Plant Technologist
2 days ago
Puente Genil
Plant Tecnologist Por favor, asegúrese de leer completamente el resumen y los requisitos de esta oportunidad de empleo que se detallan a continuación. Misión: Garantizar la correcta ejecución, control y consistencia de las recetas y los procesos a nivel de planta, apoyando la producción en el mantenimiento de la calidad y estabilidad del producto. Actuar como referente técnico para el control de recetas y los ajustes de procesos, siguiendo las directrices de I+D y asegurando su correcta implementación en la línea de producción. Responsabilidades: • Garantizar el control y la gobernanza de las recetas, incluyendo: Control de versiones, Implementación correcta en la línea de producción., • Alineación con los estándares de I+D., • Verificar que la producción opere con la receta y los parámetros de proceso correctos., • Apoyar a producción en los ajustes de proceso, centrándose en: Mejora de la calidad del producto, Estabilidad del proceso, Reducción de la variabilidad., • Realizar ajustes básicos de proceso (dentro de los límites definidos) para mejorar la calidad y la consistencia del producto., • Monitorear el desempeño del producto e identificar desviaciones relacionadas con: Comportamiento de la masa, Consistencia., • Actuar como enlace técnico entre I+D y producción, asegurando la correcta ejecución de las formulaciones definidas., • Apoyar y dar seguimiento a las pruebas y ajustes industriales, asegurando la correcta ejecución y documentación., • Colaborar estrechamente con: Producción (interacción diaria), Calidad (estándares y desviaciones del producto), Mejora Continua (mejoras de proceso)., • Capacitar a operadores y supervisores en: Adherencia a la receta, Parámetros críticos del proceso, Comportamiento básico del producto., • Mantener y actualizar la documentación técnica, incluyendo: Recetas, Parámetros del proceso, Registros de ajustes. Requisitos: • Licenciatura en Ciencia de los Alimentos, Ingeniería de Alimentos o Química., • Conocimientos en formulación de productos de panadería, sistemas de masa y fermentación. xbhjioe, • Nivel avanzado de Excel., • Minimo 5 años de experiencia, • Oracle, • Office Package Competencias: • Sólidas habilidades numéricas y analíticas, • Sólido razonamiento lógico, • Atención al detalle (fundamental para el control de recetas), • Mentalidad práctica y orientada a la planta, • Capacidad para traducir las directrices técnicas en ejecución operativa, • Gran disciplina en el control y seguimiento de procesos, • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo