Segundo/a de Cocina

Ayudante de Cocina

27 octubre 2024357 vistas

Virrey, un restaurante dedicado a la gastronomía del norte, está en búsqueda de un 2º jefe de cocina apasionado por la alta cocina y comprometido con la excelencia en el servicio. Este es un puesto clave en nuestra cocina, donde tendrás la oportunidad de trabajar con productos frescos y de temporada, así como de contribuir a la creación de platos innovadores y deliciosos.
Responsabilidades:
Apoyar al jefe de cocina en la planificación y ejecución del menú, asegurando la calidad y presentación de cada plato.
Supervisar y dirigir al personal de cocina, brindando capacitación y apoyo en la preparación de los alimentos.
Mantener altos estándares de higiene y seguridad en la cocina.
Colaborar en la gestión de inventarios y control de costos.
Ayudar en la creación de nuevos platos y menús según la temporada y disponibilidad de ingredientes.
Sustituir al jefe de cocina en su ausencia y gestionar la cocina de manera eficiente.
Requisitos:
Experiencia previa como 2º jefe de cocina o en un puesto similar en restaurantes de alta cocina.
Conocimiento sólido de técnicas de cocina del norte, mariscos, y carnes.
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
Pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad.
Ofrecemos:
Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento en la cocina.
Salario competitivo y beneficios adicionales.
Si eres un profesional comprometido con la cocina y buscas un lugar para demostrar tu talento, ¡queremos conocerte!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    TURNOS PARTIDOS
  • Salario
    1.600 € – 1.700 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon8 Calle de Zurbarán, Chamberí, 28010, Madrid

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Ayudante de CocinaMadrid

RESTAURANTE • Más de 250 empleados

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Bienvenidos a Grupo El Escondite, un destacado grupo de restauración en Madrid que se lanzó en 2001 y desde entonces ha experimentado un crecimiento constante. Nos definimos como un grupo de emprendedores apasionados por la gastronomía.

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GRUPO EL ESCONDITEActivo hace 20 horas

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