Chef y Cocinero jobs in Villaverde - Page 2Create job alertsPart-time

Head Chef Position Overview The Head Chef specialising in Mediterranean cuisines is primarily responsible to enhance the menu offerings and oversee the day-to-day management for the culinary operations of the of the Chairmans properties within the Kingdom of Saudi Arabia while maintaining a superior level of customer service. The ideal candidate will excel in preparing, cooking, and serving high-quality Mediterranean dishes that complement our existing culinary repertoire. The family values fresh, seasonal, locally sourced, and healthy organic cuisine. This role also involves overseeing the design, implementation and co development with the Properties Manager and Head Housekeeper of all SOP’s and administrative infrastructure to optimise the culinary operations. The Head Chef must possess excellent leadership and management skills, with a proven track record of training and supervising a large kitchen team serving the family and 180 employees daily. Responsibilities include comprehensive training of the kitchen team and all aspects of kitchen operations. The candidate should have strong international HACCP health and hygiene experience, along with expertise in efficient food and stock ordering and rotation management. They will be responsible for implementing, overseeing, and managing kitchen budgets and food costs to align with operational and family needs. Additionally, the chef will be tasked with transitioning sourcing from retail markets to establishing new agreements with top wholesalers. This optimisation of the value chain will utilise new, seasonal ingredients to expand the kitchen's repertoire effectively. This Role is based in Riyadh, Saudi Arabia Key Responsibilities 1. Operational Oversight: • Menu planning and development including all dietary requirements in close collaboration with the Head Housekeeper and the family for formal and informal settings., • Sourcing, ordering and supplier development the finest seasonal and organic ingredients locally and internationally., • Co-develop, implement and monitor high quality and high-level SOPs to optimise the day-to-day management of the kitchen, food and beverage service departments and ensure alignment with the current-and long-term objectives of the Chairman & Family., • Review expenditures, invoice entries, and other accounting documents for the food and beverage departments in coordination with the Properties Manager., • Monitor and manage the day-to-day operations of the food and beverage in close coordination with the Head Houskeeper to ensure seamless service delivery., • Monitor operating expenses, culinary budgets, and oversee the efficient procurement of all goods, materials, equipment and services., • Create and manage detailed staff work and holiday schedules., • Coordinating events, guest visits, and daily logistics with the Head Housekeeper, Properties Manager and family to ensure seamless service delivery., • Plan, implement and supervise daily and seasonal cleaning schedules for all food and beverage areas., • Oversee the care and maintenance of equipment, supplies and materials., • Maintain a safe and secure environment for the family and all staff. 2. Staff Management • Manage, lead, motivate train and oversee the kitchen team of 15 – 20 employees to advance employee engagement, service standards and develop a high-performing low to middle management team., • Work closely and coordinate day to day movements with all supervisory staff across the Housekeeping, Administration, Maintenance, Accounting and Logistics departments., • Co-develop and oversee all staff training programs in close coordination with the Properties Manager and the family to optimise and elevate the service standards in the household. 3. Hygiene Maintenance • Implement, train staff and oversee strong International HACCAP Health & Hygiene compliance standards in the kitchen and beverage service departments. 4. Logistical Coordination • Coordinate day to day food and beverage operational requirements in close collaboration with the Properties Manager, Head Housekeeper and the family for arrivals, departures of the family, their guests, staff, functions and events ensuring that all necessary preparations are made in advance. 5. Communication and Reporting • Provide regular updates and reports to the Properties Manager on the status of staff and departmental activities., • Ability to clearly and effectively communicate with members of the family., • Maintain transparent and continuous communication with the family, all supervisors, and all relevant stakeholders., • Document all activities, incidents, and feedback for future reference and improvement., • Strictly always uphold all security and confidential matters. 6. Crisis Management • Co-develop and assist in the implementation of a crisis management plan for any emergencies that may occur in the kitchen and beverage service areas., • Provide real-time assistance and support in case of any disruptions or emergencies. Qualifications • Diploma or Bachelor’s degree holder in relevant field or equivalent. Relevant Experience • Minimum 8 years’ experience within high performance kitchens a similar property and/or a 5-star hotel/resort., • Solid knowledge and repertoire of Mediterranean family style food of Spain, France, Italy etc, • Proven experience in managing large teams in high pressure environments with calm and patience, • Experience managing and training large teams of disparate nationalities., • Experience in staff training to elevate service standards., • Solid administration and computer skills (Excel, Word etc), • Experience interacting with accounting ERP and IT systems such as Oracle NetSuite is a plus., • Candidates preferred with predominantly commercial background and less so in private service. Competencies • Strategic, quick and procedural long term thinker., • Efficient, self-reliant and proactive., • Must have aptitude for creative problem solving, analysis and emotional intelligence to effect successful change management., • Must be process driven with the ability to handle multiple competing priorities effectively with all levels and departments., • Unquestionable integrity, dependability and confidentiality in handling sensitive information., • Positive, discrete, confident nature., • Fluency in English is a must.

ABOUT THE COMPANY Hello! Welcome to Plaza Premium Group, we're people passionate about "Making Travel Better". We are a global company with team members from all walks of life, together we are #PPGFamily, together we are building a legacy. You don't need to be from this industry, you do need to be passionate. Our promise to you: • We will respect and value your background and perspectives, • We will work together with integrity, • We will share our incredible pride for job, company and industry What we ask of you: • Bring passion to all that you do, • Listen, move fast and think innovatively, • Speak up, have ideas and share them, • Believe in customer service, and treating every person with kindness As industry leaders in innovating global airport hospitality, you will work with colleagues from all parts of the world for a truly global experience. You will help and craft services and facilities in over 200 locations in more than 60 international airports across the world. Who we are We were established in HK in 1998 by someone who understood the value of an airport lounge and felt that the experience shouldn't just be limited to a closed-circuit group of travelers. Through the years we have worked incredibly hard to create an experience which is both accessible and quality. Almost 25 years later we now span four core business segments: airport lounges, airport terminal hotels, airport meet & greet services, and a range of airport dining concepts. In addition to our own brands, PPG provides airport hospitality solutions to leading airlines, alliances and corporates around the world. Here are a few names you might recognize: Cathay Pacific Airways, Singapore Airlines, Lufthansa etc. With the future of travel always in sight, we created Smart Traveler, a mobile-app rewards program underpinned by in-house technology. We are fast-moving and always evolving to drive our purpose of making travel better. Join our family today. “Together, we'll make travel better.” JOB SCOPE Assist in all aspects of kitchen operation, including food costs control. Ensure quality food product and meeting the highest standard of guests dining experience. Perform daily kitchen operations, assist with food preparation, ensure food quality and freshness, monitor ordering, delivery and stocks control. Assist in staff scheduling. JOB RESPONSIBILITIES • Implement the instructions given by the supervisor., • Assist food preparation, cooking and general duties in kitchen., • Ensure kitchen area and working table clean, tidy and hygiene., • Ensure food quality, portion size, good hands in A La Carte and presentation to meet standards., • Ensure ingredients quality when delivery / ordering., • Able to handle emergency issues of kitchen side and answer enquiries., • Maintain smooth operations in the kitchen., • Assist supervisor for preparing the weekly shift schedule and roster., • To put into effect team’s cooperation and work towards development, implementation, maintenance and improvement of the quality management system., • Take initiative to identify areas for improvement and participate in continual improvement activities., • Minimum 5 years relevant working experience, preferably in hotel or catering industry, • Accountability and able to work independently, • Excellent customer service, interpersonal and communication skills, • Have the relevant vocational training council certificate with be given priority, • Having the health supervisor or manager of health treatment certificate is preferred, • Able to communicate fluently in both Spanish and English, • General computer knowledge and operation, • Shift duty is required, • Work location: Airport

About the Company Hello! Welcome to Plaza Premium Group, we're people passionate about "Making Travel Better". We are a global company with team members from all walks of life, together we are #PPGFamily, together we are building a legacy. You don't need to be from this industry, you do need to be passionate. Join our family today. Together, we'll make travel better. JOB SCOPE: Assist in all aspects of kitchen operation, including food costs control. Assist and develop creative menu and recipes, ensure quality food product and meeting the highest standard of guests dining experience. Perform daily kitchen operations, assist (at the assigned uni with menu preparation, ensure food quality and freshness, monitor ordering, delivery and stocks control. Assist in staff scheduling. JOB RESPONSIBILITIES • Implement the instructions given by the supervisor, • Supervise and support on food preparation, cooking and general duties, • Ensure kitchen area and working table clean, tidy and hygiene, • Ensure food quality, portion size, good hands in bulk cooking/reheating and presentation to meet standards., • Ensure ingredients quality when delivery / ordering, • Able to handle emergency issues of kitchen and answer enquiries, • Maintain smooth operations in kitchen, • Assist supervisor for preparing the weekly shift schedule and roster, • Develop menu and recipes card, • Control food costs, • To put into effect team’s cooperation and work towards development, implementation, maintenance and improvement of the quality management system., • Take initiative to identify areas for improvement and participate in continual improvement activities., • Undertake other jobs assigned by superiors from time to time. JOB REQUIREMENTS • Minimum 7 years working experience as a Jr Sous Chef/Sous Chef, preferably in hotel or catering industry, • Accountable and able to work independently, • Excellent customer service, interpersonal and communication skills, • Attention to details, • Having the health supervisor or manager of health treatment certificate is preferred, • Able to read and write Spanish and English, • General computer knowledge and operation, • Shift duty is required, • Work location: Airport

Puesto: Cocinero - Especialista en crudos Ubicación: Madrid Salario: €Negociable Estamos en búsqueda de un Cocinero especializado en crudos para unirse a un equipo gastronómico de alta cocina en pleno crecimiento. Buscamos un profesional apasionado por la excelencia culinaria, con habilidades técnicas avanzadas y experiencia en el manejo de pescado y marisco en crudo bajo los más altos estándares de calidad. Responsabilidades • Elaboración y presentación de platos de crudos con la máxima precisión y cuidado en el detalle., • Dominio de cortes japoneses y técnicas de fileteado fino de pescado., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de productos frescos., • Colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente y de excelencia., • Aportar creatividad y perfección técnica en la propuesta gastronómica. Requisitos • Experiencia mínima de 1 año en cocina de crudos., • Manejo experto de cuchillos y cortes de precisión., • Conocimiento de cortes japoneses y técnicas de preparación de pescado., • Orientación al detalle, limpieza y orden en el trabajo., • Compromiso con la excelencia y la innovación culinaria. Puesto: Cocinero - Especialista en crudos Ubicación: Madrid Salario: €Negociable ¿Estás interesado? Si deseas obtener más información sobre el puesto, por favor postúlate o envía tu CV a ¡Conéctate con nosotros en redes sociales! Tweet us @COREcruitment

Un nuevo aroma se respira en Madrid, Cappuccino Grand Café abre sus puertas en el histórico Café Gijón Buscamos PERSONAL CUALIFICADO Y CON EXPERIENCIA para formar parte de nuestro equipo.Para el área de Cocina, seleccionamos:Cocineros/as Cocineros/as de producción Jefes/as de partida Personal

CONDITORE / FORNAIO / PIZZAIOLO MADRID.Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano fundado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux.En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 30 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).Nuestra misión? Compa

Quieres trabajar en uno de los restaurantes más exclusivos de Europa? En Restaurant 360 de Dubrovnik, un restaurante con estrella Michelin con vistas a las murallas históricas de la ciudad, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo culinario de primer nivel que combina tradición e inn

Hotel Madrid Alameda Aeropuerto Affiliated by Meliá.Organizar y supervisar el trabajo de su partida.Elaborar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares del hotel.Controlar el stock de productos y realizar pedidos cuando sea necesario.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene,

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Cocinero/a– Ibis Madrid Norte Las Tablas • Ubicación: Madrid • Jornada:40h / Semana En Continuum Hotel Services, operador multimarca con 13 hoteles en gestión y socio acreditado de Accor entre otras cadenas internacionales de ámbito global, buscamos Camarero/a de sala apasionado/a por la h

JEFE DE PARTIDA En Hotel Unico Madrid 5*, buscamos un/a Jefe/a de Partida que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, en establecimientos de alta categoría.

Puesto a cubrir: Cocinero/a Requisitos: Experiencia previa en restauración gastronómica o de alto nivel.

Hotel Montera Madrid, CURIO Collection by Hilton.

Participar en la planificación de menús y cartas junto al Head Chef, incluyendo rotación de platos y propuestas creativas. Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef. Head Chef en la gestión operativa de la cocina, asegurando la.

Hotel Palacio de los Duques Gran Meliá.La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando los más.Preparar y cocinar platos según los estándares del hotel y las recetas establecidas.Asegurar la correcta conservación de los alimentos.Mantener la li

Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. Seguir todas las n

Chef de Partie Location: Alkmaar Employment type: Full-time Salary: €2,750 gross per month Start date: Immediately / negotiable About the Role We’re looking for an ambitious Chef de Partie to join our dynamic kitchen brigade. You’ll collaborate closely with the Sous Chef and Head Chef to execute

En The Palace, A Luxury Collection Hotel, Madrid, buscamos un/a Executive Sous Chef con experiencia en hoteles de cinco estrellas para apoyar la operación diaria de cocina. Trabajarás junto al Executive Chef supervisando el equipo, asegurando la calidad de los platos, el cumplimiento de normas de

En Selenta Group estamos buscando incorporar a un/a Cocinero/a para nuestro lujoso Madrid Marriott Hotel Princesa Plaza.

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El/la cocinero/a apoya en la preparación de los platos y menús de nuestro restaurante, en concordancia a los estándares de producción y calidad, manteniendo asimismo un entorno de trabajo limpio y seguro.

Mantener el orden, limpieza y correcta manipulación de los alimentos en cocina. Responsabilidades principales: Preparación y presentación de platos según los estándares del restaurante. Apoyo en el control de inventarios y aprovisionamiento.

Chefs – Todos los niveles (Austria y Alemania) Global Experts Recruiting es una agencia de contratación líder que ayuda a los profesionales cualificados de la hostelería a conseguir los mejores empleos con empleadores de confianza En nombre de nuestros clientes —hoteles de 4 y 5 y restaurantes

El cocinero se encarga de ayudar en la preparación de los platos deliciosos en la cocina. El cocinero se encarga de ayudar en la preparación de los platos deliciosos en la cocina.

REQUISITOS: · Experiencia previa como cocinero.

Se solicita Cocinero/a para servicios extras de un Hotel en Madrid.

Mínimo 5 años de experiencia como Jefe de Cocina o Chef Ejecutivo en un resort o establecimiento de categoría similar o superior. Selección de Personal selecciona: Chef Ejecutivo.

Previous Experience as Head Chef in a premium/ fine dining environment in hotels or standalone restaurants. Head Chef with a strong background in Italian cuisine.

Previous Experience as Head Chef in a premium/ fine dining environment in hotels or standalone restaurants. Head Chef with a strong background in Italian cuisine.

Délifrance se compromete con la igualdad de oportunidades y la inclusión de todas las diversidades dentro de la empresa. Para nuestra delegación de Sant Cugat del Vallès, buscamos incorporar un/a Técnico/a Chef que aporte conocimiento, creatividad y pasión por la panadería y pastelería, apoy

Descripción: Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias destinadas al equipo de banquetes.Funciones y responsabilidades: Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación d

Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida en restaurantes gastronómicos o de alto volumen. Jefe/a de Cocina para liderar al equipo, garantizar una operativa eficiente y mantener los más altos estándares de calidad del Grupo Dani García. Coordinar la operativa di

Segundo encargado/a de Sala – Barcelona.Una oportunidad para crecer desde el oficio, con el sabor de la tradición.Una compañía que cree en el valor de las personas, en la hospitalidad auténtica y en la formación como camino de crecimiento.En sus restaurantes, el servicio no se improvisa: se c

Betancourt selecciona : Chef Ejecutivo/a – Hotel 5*. Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a que lidere con excelencia el área de cocina del mejor hotel de Andorra. Experiencia consolidada como Chef Ejecutivo en hoteles de 5 estrellas.

COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, Barcelona and Marbella.

Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa.Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia &##127869;️ Buscamos un/a.Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante.Berto’s en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores.Liderar, motivar

Monitorea la retroalimentación de los huéspedes y los indicadores de desempeño, actuando con rapidez para elevar la calidad y la experiencia. Participa en la elaboración del presupuesto de cocina, el control de costes y el seguimiento de resultados. Mínimo 5 años de experiencia como Jefe de Co

Alguien capaz de mantener un ambiente positivo y motivador en la cocina sin renunciar a la exigencia profesional. Con más de 100 habitaciones, un restaurante de producto local y de proximidad (km 0), y una oferta culinaria basada en ingredientes de alta calidad y vinos seleccionados, buscamos un pe

Segundo encargado/a de Sala – Barcelona.Una oportunidad para crecer desde el oficio, con el sabor de la tradición.Una compañía que cree en el valor de las personas, en la hospitalidad auténtica y en la formación como camino de crecimiento.En sus restaurantes, el servicio no se improvisa: se c

Head Chef with a strong background in Italian cuisine. Previous Experience as Head Chef in a premium/ fine dining environment in hotels or standalone restaurants.

JEFE/A de COCINA para nuestro Hotel Elba Sunset Mallorca Thalasso Spa 4*.Un hotel de vanguardia donde destaca su modernidad y su ubicación en Calvià, abierto durante todo el año.Este discreto hotel de 4* está compuesto por 252 habitaciones y suites con maravillosas vistas al mar.La situación pr

Funciones principales:Liderar y coordinar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Buscamos Jefe o jefa de Cocina con experiencia, compromiso y una actitud positiva para liderar nuestro equipo culinario. Requisitos:Experiencia demostrable como jefe/

Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a que lidere con excelencia el área de cocina del mejor hotel de Andorra. Experiencia consolidada como Chef Ejecutivo en hoteles de 5 estrellas.

Support the Executive Chef with inventory controls and reporting, including labor cost optimization, food cost control, and inventory management, ensuring alignment with business objectives. Assume full leadership responsibilities in the absence of the Executive Chef, ensuring seamless operations an

Un Chef de Projet Marketing & Communication » (H/F) - VIE.

Junto al/la Chef identifica y da seguimiento a las necesidades de mantenimiento correctivo y preventivo de la cocina y su maquinaria.

Experiencia consolidada como Chef Ejecutivo en hoteles de 5 estrellas. Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a que lidere con excelencia el área de cocina del mejor hotel de Andorra.

Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina.Garantizando que los platos se preparen de acuerdo con los es