Director/a de Restaurante
hace 11 horas
Marbella
Se busca director de restaurante.
Tu misión será planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.
Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades con el equipo.
Gestión del aprovisionamiento del Restaurante y bar pidiendo los pedidos necesarios, supervisando el correcto almacenamiento y conservación de la mercancía.
Coordinación con el Jefe de Cocina de los diferentes servicios previstos.
Resolución de las posibles incidencias.
Supervisión en el cuadre y en el arqueo diario de la caja del TPV.
Importante tener un buen nivel de Español e Inglés.