Trabajos gestion cocinas en PalafrugellCrear alertas

Súmate al equipo de cocina de Rosa dels Vents! Buscamos a una persona ágil, con ganas de trabajar y capacidad de trabajo en equipo para incorporarse como auxiliar de cocina en nuestra fantástica casa de colonias La Garbinada, situada en un espectacular entorno marítimo. Trabajarás dando apoyo en la preparación de los menús para los grupos de niños, jóvenes y profesores que nos visitan tras sus actividades náuticas, asegurando que el servicio de comidas funcione con eficiencia y bajo los máximos estándares de higiene. ¿Cuál será tu misión en la cocina? Serás una pieza fundamental para el buen funcionamiento de los fogones, dando apoyo directo al cocinero o cocinera de la casa: • Apoyo en la preparación: Realización de la "mise en place" (pelar, cortar y preparar verduras, carnes y otros ingredientes) y soporte en el montaje de platos o bandejas., • Limpieza y orden: Mantenimiento de la limpieza del área de trabajo, utensilios de cocina e instalaciones durante y después del servicio., • Gestión de lavavajillas: Lavado y desinfección del menaje y el material utilizado en la cocina y en el comedor., • Seguridad Alimentaria: Cumplimiento estricto de los protocolos de higiene y de la normativa APPCC. ¿Qué perfil estamos buscando? • Experiencia previa: Valoraremos positivamente que hayas trabajado anteriormente como auxiliar o ayudante de cocina, especialmente en centros de colectividades (casas de colonias, escuelas, hoteles o buffets)., • Agilidad y polivalencia: Buscamos a una persona rápida en la ejecución de tareas y con capacidad de adaptación al ritmo de trabajo de la instalación., • Trabajo en equipo: Capacidad para coordinarse con el personal de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido., • Disponibilidad: Interés en realizar la temporada en la costa catalana, aprovechando nuestra oferta de alojamiento y manutención gratuita. ¿Qué te ofrecemos en Rosa dels Vents? • Ahorro en tu día a día: Te ofrecemos alojamiento y manutención 100% gratuita en la propia instalación durante tus días de trabajo para que tu salario quede lo más limpio posible., • Estabilidad: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata y continuidad durante la temporada de colonias., • Salario: Base de 1.424,50 € brutos mensuales., • Entorno de trabajo: Un ambiente dinámico y colaborativo en una de nuestras instalaciones náuticas más dinámicas, a un paso de la playa.

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? ¡Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando COCINERO/A que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL HOSTALILLO situado en Tamariu. Buscamos una persona con experiencia en diferentes partidas (calientes, fríos, etc.), que disfrute trabajando con producto de calidad y quiera formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica. Valoramos especialmente perfiles dinámicos, resolutivos y con capacidad de adaptación al ritmo del servicio. ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? • Preparación de alimentos: elaboración de platos en las distintas partidas (calientes, fríos, arroces, carnes, pescados, entre otros), trabajando con productos de cercanía y de alta calidad., • Organización y montaje de platos: diseñar presentaciones atractivas y consistentes para los platos de la partida, asegurando que las porciones y los ingredientes sean precisos y de alta calidad., • Gestión de la partida: supervisar el almacenamiento adecuado de alimentos y controlar las temperaturas para evitar deterioros, planificación de las necesidades del servicio y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo., • Coordinación contras partidas: comunicar necesidades y colaborar con otras áreas de la cocina para garantizar el flujo eficiente de los platos, así como adaptarse a cambios en el menú o demandas inesperadas durante el servicio. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato fijo discontinuo., • 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana., • El día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras., • Salario 1880€ brutos/mensuales., • Descuentos en los hoteles del grupo., • Descuentos en productos de casa, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…, • Un entorno privilegiado a pie de playa., • Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un gran reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta. ¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Hostalillo, queremos conocerte YA! ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? • Experiencia previa de mínimo 1 año como cocinero/a. Deseable si provienes del sector hotelero., • Formación especializada en materia de gastronomía., • Disponibilidad horaria completa., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Jefe de Partida Caliente / Cocinero/a para incorporarse a un establecimiento de restauración ubicado en Calella de Palafrugell. Buscamos una persona con experiencia en cocina, dinámica, organizada y acostumbrada a trabajar en servicios de alto ritmo, con capacidad para gestionar su partida de manera autónoma y mantener los estándares de calidad durante el servicio. Funciones: • Gestión de la partida caliente durante el servicio., • Preparación y elaboración de platos., • Organización de mise en place., • Control y conservación del producto., • Coordinación con el resto del equipo de cocina., • Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Mantenimiento del orden y limpieza de la partida. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida., • Agilidad, organización y capacidad de trabajo bajo presión., • Persona responsable, implicada y con actitud proactiva., • Se valorará experiencia en cocina mediterránea, brasas, pescados y arroces., • Prioridad para candidatos/as de la zona del Empordà. Beneficios: • Jornada de 40 horas semanales., • 2 días de descanso no consecutivos., • Salario de 2.260€ brutos mensuales., • Posibilidad de alojamiento., • Buen ambiente de trabajo., • Incorporación inmediata., • Contrato hasta noviembre. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

En Restaurant Sala Gran, estamos buscando incorporar a nuestro equipo una persona dedicada a las tareas de limpieza y mantenimiento. Las responsabilidades principales de esta posición incluyen: • Lavado de platos y utensilios: Asegurar la limpieza y desinfección de todo el menaje de cocina., • Limpieza general: Mantener la higiene de las instalaciones, incluyendo áreas de cocina y servicio., • Cuidado de mantelería: Gestión y preparación de la ropa de mesa y servicio. Para esta posición, es imprescindible contar con una buena actitud y ganas de trabajar, integrándose de manera proactiva en el equipo. Se valorará positivamente la experiencia previa en funciones similares.

Buscamos un/a Jefe/a de cocina con experiencia demostrada en la dirección de cocina, especialmente en restaurantes / hoteles de temporada. El/la candidato/a ideal conoce la cocina italiana y mediterránea, lidera equipos con el ejemplo, trabaja con fichas técnicas y forma a su equipo para que mantenga los estándares de calidad, gestiona pedidos siguiendo las directrices del departamento de compras, con los proveedores adecuados y hace riguroso seguimiento de las compras, albaranes e inventarios para no sobrepasar los costes de F&B. Gestiona los servicios con briefings previos y subsana posibles errores en el servicio de manera rápida y eficiente. Mantiene comunicación diaria con el director del hotel / restaurantes sobre las posibles mejoras a realizar en los servicios y operativa. Gestiona todo lo relacionado con RRHH con su equipo, como horas extras, absentismos, fichaje de personal, entradas y salidas de equipo en tiempo y en forma. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar de jefe/a de cocina o puesto de responsabilidad en cocina., • Dominio de gestión de servicios de restaurantes de temporada con cierto volumen de comensales, • Capacidad de mantener los estándares de calidad marcados., • Habilidades de dirección de equipo y liderazgo para gestionar de manera efectiva el personal de cocina. Ofrecemos: • Oportunidad de liderar un equipo de cocina y pertenecer a un grupo de restauración con posibilidades de crecimiento, • Ambiente de trabajo estimulante y colaborativo., • Contrato fijo discontinuo con opciones de trabajar en invierno en Barcelona, • Salario competitivo y paquete de beneficios atractivo.

Buscamos un Jefe de Cocina apasionado por la gastronomía tradicional para liderar nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la planificación y elaboración de los menús, la gestión del equipo de cocina y el control de calidad de los productos, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. • Funciones principales: Dirección, organización y formación del equipo de cocina Control de compras, proveedores y gestión del stock • Perfil buscado: Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Conocimiento de cocina tradicional y de temporada. • Ofrecemos: Contrato estable Salario según valía Desarrollo profesional Buen ambiente de trabajo

Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Cocinero/a para incorporarse a un restaurante ubicado en Palamós, para un proyecto tanto de temporada como bien estable durante el año. Se trata de una excelente oportunidad para profesionales de la cocina que busquen estabilidad laboral, continuidad y un entorno de trabajo cercano, donde poder tener un papel clave dentro del funcionamiento del restaurante. Funciones: • Elaboración y preparación de primeros, segundos y postres., • Gestión integral de la cocina durante la temporada de invierno, trabajando de forma autónoma., • Coordinación del servicio en temporada de verano, contando con apoyo en cocina., • Preparación de platos de cocina mediterránea, cuidando el producto, la presentación y la calidad., • Organización y limpieza del espacio de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Control básico del ritmo de servicio y correcta ejecución de los platos. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a, especialmente en cocina mediterránea., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada, especialmente en temporada baja., • Compromiso, responsabilidad y buena gestión del tiempo., • Valorable experiencia en restaurantes pequeños o proyectos donde el cocinero tenga un rol polivalente. Se ofrece: • Contrato indefinido durante todo el año (invierno y verano)., • Proyecto estable en un restaurante consolidado., • Salario a convenir según experiencia y valía del candidato/a., • Buen ambiente de trabajo en un entorno cercano y familiar., • Incorporación inmediata. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Buenos días Palamós!!! Somos un grupo de restauración que se encuentra en la ciudad con dos restaurantes de cocina mediterránea con toques vanguardistas. Actualmente nos encontramos buscando 2º JEFE DE COCINA que les guste crecer en las empresas donde trabajan. Buscamos una persona, apasionada de la gastronomía, acostumbra a trabajar en restaurantes con gran volumen de trabajo, ordenador y con experiencia en gestión de equipos. Se precisa experiencia en la diferentes partidas de cocina y con total autonomía en cada una de ellas. Ofrecemos contrato de indefinido y 40 horas semanales. Indispensable vehículo propio, el centro de trabajo está a las afueras de Palamós. Salario competitivo y un plan de carrera de verdad Te esperamos!!! Salario Bruto Año 26.000 € - 28.000 €

• Elaboración y presentación de los platos según los pedidos y estándares establecidos., • Control y gestión del stock de productos., • Mantenimiento de la limpieza y el orden de la cocina y de las zonas de trabajo.

• Responsabilidad en la atención al cliente, ofreciendo un servicio amable y eficiente., • Preparación y limpieza de las mesas antes y después del servicio., • Toma de pedidos y asesoramiento sobre el menú., • Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la entrega correcta de los platos., • Gestión de pagos y cierre de cuentas., • Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro.