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Buscamos Segundo/a Encargado de sala a para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante de temporada en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos personas con experiencia en gestión de la operativa de sala en entornos de alto volumen. Las responsabilidades del puesto de trabajo son: Atención al cliente: - Proporcionar un servicio amable, profesional y atento a los clientes, anticipándose a sus necesidades y proporcionando recomendaciones sobre el menú y las bebidas. Gestión de sala: - Supervisar y coordinar las operaciones de sala, asegurando que las mesas se atiendan de manera oportuna y eficiente, manteniendo altos estándares de limpieza y presentación. Gestión de personal: - Capacitar y supervisar al personal, proporcionando orientación sobre el servicio al cliente, procedimientos operativos y estándares de calidad. Coordinación con la cocina: - Comunicarse de manera efectiva con el equipo de cocina para garantizar tiempos de espera mínimos entre la toma de pedidos y la entrega de alimentos, así como para abordar cualquier solicitud especial del cliente. Manejo de situaciones difíciles: - Resolver de manera proactiva cualquier problema o queja de los clientes de manera rápida y efectiva, manteniendo la satisfacción del cliente y protegiendo la reputación del establecimiento. Gestión de inventario: - Supervisar el inventario de alimentos y bebidas en la sección asignada, garantizando el almacenamiento adecuado de suministros y la realización oportuna de pedidos para evitar escasez. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad: - Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de higiene, seguridad alimentaria y estándares de limpieza del establecimiento. Requisitos: - Experiencia consolidada como camarero o Jefe de Rango en entornos de alto volumen. - Habilidades de liderazgo y excelencia en la atención al cliente. - Orientación al detalle y pasión por obtener los mejores resultados. - Enfoque en la mejora continua.

Buscamos cocineros/as con experiencia para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante de temporada en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos personas apasionadas por la cocina y la creatividad culinaria, con experiencia en la gestión de cocina y la elaboración de platos de alta calidad y volumen. Responsabilidades: - Garantizar la preparación de platos de alta calidad y la satisfacción de los clientes - Colaborar en la preparación de los menús. - Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios. - Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.). - Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. - Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. - Comprobar la calidad de los ingredientes. - Controlar las existencias y hacer pedidos en caso necesario. Requisitos: - Buscamos candidatos/as con experiencia previa en restaurantes de volumen. - Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para el horno. - Conocimiento de procedimientos y métodos de cocina y de los normas sanitarias. - Pasión por la cocina, compromiso y motivación por desarrollarse como profesional. - Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con otros trabajadores. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero en restaurantes de alta calidad y de gran volumen. - Habilidades demostradas en la elaboración y ejecución propuestos por el equipo gestor de cocina de Margarita para los menús innovadores y adaptados a los ingredientes locales de temporada. - Capacidad de lidiar con el día a día y motivar a los compañeros. - Habilidades para la gestión de volumen. - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: - La posibilidad de aprender y desarrollarse como profesional en un entorno único. - Posibilidad de alojamiento.