JEFE DE COCINA/EXECUTIVE CHEF

Chef y Cocinero

hace 18 horas131 vistas

Mercure Benidorm es uno de los hoteles más innovadores de Benidorm y su restaurante Malaspina la más rompedora experiencia gastronómica que imaginas.

Situado en la Playa de Poniente, la zona más tranquila y a 10 minutos del famoso Balcón del Mediterráneo.
Actualmente buscamos incorporar a un nuestro equipo JEFE DE COCINA // CHEF EJECUTIVO para liderar el proyecto gastronómico de nuestro hotel y Restaurante.
Algunas de las principales Responsabilidades:
• Elaboración de recetas nuevos menús con máxima libertad de creatividad
• Control presupuestario
• Supervisión de estándares de calidad asi como los higienico-sanitarios ( APPCC)
•Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación de empleados.
•Proactividad en cuanto a acciones de mejora.
•Focalizacion en la satisfacción de cliente ( en la parte gastronómica )
•Otras que podremos ir desarrollando en la entrevista de trabajo….

Requisitos:
• Experiencia previa en posiciones similares en la industria hotelera, preferiblemente en hoteles similares.
• Liderazgo y adaptación al cambio.
•Experiencia en eventos ( organizamos pequeñas bodas , comuniones y eventos corporativos )


Beneficios:
• Salario y condiciones muy competitivas acorde a la experiencia y habilidades del candidato.
• Oportunidad de formar parte de un equipo profesional en un entorno dinámico y estimulante.

• Beneficios CADENA ACCOR, ( descuentos en hoteles Accor )• Buen ambiente laboral en un entorno turístico privilegiado.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Básico
  • Jornada
    Completa
  • Extras
    SALARIO COMPETITIVO SEGUN VALIA + VARIABLE ANUAL

pin icon5 Avenida de Panamá, 03502, Benidorm

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ChefBenidorm

Lodging • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde julio, 2024

Mercure Benidorm es el hotel más innovador de Benidorm y su restaurante Malaspina la más rompedora experiencia gastronómica que imaginas. Nuestro hotel pertecene a la Cadena Accor, con mas de 5.000 hoteles por todo el mundo.

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Luis Torre avatar icon
Luis TorreActivo hace 37 minutos

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