Personal de Cocina - Hotel DWO San Sebastián
2 days ago
Donostia / San Sebastián
👨🍳 Oferta de Empleo: Personal de cocina – DWO San Sebastián ¿Te motiva trabajar con producto de calidad y ofrecer una experiencia gastronómica cuidada? En Dwo San Sebastián, perteneciente a DWO Hotels, buscamos personal de cocina con orientación al detalle, organización y trabajo en equipo para elaborar preparaciones consistentes con los estándares de la marca. 🏨 Sobre nosotros DWO Hotels es una cadena hotelera moderna y dinámica, con presencia en distintos destinos de España y Marruecos. DWO San Sebastián es un aparthotel de nueva construcción con 71 habitaciones, diseñado para ofrecer estancias cómodas y prácticas, ideal tanto para viajes de ocio como de trabajo. Situado en una zona residencial tranquila y bien comunicada, permite acceder fácilmente al centro de San Sebastián y a los principales atractivos de la ciudad, combinando comodidad y conveniencia para el visitante. 🎯 Tu misión Elaborar, presentar y mantener la calidad de los platos del servicio (buffet y/o carta), asegurando la correcta organización del puesto de trabajo, el cumplimiento de fichas técnicas y de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 📋 Funciones principales • Preparación, producción y elaboración de partidas asignadas (calientes, frías, show cooking)., • Montaje, reposición y control de la oferta en los servicios., • Cumplimiento de fichas técnicas, raciones y estándares de presentación., • Control de APPCC, caducidades, trazabilidad y buenas prácticas de manipulación., • Mantenimiento y limpieza del área y del material de cocina., • Recepción, control y almacenamiento de materias primas., • Colaboración con sala para garantizar un servicio fluido y tiempos correctos. ✅ Requisitos • Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles o restaurantes., • Conocimientos sólidos de técnicas básicas, cortes, salsas y regeneración., • Manejo de APPCC y normas de seguridad e higiene., • Capacidad de organización, trabajo en equipo y ritmo de servicio., • Compromiso con la calidad, el orden y la limpieza., • Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. 🎁 Ofrecemos • Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento., • Excelente ambiente laboral y equipo comprometido., • Formación continua y oportunidades de desarrollo dentro de la marca DWO., • Contrato conforme al convenio de hostelería vigente. Si te apasiona la cocina y te gusta trabajar con estándares claros y buen ambiente, ¡queremos conocerte! 🌟