Trabajos jefe distribucion en SalamancaCrear alertas

En nuestro restaurante buscamos un/a apasionado/a y con experiencia para liderar nuestro equipo de servicio y asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes. Si disfrutas creando un ambiente acogedor y gestionando el día a día de un restaurante con un espíritu de buen compañerismo y buen equipo, ¡esta es tu oportunidad de unirte a nosotros en Salamanca! Tus principales responsabilidades incluirán: • Supervisar y coordinar el equipo de sala, garantizando un servicio de alta calidad., • Gestionar las reservas y la distribución de mesas., • Atender y resolver las necesidades de los clientes para asegurar su satisfacción., • Controlar el stock de bebidas y material de sala, realizando pedidos cuando sea necesario., • Formar y motivar al personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la fluidez del servicio., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad., • Apertura y cierre del local. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como Jefe/a de Sala o en un puesto similar., • Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y gestión de equipos., • Orientación al cliente y capacidad para resolver incidencias de manera eficaz., • Conocimiento de gestión de sala y servicio de restauración., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en fines de semana. Ofrecemos: • La oportunidad de formar parte de un restaurante establecido con un ambiente de buen compañerismo y buen equipo., • Un entorno de trabajo dinámico y profesional., • Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en restauración colectiva de alto volumen, especialmente en entornos corporativos, y con capacidad para liderar la ejecución culinaria de eventos y servicios especiales. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operativa diaria de cocina, garantizar la calidad del servicio y supervisar al equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y de los requisitos del cliente. La ubicación es en la zona sur de Madrid. FUNCIONES: Gestión operativa • Planificación, organización y supervisión de la producción diaria para grandes volúmenes en colectividades., • Control y optimización de procesos de elaboración, presentación y distribución de menús., • Coordinación de servicios especiales y eventos (coffee breaks, cócteles, comidas de gala, reuniones corporativas, etc.). Liderazgo y gestión de equipo • Dirección, formación y motivación del equipo de cocina., • Organización de turnos, supervisión del desempeño y aseguramiento del buen clima laboral., • Fomento de buenas prácticas y cultura de seguridad alimentaria. Control de calidad y seguridad alimentaria • Supervisión del cumplimiento estricto de normas APPCC., • Asegurar la calidad gastronómica y la consistencia en el servicio., • Implementación de mejoras en procesos, recetas y procedimientos operativos, • Velar por el cumplimiento de los planes de acción establecidos., • Garantizar la correcta gestión documental (registros, albaranes, analíticas, auditorías, etc.)., • Atención a las dietas, alergias o intolerancias de los comensales del centro Compras y aprovisionamiento • Gestionar pedidos de materia prima y asegurar su correcta recepción, organización y rotación., • Realizar pedidos de productos de limpieza y desechables, • Participar en la realización y control de inventarios y garantizar niveles adecuados de stock. Gestión económica • Planificación y control de costes (food cost, mermas, escandallos ), • Realizar el seguimiento de los índices de materia y productividad., • Optimizar el uso de recursos para asegurar la rentabilidad del centro. Ofrecemos: • Contrato estable., • Horario intensivo de mañana. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion! • Experiencia mínimo 3--5 años como Jefe/a de Cocina en colectividades de alto volumen., • Experiencia en gestión de eventos corporativos., • Experiencia liderando equipos amplios., • Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's, • Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria.