¿Eres empresa? Contrata normas del candidatos en Palma
Munay, un restaurante reconocido por su deliciosa comida peruana fusión, ubicado en el centro de Palma de Mallorca, busca un ayudante de cocina a 30h/semana para unirse a nuestro equipo. ¿Te gustaría seguir ampliando tu experiencia en una cocina internacional? ¿Te apasiona la fusión de sabores y la elaboración de platos únicos? Si es así, ¡Munay tiene la oportunidad perfecta para ti! Funciones: Seguir las indicaciones para la preparación de platos de la carta, preparación de salsas, etc, siguiendo las recetas y estándares de calidad del restaurante. Manipular los alimentos de forma segura e higiénica, siguiendo las normas de manipulación de alimentos y seguridad. Realizar la mise en place diaria, incluyendo la preparación de ingredientes, salsas y guarniciones. Ayudar a mantener la cocina limpia y organizada. Trabajar en equipo de forma eficiente y colaborativa para asegurar el buen funcionamiento de la cocina. Cualquier otra tarea relacionada con el puesto que sea asignada. Requisitos: Experiencia previa en cocina. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud positiva y proactiva. Habilidades de comunicación y organización. Disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos Ofrecemos: Un contrato de trabajo estable. Un salario competitivo acorde a la experiencia. Un ambiente de trabajo agradable y dinámico. ¡Esperamos tu candidatura!
Abstenerse aquellas personas que no cumplan los requisitos. Se necesita cocinero/a en puesto estable para un bar en Palma con un proyecto de expansión. Debe ser una persona apasionada por la hostelería, creativa, con liderazgo, gran capacidad organizativa y formación en cocina, experiencia en escandallos, fichas técnicas y gestión de compras, preferiblemente con una experiencia mínima de tres años en un puesto similar y referencias demostrables. Las facetas del trabajo más destacadas serían las siguientes: - Organizar las preparaciones previas teniendo en cuenta el almacenaje entre almacén y cocina, con control continuo para mantener el inventario adecuado en ambos. - Modificación y ampliación de la carta actual basándose en la capacidad de la infraestructura y maximizar el rendimiento dentro de esa capacidad, teniendo en cuenta el producto adecuado para el público objetivo. - Crear mecanismos de preparación previa y producción altamente eficientes, mejorando la logística dentro de la cocina y entre almacén y cocina para agilizar el trabajo y minimizar los tiempos de servicio. - Poner las pautas y documentar las reglas y normas de trabajo. - Gestión de compras y elección de proveedores. - La persona elegida tendrá amplios poderes para trabajar y ejecutar sus ideas en coordinación con los dueños. - Condiciones económicas atractivas en función del perfil y la valía.
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