Ayudante/a de Cocina
20 hours ago
Fuengirola
Buscamos un/a Ayudante de Cocina con experiencia previa y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro equipo. Somos un asador enfocado en carnes selectas y cocina de alta calidad. Tu función principal será dar soporte en la partida de carnes/parrilla y gestionar la elaboración y emplatado de la partida fría (entrantes, ensaladas,etc.). Responsabilidades principales: • Mantenimiento, organización y preparación de la partida fría (mise en place, cortes, emplatado y presentación cuidadosa)., • Apoyo directo en la partida de carnes (manipulación, corte básico, apoyo en tiempos de pase y control del producto)., • Mantenimiento del orden y la limpieza impecable del área de trabajo durante el servicio. Requisitos: • Experiencia de al menos [1-2 años] como ayudante de cocina en restaurantes de producto o asadores., • Conocimiento práctico en manipulación de carnes y elaboración de platos fríos., • Organización y atención al detalle en el emplatado.