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Persona con más de 5 años de experiencia en cocina tradicional, partidas caliente y frío, experiencia en repostería. Persona responsable, y comprometida.
- organizar la producción de todas las elaboraciones - organizar las tareas (Check list) de las 3 partidas (sushi, frío, caliente) - realizar la compra de los productos con los proveedores - participar en la creación de platos nuevos - formar al personal para que el equipo sea polivalente - organizar, elaborar y asistir a los eventos de catering de la empresa