COCINERO/A HOTEL
hace 15 horas
Valladolid
Objetivo del puesto Organizar y ejecutar la producción culinaria del gastrobar durante su turno, asegurando calidad, presentación y tiempos de servicio. Funciones Elaboración de platos según carta Organización del trabajo en cocina Control de tiempos y comandas Supervisión de ayudantes y steward Cumplimiento de normas de higiene (APPCC) Control básico de stock durante el turno Requisitos Experiencia mínima de 2–3 años en cocina Capacidad de liderazgo Organización y resistencia al estrés Conocimiento de cocina gastrobar / hotelera