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Supervisor/a de Zona / Coordinador/a Nacional de Restauración Colectiva - Catering - Madrid

Customer Service

4 hours ago52 views

Se requiere profesional con 5-6 años de experiencia mínima en supervisión de centros de restauración colectiva, colectividades, residencias, hospitales o centros educativos, gestionando operativas multicentro y equipos de trabajo.


Funciones principales:

  • Supervisión y coordinación operativa de centros a nivel nacional.
  • Gestión de equipos, planificación de recursos y resolución de incidencias.
  • Control y seguimiento de sistemas APPCC, seguridad alimentaria y normativa sanitaria.
  • Relación directa con clientes y direcciones de centro.
  • Control de costes, productividad, KPI y resultados económicos.
  • Implantación de procedimientos, auditorías y mejora continua.
  • Apertura y estabilización de nuevos centros.
  • Gestión de plataformas de pedidos, personal y herramientas digitales en entorno cloud.
  • Coordinación transversal con RRHH, Compras, Calidad y Operaciones.

Perfil requerido:

  • Experiencia acreditable de 5-6 años en posiciones similares.
  • Conocimientos sólidos en restauración colectiva, APPCC y seguridad alimentaria.
  • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
  • Gestión integral de equipos operativos.
  • Perfil resolutivo, orientado a resultados y acostumbrado a entornos exigentes.
  • Buenas habilidades de comunicación, negociación y gestión de clientes.
  • Manejo avanzado de herramientas digitales y sistemas de gestión.
  • Disponibilidad para viajar a nivel nacional.

Se valorará especialmente experiencia en colectividades, residencias universitarias, hospitales y sector HORECA organizado, así como capacidad para liderar proyectos de crecimiento y expansión operativa.

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconCalle de Manuel Tovar, Fuencarral-El Pardo, 28034, Madrid

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Customer ServiceMadrid

restauración colectiva • 51-250 Employees

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Es una empresa con amplia experiencia en el sector, firme y consolidada.

Zero Suite Z. avatar icon
Zero Suite Z.Active 45 minutes ago
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