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  • Segundo/a de Sala
    Segundo/a de Sala
    30 days ago
    €25000 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es liderar la operativa diaria de una taberna de referencia en Madrid reconocida por Metrópoli como el Mejor Bar de Tapas de España. El Segundo de Sala debe aportar una trayectoria sólida y agilidad operativa para gestionar un proyecto integrado en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional. Su misión es garantizar que nuestra propuesta de servicio y atención al cliente en una de las barras más dinámicas de la capital se ejecuten con el oficio, la identidad y la consistencia que exige una casa de este prestigio. Responsabilidades: • Apoyo al Liderazgo del Servicio: Supervisar el flujo de la sala y la barra durante el pase, asegurando que se mantenga el ritmo frenético de una taberna de éxito sin perder la calidad en el trato., • Ejecución Operativa: Liderar el servicio en primera línea, coordinando los rangos y apoyando al equipo en los momentos de máxima afluencia para evitar cuellos de botella., • Gestión de Turnos y Coberturas: Colaborar en la organización técnica de los horarios y descansos, asegurando que la sala esté siempre dimensionada para cubrir los picos de demanda., • Optimización de Rotación: Gestionar de forma ágil el sistema de esperas y la asignación de mesas/barra para maximizar la capacidad del local manteniendo el orden y la limpieza., • Control de Stock y Barra: Supervisar los pedidos de barra (bebidas, café, consumibles), asegurando el control de mermas y el mantenimiento de los estándares de tiraje y servicio., • Formación Continua: Actuar como referente para los perfiles junior, asegurando que todo el equipo domine la explicación de nuestras tapas emblemáticas y los protocolos de rapidez. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia demostrable como Segundo de Sala o Jefe de Rango Senior en tabernas gastronómicas, bares de tapas de alto volumen o conceptos de restauración informal de alta gama., • Dominio operativo de servicios con altísima rotación de mesas y gestión de barras dinámicas., • Experiencia previa coordinando equipos de al menos 5-8 personas en entornos de ritmo intenso. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Perfil resolutivo, con gran capacidad de reacción y criterio para tomar decisiones rápidas en el pase., • Ambición profesional y ganas de evolucionar dentro de un grupo con proyección nacional., • Habilidad para la comunicación asertiva tanto con el equipo de cocina como con el cliente bajo presión. Gestión Técnica y Formación • Formación en Hostelería, servicios de sala o gestión de establecimientos., • Conocimientos actualizados en seguridad alimentaria y manipulación en barra., • Manejo fluido de TPV y herramientas digitales de control de ventas y gestión de reservas/esperas. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para cubrir turnos partidos y fines de semana, asegurando la consistencia operativa en cada servicio., • Actitud proactiva, imagen cuidada y compromiso con la identidad de la marca.

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  • Camarero/a de Restaurante
    Camarero/a de Restaurante
    1 month ago
    €10020–€22500 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar la operativa diaria de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Camarero debe asegurar que el servicio refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio,integrada en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente mediante un soporte operativo constante y dinámico. Responsabilidades: • Apoyo Operativo al Rango: Asistir a los Camareros Senior y Jefes de Rango en el servicio de mesas y barra, garantizando que el flujo de platos y bebidas sea continuo y ordenado., • Gestión de Desbarasado y Limpieza: Ejecutar con rapidez y discreción la limpieza y el montaje de mesas, asegurando que el espacio esté siempre listo para la siguiente rotación de clientes., • Mise en Place y Organización: Responsabilizarse de la puesta a punto de la sala y la barra (pulido de cristalería, reposición de cubiertos, organización de servilletas) antes y durante el servicio., • Atención Básica al Cliente: Atender peticiones sencillas de los comensales (servicio de agua, pan, petición de cuenta) con una actitud amable, profesional y ágil., • Conocimiento de Carta: Aprender con detalle la oferta de tapas y raciones de nuestro restaurante para poder resolver dudas básicas y facilitar el trabajo de los compañeros de mayor rango. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia previa de al menos 6 meses a 1 año en hostelería, preferiblemente en bares de tapas, tabernas o conceptos de restauración informal de ritmo ágil., • Habituado a trabajar en equipo y a moverse con soltura en espacios de alta afluencia de público., • Trayectoria que demuestre seriedad, puntualidad y ganas de aprender el oficio. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Energía positiva y disposición para ayudar en cualquier tarea necesaria para el buen funcionamiento del servicio., • Capacidad para seguir instrucciones precisas de sus superiores y comunicarse de forma fluida con el resto de la brigada., • Trato educado y atento, manteniendo la compostura y la sonrisa incluso en momentos de mucha actividad. Gestión Técnica y Formación • Formación básica en Hostelería o servicios de restauración (valorado, pero no imprescindible si hay actitud)., • Comprensión de las normas básicas de higiene y manipulación de alimentos., • Capacidad para aprender rápidamente el manejo de sistemas de comandas digitales (TPV). Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para cubrir turnos partidos, fines de semana y festivos., • Actitud proactiva, compromiso con la marca y excelente presencia., • INCORPORACIÓN INMEDIATA ¡ENTREVISTAS HOY!

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  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    1 month ago
    €27000–€29000 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito de esta posición es liderar la operativa de sala de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Jefe de Sala debe aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar un proyecto integrado en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional. Su misión es garantizar que el servicio al cliente refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente. Responsabilidades: • Liderazgo del Servicio: Asumir la responsabilidad integral de dirigir la sala y la barra, asegurando un ritmo alto de servicio y la calidad de atención en una taberna de gran rotación., • Gestión de Equipo FOH: Coordinar y motivar a un equipo de sala de más de 10 empleados, fomentando un ambiente de trabajo dinámico, profesional y muy eficiente., • Administración de Personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal de sala, optimizando la cobertura para los picos de servicio (turnos partidos y fines de semana)., • Gestión de Flujos y Esperas: Controlar de forma experta la asignación de mesas y la gestión de la barra para maximizar la capacidad del local, manteniendo siempre el orden operativo., • Control de Gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre el arqueo de cajas, la gestión de pedidos de barra (cerveza, refrescos, etc.), inventarios y mermas para asegurar la rentabilidad., • Garantía de Estándares: Asegurar que el equipo mantenga el nivel de hospitalidad, el conocimiento de los platos emblemáticos y la limpieza del espacio que exige la marca. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia demostrable como Jefe de Sala o Responsable en conceptos de taberna gastronómica, bares de tapas de alto volumen o grupos de restauración con conceptos informales de éxito., • Dominio operativo de servicios con alta rotación de mesas y gestión de barra dinámica., • Capacidad contrastada para liderar y organizar equipos de sala de más de 10 personas en entornos de crecimiento. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Figura con capacidad de mando, criterio operativo y una actitud resolutiva frente al cliente., • Perfil ambicioso con ganas de crecer y evolucionar dentro de un grupo con proyección nacional., • Habilidad para la resolución de conflictos y toma de decisiones rápidas bajo presión en servicios de mucha afluencia. Gestión Técnica y Formación • Formación en Hostelería, Dirección de Sala o Gestión de Restauración., • Conocimiento en normativas de seguridad alimentaria aplicadas a la manipulación en barra., • Manejo de herramientas digitales para el control de ventas y gestión de personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa de una taberna de referencia y asegurar la consistencia del proyecto en cada turno.

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  • Montadores y decoradores de Decoración de Navidad
    Montadores y decoradores de Decoración de Navidad
    1 month ago
    €8–€9 hourly
    Full-time
    Arguelles, Madrid

    ¡Únete a nuestro equipo navideño!¿Te apasiona la Navidad y quieres ser parte de la magia que trae esta temporada? Buscamos personas entusiastas y dinámicas para ayudarnos a montar y desmontar la decoración navideña en diversas ubicaciones.Detalles del puesto: Formación: Una semana intensiva de capacitación que se llevará a cabo la primera semana de noviembre.Fechas de trabajo: A partir del 2 de noviembre, viajarás a diferentes lugares para la instalación de decoraciones durante 3 días. Después de cada periodo de montaje, volveremos a casa para descansar un día, cargar el material y prepararnos para la siguiente instalación. Este proceso se repetirá hasta el 23 de diciembre. • Vacaciones: Tendremos un descanso hasta el 6 de enero, y a partir de esa fecha hasta el 15 de enero, realizaremos el mismo proceso, pero enfocado en el desmontaje de las decoraciones. Funciones: Montaje y desmontaje de decoraciones navideñas.Trabajo en equipo y atención al detalle.Requisitos:Carnet de conducirDisponibilidad para viajar.Actitud positiva y ganas de trabajar en equipo.No se necesita experiencia previa, solo muchas ganas de disfrutar la Navidad.Si te interesa formar parte de esta experiencia mágica,¡envíanos tu currículum y una carta de presentación!¡Esperamos que te unas a nuestro equipo y hagas de estaNavidad algo inolvidable!

    No experience
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  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    1 month ago
    €22000–€22500 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El objetivo de esta posición es responsabilizarse de la gestión y ejecución técnica de una partida específica dentro de la cocina. Como pieza clave del Mejor Bar de Tapas de España según Metrópoli, el Jefe de Partida debe asegurar que cada ración y tapa bajo su mando mantenga la identidad y la presentación que exige la casa, liderando con agilidad y oficio su sección en un entorno de alto volumen y ritmo constante. Responsabilidades: • Gestión Operativa de Partida: Organizar la mise en place y el servicio de su sección, garantizando que el flujo de salida de platos sea dinámico y sin errores., • Excelencia en la Ejecución: Elaborar guisos, fondos y platos emblemáticos de la gastronomía española respetando los estándares de sabor y calidad., • Control de Calidad y Producto: Supervisar la recepción y conservación de la materia prima de su partida, aplicando rigurosamente el sistema FIFO para garantizar la frescura., • Eficiencia y Mermas: Controlar el stock de su sección y reportar las necesidades de pedido, enfocándose en minimizar el desperdicio para proteger la rentabilidad., • Liderazgo de Base: Dirigir y apoyar la formación de los Cocineros y Ayudantes asignados a su partida, manteniendo el orden y la disciplina operativa., • Seguridad e Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de los protocolos APPCC y mantener su área de trabajo en perfectas condiciones de limpieza. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia previa como Jefe de Partida en tabernas de alta rotación, restaurantes de producto o conceptos de tapeo gastronómico., • Dominio de técnicas de cocina tradicional (fritura impecable, puntos de guiso, salsas caseras) y capacidad para trabajar con producto de mercado., • Hábito de trabajo en servicios con picos de intensidad muy altos, manteniendo la calma y la organización. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando, criterio operativo y una fuerte sensibilidad por la cocina bien hecha., • Perfil proactivo, ordenado y con gran atención al detalle., • Actitud colaborativa para trabajar en sintonía con el resto de las partidas y la sala., • Gestión Técnica y Formación, • Formación profesional en Cocina o Dirección de Cocina., • Conocimiento sólido de normativas higiénico-sanitarias., • Capacidad para ejecutar fichas técnicas con precisión y constancia. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para asegurar la continuidad y el éxito operativo

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  • Closer de ventas
    Closer de ventas
    1 month ago
    €1500–€3300 monthly
    Full-time
    Centro, Madrid

    ¿Tienes labia pero no tienes título? En Velian Group nos da igual tu currículum. Buscamos gente con talento verbal, disciplina y hambre real de cambiar su vida económica. LO QUE TE OFRECEMOS (BENEFICIOS): 100% REMOTO DESDE CASA: Cero visitas, cero reuniones cara a cara. Tu único trabajo es llamar. CERO BUSCAR CONTACTOS: Te damos la base de datos cargada. Haces un clic y llamas. FORMACIÓN DESDE CERO (10 DÍAS): Te enseñamos el paso a paso. Aprendes llamando y generando dinero desde la primera semana. CERO RIESGO INICIAL: No necesitas darte de alta en autónomos para empezar. Te formas, generas tu saldo en tu panel virtual y, cuando veas tu dinero listo, te das de alta para retirarlo. SISTEMA DE PAGOS (COBRAS TODOS LOS VIERNES): • Captación ABIERTA: 50 € + IVA, • Captación EXCLUSIVA: 150 € + IVA, • FIN DE SEMANA X2: 100€ Abierta / 300€ Exclusiva. +4% DE CADA VENTA: Te llevas de +400€ a +1.000€ extra cuando la casa se venda. PROYECCIÓN REAL DE INGRESOS: • Mes 1 (Aterrizaje): 800€ – 1.500€/mes solo en bonos mientras le coges el truco., • Mes 2 (Consolidado): 3.000€/mes (haciendo 10 captaciones/semana).Comerciales TOP: +5.000€/mes sumando bonos y comisiones de venta. CARRERA: En cuanto acumules 70 propiedades, asciendes a GERENTE para liderar tu equipo y cobrar el 5% de toda la facturación de tu grupo. REQUISITOS Y FILTRO DE PERFIL: • Disponibilidad total (mañana y tarde) para meterle intensidad al teléfono., • Ordenador, buena conexión a internet y auriculares con micro., • Fluidez verbal, actitud agresiva comercialmente y cero miedo al "no". ABSTENERSE: Gente que busque media jornada, un "sobresueldo" o que se rinda a la tercera llamada. Si sabes hablar y convencer, no necesitas un título para ganar dinero. Inscríbete y te llamamos hoy.

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  • 🥐Dependiente/a de tienda 20h/sem - Madrid
    🥐Dependiente/a de tienda 20h/sem - Madrid
    2 months ago
    Part-time
    Centro, Madrid

    En Manolo Bakes seguimos creciendo, y actualmente estamos en búsqueda de nuevos/as eMBajadores/as para nuestras Stores ubicadas en Madrid. Te unirás a un equipo de trabajo lleno de ilusión y con muchas ganas de llevar a Manolo Bakes a lo más alto. Requisitos: • Pasión por el café y su preparación., • Capacidad resolutiva y de trabajo en equipo., • Flexibilidad y capacidad de adaptación a distintas situaciones., • Se valorará favorablemente experiencia como camarero/a de barra y/o en ventas o sector retail. No te preocupes si no cuentas con ella aún, ¡nosotros te formaremos!, • Disponibilidad y horario flexible para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada de 20 horas semanales., • Salario 735€/brutos + festivos + posibilidad de hacer horas complementarias., • Mínimo, dos libranzas a la semana., • ¡El día de tu cumpleaños libre!, • Descuento de empleado para manolitos, palmitas, café y ¡mucho más! 🥐¡Únete a Manolo Bakes! Estamos comprometidos/as con la igualdad de trato y oportunidades. Para ello, contamos con un Plan de Igualdad y un protocolo contra el acoso. Nuestros equipos son variados y valoramos a todos por igual promoviendo la diversidad y la inclusión. Aquí, puedes ser auténtico/a sin limitaciones. Nos esforzamos para que tu verdadero potencial destaque, desarrollando tus talentos y reconociendo tus éxitos. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de un ambiente donde todos tienen la oportunidad de brillar! Además, si cuentas con certificado de discapacidad igual o superior al 33%, ¡no dudes en indicarlo en tu candidatura!

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