Trabajos control costos en Barcelona

¡Únete a nuestro equipo como Jefe de Cocina y sé parte de una emocionante experiencia gastronómica en uno de los restaurantes más concurridos de Barcelona! Estamos buscando un líder apasionado y talentoso que pueda llevar nuestra cocina al siguiente nivel, manteniendo los más altos estándares de calidad y excelencia en todo momento. Responsabilidades: Supervisar todas las operaciones de cocina en un entorno de alto volumen, garantizando la calidad y consistencia de los platos servidos. Liderar y motivar a un equipo multifuncional de cocineros, proporcionando orientación y apoyo para alcanzar los objetivos establecidos. Gestionar eficientemente el inventario de alimentos y el control de costos, optimizando los pedidos y minimizando el desperdicio. Poseer conocimientos sólidos de cortes de carne y experiencia en cocina a la brasa. Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con todas las regulaciones y normativas aplicables. Requisitos: Experiencia previa demostrada como Jefe de Cocina en restaurantes de alto volumen. Conocimientos sólidos de cortes de carne y experiencia en cocina a la brasa. Habilidad para liderar y gestionar equipos, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. Orientación hacia la excelencia en calidad y servicio, con un enfoque meticuloso en el control de costos y la gestión de inventario. Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria. Ofrecemos: Un excelente paquete salarial, incluyendo salario base competitivo y bonus sobre resultados en los costes. Un ambiente de trabajo dinámico y estimulante, donde se valora la creatividad y la excelencia. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de nuestro grupo de restaurantes.

Restaurante de cocina tailandesa y fusión precisa un JEFE OPERATIVO. Será responsable alternativamente de uno de los 2 restaurantes ubicados en Sant Gervasi y c/ Enric Granados - Barcelona. Nuestro equipo de 8-9 personas en cocina, es internacional y trabajamos en un ambiente profesional y amigable! El responsable liderará el buen funcionamiento de la cocina del restaurante siendo un miembro activo del equipo, dando ejemplo. Se responsabilizará del buen funcionamiento de la mise en place, servicio, limpieza, gestión de los proveedores, control de costes, aplicación de los escandallos existentes, actualización y renovación de la carta junto con la dirección. Se busca una persona seria, organizada y con capacidad de liderazgo. Se valora la experiencia en cocina asiática. Puesto estable con contrato indefinido y sueldo adecuado.

Yakumanka by Gaston Acurio forma parte del grupo Restaurantes Acurio Intl con presencia en casi todos los países de Latinoamérica, Europa, EEUU y Medio Oriente. Cada restaurante posee su propia esencia y personalidad a la vez que ofrece comida y coctelería en un entorno relajado y cómodo. Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional. Nuestro restaurante: Yakumanka se encuentra en la Eixample, cerca de Paseo de Gracia. Nuestra oferta es el maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y estética criolla. Un deleite con sabor a mar. Si tu pasión es la restauración y eres una persona dinámica y positiva, eres la persona que buscamos! Tareas: - Preparar mise en place diaria, semanal y mensual para la partida que le corresponda. - Elaborar y terminar los platos que le corresponda durante el servicio - Comprobar estado de insumos y calidad de los mismos en todo momento - Seguir los procedimientos y recetas indicadas por los responsables del área - Dar mantenimiento y limpieza de sus respectivos puestos de trabajo - Aplicar estrictas normas sanitarias e higiénicas en el trabajo - Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías Requisitos: - Grado culinario o un mínimo de dos años de experiencia laboral relacionada - Conocimientos y destrezas culinarias - Disponibilidad para trabajar varios turnos, fines de semana y días festivos. En horarios corridos, partidos, según requerimiento de la operación - Habilidades organizativas y orientado a múltiples tareas Beneficios: - Horario seguido 3 días por semana y 2 días de horario partido - Posibilidades de crecimiento y movilidad internacional - Empleado del mes - Descuentos de personal

We are looking for a barman to do a season in Ibiza. We have a restaurant right in front of the sea near ibiza town. Experience in cocktails and coffee is a must, experience with ordering, stock control, beverage cost is also needed. We can provide accommodation.

Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración de referencia, formado por varios restaurantes y hoteles presentes en Madrid, Barcelona, Costa Brava y Oporto. Cada uno de nuestros restaurantes y hoteles son únicos, con diferentes estilos y personalidad propia. Buscamos crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella’s estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en continuo crecimiento y expansión. ¿Te gusta trabajar en equipo? Súmate al equipo Isabella’s si tu espíritu es joven, te gusta hacer equipo y piensas que el trabajo no está reñido con disfrutar. Si tu sonrisa forma parte de tu uniforme y quieres crecer con nosotros en el mundo de la restauración, ¡Te estamos esperando! Buscamos para nuestro restaurante GALA en Barcelona: 1 SUSHIMAN/WOMAN ¿Tu misión? 1. Saber preparar todos los tipos de sushi 2. Manipulación de pescado crudo y otros ingredientes 3. Control del almacenamiento y conservación de los alimentos 4. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y salud en materia de seguridad alimentaria 5. Organización y limpieza del espacio, desinfección diaria. ¿Qué encontrarás? - Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. - Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. - Planes formativos continuos. - Contrato indefinido - Jornada completa de 40hs semanales en turnos partidos - 5 días de trabajo + 2 de descanso seguidos - Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s ¿Eres tú? 1. Experiencia mínima de 3 años como sushiman/woman. 2. Poseer altos conocimientos de cocina asiática, sus tipos y técnicas de elaboración. 3. Conocimientos en corte de pescado. 4. Habituado a trabajar bajo presión en horas punta de trabajo. 5. Saber gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio. 6. Se requiere disponibilidad para trabajar en turnos partidos. 7. Carnet manipulación alimentos.. 8. Español alto hablado.. 9. Con sonrisa espontánea :-) Cocineros/as que disfruten su trabajo y cocinar. 10. Documentación en regla para trabajar en España. 11. Disponibilidad de incorporación Inmediata.

En Grupo Costa Este inauguramos nuestro Beach Club el próximo mes de JUNIO DE 2024, es por ello que necesitamos incorporar en nuestro equipo de trabajo BODEGUEROS/AS, a JORNADA COMPLETA con TURNO SEGUIDO. Se precisa una experiencia mínima de 1 año en saber gestionar, registrar, manipular y mover mercancías en bodega del restaurante, llevar control de inventarios y ordenar la distribución de los mismos. SE OFRECE: · Contrato indefinido de 40 horas. · Buen ambiente laboral · Salario competitivo y estabilidad laboral REQUISITOS MÍNIMOS: · Disponibilidad de incorporación en junio de 2024 · Disponibilidad para trabajar los fines de semana · Documentación actualizada y en regla para la contratación · Idiomas: Castellano Si estás interesadx en hacer temporada de primavera-verano con posibilidad de quedarte de forma indefinida y te apetece ser parte de este proyectazo, ¡Inscríbete a nuestra oferta de empleo y nos pondremos en contacto contigo!

Buscamos personal para nuestro equipo como cocinero Responsabilidades: - Liderar las operaciones diarias de la cocina. - Aprender todas las recetas de Patapollo restaurants. - Cocinar optimizando tiempo y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo. - Mantener altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y control de costos. - Control de proveedores y seguimiento de inventario. Requisitos: - Experiencia previa comprobada como cocinero 4 años. - Conocimientos sólidos en técnicas culinarias. - Habilidad para innovar, adaptarse a cambios y trabajar bajo presión. - Certificaciones en seguridad alimentaria serán valoradas. Beneficios: - Oportunidad de participar en un equipo talentoso en un entorno dinámico. - Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. - Compensación competitiva y beneficios adicionales. ¡Si te apasionan los proyectos de restauranción y tienes la experiencia necesaria, únete a nosotros!

Miramira es una marca de joyería registrada con alto nivel de prestigio y con diversas tiendas físicas en todo el mundo. Nuestros productos son duraderos y además hipoalergénicos. Gracias a nuestra tecnología e innovación nos permite recubrir el acero inoxidable por oro, consiguiendo bajar el coste y garantizando a su vez la calidad. - Buscamos personal de trabajo para formar parte de nuestro equipo, proactiva y con experiencia de cara al publico. - Experiencia en el sector de joyeria o bisuteria, alto nivel de comunicación. - Nivel de inglés B2. - Con futuras expectativas dentro de la empresa. Responsabilidades: - Cierre de caja - Control en stock - Organizar y recolocar. - Asesorar al cliente. - Realizar pedidos.

Hace unos años que nació Machaka. La primera hamburguesería especializada en smashburger y en el camino opuesto a las hamburguesas gourmet. Queremos recuperar el sabor de siempre, el de toda la vida, sin renunciar a la mejor calidad en los platos de nuestros clientes. ¿Quieres formar parte de nuestra misión? ¿Te interesa ayudarnos a seguir creciendo? Actualmente buscamos ampliar nuestro equipo con una persona que tenga ganas de acompañarnos en este propósito. En Machaka Burger, el Administrativo Financiero y de Recursos Humanos será responsable de mantener la eficiencia y la precisión en nuestras operaciones financieras y administrativas. Este rol es vital para asegurar la gestión efectiva de nuestros recursos y el flujo de trabajo interno. Las responsabilidades incluirán, pero no se limitarán a: · Gestión Financiera y de Flujo de Caja: Supervisar y actualizar regularmente el flujo de caja, gestionar las transacciones bancarias, y asegurar la precisión en los registros financieros. Esto incluye la revisión de facturas, la gestión de pagos a proveedores, y la distribución de nóminas a los empleados. · Coordinación y Análisis Financiero: Trabajar estrechamente con el equipo para coordinar la recopilación de datos financieros y realizar análisis periódicos para informes de flujo de caja. Esto implica también la preparación y el envío de resúmenes financieros a la gestoría. · Gestión de Cuentas y Facturación: Manejar eficientemente las cuentas, incluyendo la emisión de facturas a clientes y la revisión de las mismas para detectar discrepancias o cobros indebidos. · Optimización de Costes y Colaboración con la Gestoría: Participar activamente en la identificación de áreas de mejora para la reducción de costes y colaborar con la gestoría para análisis de inversiones y amortizaciones. · Responsabilidades Adicionales: Incluirán la gestión del dinero en efectivo, el análisis de los servicios de delivery, y la actualización de controles salariales, así como cualquier otra tarea necesaria para apoyar las operaciones financieras y administrativas de Machaka Burger. · Apoyo en Recursos Humanos y Administración de Oficina: Asistir en las operaciones diarias de Recursos Humanos, incluido el reclutamiento, las orientaciones y capacitaciones. Mantenimiento de registros del personal, proveedores y contactos externos. Asegurar el correcto funcionamiento de las instalaciones y la gestión de suministros de oficina. Este rol requiere un enfoque proactivo y una habilidad para trabajar de manera autónoma, manteniendo siempre una comunicación clara con el equipo y la gestión. Buscamos a alguien con un fuerte conocimiento de Microsoft Office, especialmente Excel, y una excelente atención al detalle.

¡Amplía tus Horizontes con Waffle Time Como Área Manager! Ubicación: Barcelona Waffle Time es más que una repostería; es un lugar donde la pasión por los dulces se encuentra con la excelencia en el servicio. Con una fuerte presencia en el mercado y un ambiente de trabajo dinámico, buscamos personas entusiastas que contribuyan a crear experiencias memorables para nuestros clientes. ¿Qué buscamos? Estamos en busca de un líder inspirador, con experiencia en gestión y una visión estratégica para unirse a nuestro equipo como Área Manager. Si te apasiona el liderazgo, tienes habilidades excepcionales de comunicación y estás listo para impulsar el éxito de múltiples ubicaciones, te estamos buscando. Responsabilidades principales: - Supervisar la operación diaria de varias ubicaciones, asegurando un servicio al cliente excepcional y el cumplimiento de nuestros estándares de calidad. - Liderar, motivar y desarrollar equipos para alcanzar y superar los objetivos de ventas y eficiencia operativa. - Implementar estrategias de ventas para maximizar el rendimiento de cada ubicación. - Gestión de proveedores e inventario para garantizar la disponibilidad de productos y el control de costos. - Analizar indicadores de desempeño y reportar directamente al Director de Operaciones, proponiendo acciones correctivas cuando sea necesario. Requisitos: - Experiencia comprobable en gestión de operaciones y liderazgo de equipos, preferentemente en el sector de la hostelería o retail. - Habilidades excepcionales de comunicación y resolución de conflictos. - Capacidad para trabajar estratégicamente, con un enfoque orientado a resultados. - Flexibilidad para viajar entre ubicaciones y adaptarse a un horario variable según las necesidades del negocio. Ofrecemos: - La oportunidad de liderar y desarrollar equipos en un ambiente de trabajo positivo - Un paquete salarial competitivo, con bonificaciones basadas en el desempeño. - Planes de desarrollo profesional y formación continua para apoyar tu crecimiento en la empresa y en el sector. - Amplias posibilidades de promoción interna, ofreciendo una clara trayectoria de carrera para aquellos que demuestren liderazgo, compromiso y excelencia en su desempeño.

Como Chef de Somos Esencia, liderarás y supervisarás la cocina de uno de nuestros restaurantes. Gestionarás las técnicas culinarias para garantizar nuestros estándares gastronómicos y la coherencia en la calidad de los platos. Adicionalmente tu creatividad, experiencia y liderazgo serán fundamentales para el éxito continuo de nuestro establecimiento y de poder conseguir una oferta gastronómica competitiva. Responsabilidades Principales: Supervisión operativa: - Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de estándares de calidad. - Supervisar horarios, niveles de personal, asignar tareas y proporcionar capacitación cuando sea necesario. - Gestión horarios - Inventarios mensuales Control de costes y presupuesto: - Gestionar eficientemente los costes de comida, controlar inventarios y garantizar que se cumplan los presupuestos establecidos. Aseguramiento de calidad: - Garantizar la consistencia en la calidad de los platos mediante la supervisión de técnicas culinarias, presentación y porciones. - Implementar y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (AAPPC). Negociación con proveedores: - Identificar y establecer relaciones sólidas con proveedores de alimentos y suministros de alta calidad. Condiciones oferta: - Contrato Indefinido - Categoría Chef - Jornada 40h - Periodo de prueba 90 días naturales - Salario: 32.000€ - 38.000€ brutos anuales según valía del candidato - Incorporación: inmediata

¡FOC Barceloneta busca Encargado/a de Sala con conocimientos en Barra! Trabajamos cerca de la playa, en plena Barceloneta y nuestro local está inspirado en la gastronomía latina. Tenemos una terraza muy concurrida y nuestro público es tanto local como extranjero por lo que tenemos bastante ritmo de trabajo. Buscamos sumar a nuestro equipo 1 Encargado/a de sala con experiencia y conocimiento en Barra para sumarse a nuestro equipo de gestión. Debes ser una persona con mucha energía, que disfrute del trabajo y con una actitud positiva. Serás el máximo responsable de la sala y barra en su totalidad. Funciones y responsabilidades principales: ● Organizar y gestionar los rangos y tareas en sala y barra ● Garantizar el cumplimiento de los procesos y los estándares de la empresa ● Garantizar la experiencia óptima para nuestros clientes ● Resuelve problemas en caso de que ocurran con el objetivo que el restaurante siga funcionando con normalidad ● Analizar las operaciones diaria con el fin de mantenerla eficaz o proponer e implantar mejoras al ser necesario ● Garantizar la comunicación fluida entre los departamentos - siempre manteniendo todo el equipo de gestión informado ● Aperturas y cierres del restaurante y barra - gestión cierre de cajas ● Revisar diariamente las instalaciones y comunicarás con el departamento de Mantenimiento posibles necesidades o incidencias. ● Te reunirás con el equipo de gestión cada 15 días ● Control de stock y drink cost - pedidos, inventarios, mermas… ● Creación y ejecución de cocktelería para nuevas cartas ● Formación, motivación del equipo y del buen estado de la barra ● Responsable del funcionamiento de la barra