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¿Cuál será tu misión? Como Jefe/a de Cocina , serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento. ¿Qué tendrás que hacer? Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento. Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento. Selección, formación y evaluación constante de todo el personal. Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente. Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior. Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel. Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua. Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel. Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica. (Fichas técnicas, PSP, Ingeniería de Menús). Desarrollo constante de I+D en el departamento. Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos. Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel. Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios. ¿Qué buscamos? Conocimientos Específicos Cocina nacional e internacional de alto nivel. Técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas. Gestión de escandallos, costes y rentabilidad de restauración. Seguridad alimentaria, APPCC y normativa sanitaria vigente. Gestión de inventarios y control de stocks. Planificación y organización de grandes producciones y eventos. Gestión presupuestaria y análisis financiero aplicado a restauración. Legislación laboral básica y gestión de equipos. Prevención de riesgos laborales. Manejo de herramientas informáticas de gestión hotelera y restauración. Negociación con proveedores y gestión de compras. Requisitos propios del puesto: Formación Formación Profesional en Cocina, Gastronomía o similar. Valorable formación superior en Dirección de Cocina, Hostelería o Gestión de Restauración. Formación específica en Seguridad Alimentaria y Prevención de Riesgos Laborales. Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad dentro de cocinas profesionales. Experiencia en hoteles, resorts o establecimientos de restauración de volumen medio-alto. Experiencia en control presupuestario y gestión de costes. Otros Requisitos Disponibilidad horaria según necesidades operativas. Capacidad para gestionar entornos de alta exigencia y volumen de producción. Conocimientos de herramientas informáticas de gestión hotelera y restauración. Valorable nivel de inglés u otros idiomas aplicables al sector turístico. Alojamiento en la zona. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Recepcionista / Guest Experience & Sales – GettSleep Madrid T4S Ubicación: Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas – T4S Jornada: Completa Turnos: Rotativos, incluidos fines de semana y festivos En GettSleep Madrid T4S buscamos incorporar una persona para nuestro equipo de Recepción / Guest Experience, con una clara orientación al cliente y perfil comercial. GettSleep es un servicio de descanso situado dentro de la Terminal T4S de Madrid-Barajas, donde ofrecemos cabinas privadas de descanso, duchas 24 horas y una solución flexible para pasajeros en tránsito. Buscamos una persona dinámica, resolutiva y comunicativa, capaz de ofrecer una atención excelente al pasajero pero también de identificar oportunidades de venta, explicar nuestro servicio y convertir las necesidades del cliente en reservas. Funciones principales • Recepción y atención presencial de pasajeros nacionales e internacionales., • Check-in y check-out., • Gestión de reservas, modificaciones y cancelaciones., • Atención telefónica y por email., • Información y asesoramiento sobre nuestros servicios., • Promoción y venta activa de las diferentes opciones de estancia y servicios de GettSleep., • Identificación de necesidades del pasajero y recomendación de la opción más adecuada., • Gestión de cobros y caja., • Resolución de incidencias y seguimiento de las necesidades del cliente., • Coordinación con el equipo para garantizar una experiencia excelente., • Apoyo en el correcto funcionamiento diario del espacio. Qué buscamos • Experiencia previa en recepción, atención al cliente, turismo, hotelería, ventas o puestos similares., • Perfil comercial y orientación a resultados, sin perder el foco en la experiencia del cliente., • Capacidad para comunicarse con soltura con clientes de diferentes nacionalidades., • Inglés suficiente para desenvolverse con clientes internacionales., • Persona proactiva, resolutiva y con iniciativa., • Buena capacidad de comunicación y habilidades comerciales., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos., • Se valorará experiencia en entornos aeroportuarios y/o hoteleros., • Se valorará muy positivamente el conocimiento de ruso y otros idiomas., • Se valorará positivamente residir en Madrid y, especialmente, tener buena conexión o proximidad al aeropuerto Madrid-Barajas, por las características del puesto y los horarios. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto innovador dentro del sector turístico y aeroportuario., • Trabajo en un entorno internacional y dinámico., • Contacto diario con pasajeros de todo el mundo., • Formación inicial y acompañamiento., • Posibilidad de desarrollo dentro de un proyecto en crecimiento., • Incorporación a un equipo cercano y dinámico. Buscamos una persona que disfrute trabajando con clientes, que tenga iniciativa y que también tenga una verdadera capacidad comercial. 📍 Centro de trabajo: Aeropuerto Madrid-Barajas – Terminal T4S. Si te gusta la atención al cliente, tienes perfil comercial y quieres formar parte de un proyecto diferente dentro del aeropuerto, queremos conocerte.

Únete a un equipo innovador donde cada día supone un nuevo reto. Trabajarás con clientes, aerolíneas y hoteles, contribuyendo al crecimiento del negocio mientras adquieres experiencia práctica y conocimientos de referencia en la industria turística. ✅ ¿Qué harás? Gestionar tarifas y contratos para aerolíneas. Organizar y asistir a eventos con clientes. Mantenimiento y actualización de la base de datos de clientes Resolver incidencias y dar soporte en canales TI. Interlocución entre canales y hoteles. Descubrir oportunidades de negocio y colaborar en proyectos reales. ¡Aprenderás herramientas TOP como GDS, Trade Page, Interface y CRO! Herramientas que aprenderás Trade Page Interface GDS CRO Requisitos Estudiantes de Grado en Turismo . Idiomas: Castellano e Inglés (otros idiomas son un plus). Conocimientos de Excel . Perfil proactivo, con visión global y ganas de aprender. ¿Qué ofrecemos? Duración: 6 meses (con posibilidad de prórroga). Jornada completa con flexibilidad horaria. Jornada intensiva en verano (9:00 a 15:00). Ayuda económica: 700 €/mes + ticket restaurante (112 €). Acceso a plataforma e-learning y formación en idiomas con GoFluent . Descuentos especiales para empleados, familiares y amigos. Acceso a Club Coperama con beneficios exclusivos. ¿Por qué elegirnos? Estas prácticas son parte de nuestro compromiso con los futuros profesionales del sector. Te ofrecemos un entorno de aprendizaje real, con proyectos que impulsarán tu carrera en turismo y hotelería. Las prácticas en Minor Hotels Europe & Americas responden a un compromiso como compañía con los/las futuros/as profesionales de nuestro sector para completar vuestra formación práctica proporcionando un entorno de aprendizaje rico en experiencias.