Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina o sous chef.
Formación en cocina (valorable estudios en escuelas de cocina reconocidas).
Creatividad y sensibilidad por la presentación y tendencias gastronómicas.
Alta capacidad de liderazgo y organización.
Actitud positiva, resolutiva y flexible.
Conocimiento en cocina de producto, fusión o vanguardia (se valorará positivamente).
Residencia en la zona o disponibilidad para trasladarse a Vilanova.


Ofrecemos
Participar en un proyecto desde cero, con libertad creativa.

Buen ambiente de trabajo y equipo joven.
Salario competitivo según experiencia y capacidades.
Posibilidades reales de crecimiento dentro del proyecto.
Apoyo en comunicación y visibilidad del chef si se desea (RRSS, eventos, showcookings, etc.).
  • Expérience
    Nécessaire
  • Type d'emploi
    Temps plein
  • Date de début
    Début Immédiat !

pin iconVilanova i la Geltrú, 08800, Barcelona

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Chef CuisinierBarcelona

CONSULTORIA GASTRONÓMICA • 1-10 Employés

Recruteur chez nous depuis mars, 2025

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