Trabajos cocinero horario en Salamanca - Page 5Crear alertas

Espacio emblemático busca incorporar a un Chef Ejecutivo con una profunda conexión con la cocina tradicional madrileña y andaluza, capaz de reinterpretarla con un toque sofisticado, contemporáneo y castizo. El proyecto nace con el propósito de redescubrir la gastronomía madrileña en un entorno cuidado, donde conviven la autenticidad y la cultura. Responsabilidades principales Diseñar y desarrollar la oferta gastronómica inspirada en la cocina castiza y andaluza, aportando creatividad, equilibrio y coherencia con el concepto del espacio. Participar activamente en la apertura del proyecto, definiendo la propuesta culinaria, los procesos operativos y la estructura del equipo. Seleccionar los elementos que conforman la experiencia: vajilla, flujos de servicio, estilo de pase y presentación de los platos. Construir y liderar el equipo de cocina, definiendo funciones, estándares de trabajo y criterios de calidad. Gestionar la producción y el servicio para unos 150 comensales, coordinando varios puntos de servicio y eventos. Definir la planificación de costes, escandallos y control de aprovisionamiento. Requisitos mínimos Profesional consolidado, con trayectoria en conceptos gastronómicos de estilo tradicional y castizo, habituado a combinar identidad local con una ejecución contemporánea. Experiencia mínima de 5 años liderando desarrollos gastronómicos, con capacidad para integrar creatividad, control operativo y rentabilidad. Experiencia previa en aperturas de restaurantes o proyectos gastronómicos. Experiencia y conocimiento consolidado en el desarrollo de ofertas gastronómicas de cocina castiza, con sensibilidad para combinar tradición y modernidad. Experiencia mínima en dos proyectos donde haya desarrollado la oferta gastronómica integral, alineada con una propuesta tradicional reinterpretada. Sólidos conocimientos en escandallos y creación de menú engineering, con dominio de herramientas de análisis de rentabilidad. Dominio de software de compras y gestión, y experiencia en la interpretación de datos operativos y de costes. Logros definidos en proyectos previos, con referencias que avalen su trayectoria, liderazgo y resultados. Mentalidad abierta, orientación al detalle y enfoque colaborativo en la relación con dirección y equipos multidisciplinares. Trayectoria como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en entornos con diferentes espacios y ritmos de servicio. Valorable experiencia en conceptos de tapas elaboradas y en la gestión de eventos gastronómicos. Se ofrece Participación desde el inicio en un proyecto emblemático con identidad madrileña y vocación cultural. Autonomía creativa y de gestión, con oportunidad de dejar huella en la propuesta gastronómica. Jornada completa, con flexibilidad para organizar el horario según las necesidades del modelo. Incorporación a una estructura sólida y profesional, con acompañamiento durante la fase de apertura y desarrollo.

Somos una cafetería de especialidad en la zona de Bernabéu, Madrid, y estamos buscando un Cocinero/a para nuestra sección de Bakery. Buscamos a alguien con entusiasmo por contribuir al proyecto, mantener nuestra propuesta gastronómica, y unirse a un equipo joven y dinámico con deseos de crecimiento. Requisitos: • Experiencia previa demostrable en cocina, especialmente en desayunos, almuerzos y brunch., • Certificado de manipulación de alimentos., • Experiencia en cafeterías de especialidad es un plus., • Conocimiento de escandallos, fichas técnicas y control de stock., • Capacidad para apoyar en sala, incluyendo manejo de TPV y servicio a las mesas., • Orden y limpieza. Condiciones: • 30 horas semanales con 2 días libres consecutivos y horario fijo., • Salario competitivo., • Posibilidad de crecimiento dentro del proyecto., • Incorporación inmediata.

¿Tienes experiencia en hostelería y te apasiona gestionar equipos y organizar eventos? ¡Queremos conocerte! Funciones principales: Selección de personal para eventos de hostelería (camareros, cocineros, etc.) Coordinación del equipo humano antes y durante los eventos. Contacto directo con trabajadores, gestión de turnos y resolución de incidencias. Elaboración de cuadrantes semanales en Excel. Contratos laborales y seguimiento administrativo básico. Requisitos: Experiencia previa en selección de personal, idealmente en el sector de la hostelería. Conocimiento del sector: valoramos cartera de contactos (camareros, cocineros, etc.). Valorable experiencia como Maitre, encargado/a de sala o puestos similares. Dominio básico de Excel (creación de cuadrantes, filtros, fórmulas básicas). Capacidad de organización, proactividad y buena comunicación. Ofrecemos: Puesto estable en oficina con buen ambiente de trabajo. Posibilidad de crecimiento en una empresa en expansión. Dos días OFICINA , 3 TELETRABAJO. HORARIO: L-V DE 9 A 17 O DE 12 A 20 1 GUARDIA FIN DE SEMANA AL MES. QUIZÁS SE EMPIECE A MEDIA JORNADA OFICINAS EN COSLADA- MADRID

• Buscamos personas con experiencia en cocina (Fuegos, plancha, freidora) • Jornada completa., • Buenas condiciones., • Horario fijo

Empresa de Restauración Colectiva, busca cocinero/a correturnos para cubrir las distintas bajas-ausencias en los Centros de Madrid Capital. Se requiere: • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turno de mañana o tarde, según necesidades, • Experiencia como cocinero/a en Comunidades Religiosas, Colegios o Residencias de Ancianos., • Flexibilidad horaria para poder cubrir las distintas bajas-ausencias que se produzcan en la empresa., • Posibilidad de realizar tareas tanto como cocinero/a como ayte. cocina u office, según se requiera., • Contrato fijo, con jornada anual de 1.350 horas (jornada irregular), equivalente a 30 horas semanales., • Salario de 1.125 € brutos mensuales con las pagas sin prorratear (14 pagas)., • Posibilidad de jornada completa más adelante .

🧑‍🍳 Oferta de Trabajo: Jefe/a de Cocina Ubicación: Madrid, zona Argüelles Tipo de contrato: Indefinido Disponibilidad: Inmediata 🔹 Descripción del puesto Se busca Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía para incorporarse de forma inmediata a nuestro equipo en Madrid (zona Argüelles). La persona seleccionada será responsable de organizar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina, manteniendo los estándares de calidad, higiene y eficiencia operativa del establecimiento. 🔹 Responsabilidades principales - Planificación y organización diaria de la producción y del servicio. - Supervisar y coordinar al personal de cocina (cocineros, ayudantes, limpieza, etc.). - Gestión de inventarios, pedidos a proveedores y control de existencias. - Control de costes, escandallos y reducción del desperdicio alimentario. - Elaboración de menús, sugerencias y fichas técnicas en coordinación con la dirección. - Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. - Gestión y control de horarios, turnos, descansos y vacaciones del personal de cocina. - Formación, motivación y desarrollo del equipo para garantizar un ambiente de trabajo positivo y productivo. 🔹 Requisitos - Experiencia demostrable como Jefe/a o Segundo/a de Cocina (mínimo 3 años). - Conocimientos en gestión de inventario, control de costes y escandallos. - Capacidad organizativa, liderazgo y trabajo bajo presión. - Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (APPCC). - Compromiso, responsabilidad y orientación a la excelencia. 🔹 Ofrecemos - Contrato indefinido con incorporación inmediata. - Proyecto estable con posibilidades de crecimiento profesional. - Salario competitivo según experiencia y valía. - Buen ambiente laboral y apoyo constante de la dirección.