Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia y creatividad. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina. • Capacidad para liderar un equipo de aproximadamente 4 personas. • Experiencia en creación de carta y menú. • Conocimientos sólidos en: • Escandallos y control de costes. • APPCC y normativas de seguridad alimentaria. • Fichas técnicas y control de mermas. • Gestión de horarios del equipo. • Se valorará experiencia en control de foodcost y costes de personal. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional. • Posibilidad de aportar creatividad a la propuesta gastronómica. • Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.
Se buscas perfil de liderazgo como segundo de cocina y responsable de turno. Persona ordenada, resolutiva y organizada para trabajar. Apoyar al jefe de cocina en la elaboración de menú semanal y las principales preparaciones de la carta. Experiencia demostrable en el cargo, ganas de formar equipo y crecimiento empresarial.