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Trabajos mercat en en El Prat De LlobregatCrear alertas

  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 5 días
    Jornada completa
    Gràcia, Barcelona

    Somos una empresa con diferentes conceptos Can Gula, Santa Gula, Garden Pizza, Mercat Vell... que seguimos en expansión y con ganas de abrir nuevos conceptos y nuevas oportunidades de mercado. Buscamos Jefes/as de cocina en diferentes ubicaciones (actualmente en Barcelona) con experiencia en cocina de mercado, producto de temporada, gestión de personal y food cost principalmente con las siguientes responsabilidades: Gestión Operativa de la Cocina • Supervisión y coordinación de la correcta elaboración de los platos., • Optimizar los procesos de producción., • Garantizar el mantenimiento adecuado y la limpieza de la cocina., • Control de Costes: Supervisar los costes de producción, las porciones y la presentación., • Gestión de Mermas y Stock., • Innovación Gastronómica., • Pruebas de Nuevos Platos y/o Platos de temporada., • Liderazgo y Supervisión., • Capacitación y Desarrollo., • Control de Calidad., • Trabajo Coordinado., • Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de cocina, con al menos 2 años en una posición de liderazgo., • Conocimientos en técnicas culinarias, gestión de cocina, control de inventarios, APPCC y normativa sanitaria vigente., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, con un enfoque en la calidad y la eficiencia., • Liderazgo en cocina., • Calidad y precisión., • Gestión de inventarios., • Capacidad de innovación., • Comunicación eficaz., • Enfoque en la formación y desarrollo del equipo.

    Inscripción fácil
  • Dependiente/a de Tienda
    Dependiente/a de Tienda
    hace 1 mes
    €1600 mensual
    Jornada completa
    Sants-Montjuïc, Barcelona

    Horario trabajadora: Miercoles de 16 a 21 Jueves y viernes de 12 a 21 Sabados de 11 a 21 Domingos de 11 a 19 = 37 horas + 3 horas de margen para apertura, cierre, etc. Trabajo: Cara, corazón y ‘cerebro’ de La Seca, un mercat super ultra local y popular por y para el barri. Contrato: indefinido de 40 horas Salario: alrededor de 1.600 brutos para empezar, negociable hacia arriba una vez que funcione este nuevo proyecto. Venta de Productos y conocimiento de los mismos para aconsejar y generar cliente habitual • Comida casera para llevar tradicional ya envasada en la cocina trasera, • Quesos y embutidos, • Croquetas, • Huevos felices, • Arroz bomba del bueno, • Vinos naturales, vermut, cava, • Conservas de las buenas, patatas chips, cosas de vermuteo, saps…, • Hierbas y otros productos como verduras de temporada, especias en polvo (ajo, cebolla), los pepinillos, • Podemos poner máquina de café para vendar para llevar, • Plantas (y tal vez un vez a la semana flor cortada de temporada???) La tienda no tiene licencia de bar. La gente no puede sentarse y tomar algo, pero se pueden organiza eventitos tipo: • Catas, • Talleres, • Pop-ups en colab con otras tiendas ‘amigas’ (que están en otros barrios), • Intercambio de electrodomésticos, de ropa, de esquejes, de plantas, de cerámica, de totes, de vinilos, de lo que sé Tareas: Abrir y cerrar la tienda. Montar y desmontar un pequeño despliegue fuera de la tienda (cajas, plantas) Atención al público, recomendar vinos, cortar quesos, pesar fricando, cobros. Regar plantas, desempolvar estanterías, control de stock, hacer pedidos, ayudar con la cuenta de instagram (?), buscar y contactar con nuevos proveedores, mantener contacto con proveedores actuales, tejer tejido, … Desarrollar actividades en colab con los socios

    Inscripción fácil