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ENCARGADO DE COCINA ALGORTA, GETXOhace 3 horasJornada completaGetxoDescripción del puesto: Estamos buscando un/a Encargado/a de Cocina con experiencia para liderar y supervisar todas las operaciones de cocina en nuestro bar en Algorta. Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con experiencia en la gestión de cocinas y en la creación de menús, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: Gestionar y supervisar el equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo. Planificación y elaboración de menús, asegurando variedad y calidad en los platos. Control de stock, pedidos y relación con proveedores. Supervisar la limpieza, el orden y el cumplimiento de las normativas de higiene alimentaria. Formación del equipo de cocina y asegurar el correcto manejo de los equipos y utensilios. Control de costes y optimización de los recursos de cocina. Colaboración estrecha con la gerencia para mejorar la oferta gastronómica y asegurar una excelente experiencia culinaria para nuestros clientes. Requisitos: Experiencia en un puesto similar, preferiblemente en la gestión de cocinas en bares o restaurantes. Habilidad para liderar y motivar equipos de cocina. Conocimientos en planificación de menús, control de costes y gestión de inventarios. Capacidad para trabajar bajo presión en entornos con ritmo acelerado. Excelente manejo de técnicas de cocina y conocimientos en seguridad e higiene alimentaria. Flexibilidad horaria (disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos).
¡Incorporación inmediata!Inscripción fácil - GRUPO LULA 56, S.L.
AYUDANTE DE COCINA ALGORTA, GETXOhace 3 horasJornada completaGetxoDescripción del puesto: ¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico en un ambiente cercano? Estamos buscando un/a Ayudante de Cocina para un bar en Algorta. Si tienes experiencia en cocina, eres ágil y te gusta el trabajo en equipo, ¡te estamos esperando! Responsabilidades: Asistir al cocinero/a en la preparación y elaboración de los platos. Preparación de ingredientes (cortar, pelar, lavar, etc.). Colaborar en el emplatado y presentación de los platos. Mantenimiento de la limpieza en la cocina, siguiendo las normas de higiene. Gestión de las cámaras de refrigeración y almacenamiento de alimentos. Cumplir con los estándares de calidad y tiempos de servicio. Apoyo en la recepción y organización de mercancías. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina o puesto similar. Habilidad para trabajar bajo presión en entornos con ritmo rápido. Conocimiento básico de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y buena disposición. Flexibilidad horaria (turnos rotativos, fines de semana y festivos). Se valorará residencia cercana a Algorta y experiencia en cocina de bar.
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