Jefe/a de Cocina
hace 2 meses
€2000–€2200 mensual
Jornada completa
l'Alfàs del Pi
**Perfil del Puesto**: Jefe de Cocina Descripción del Puesto: En [Nombre del Restaurante], un establecimiento especializado en carnes selectas a la brasa, estamos buscando un Jefe de Cocina comprometido y talentoso para liderar nuestro equipo culinario. Este puesto es ideal para un profesional culinario con experiencia comprobada en la preparación y presentación de platos de alta calidad, especialmente en el arte de la parrilla.
Responsabilidades:
Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la preparación de alimentos hasta la presentación de platos.
Desarrollar y ejecutar menús innovadores y atractivos que reflejen la excelencia de nuestra oferta gastronómica.
Gestionar el inventario de alimentos y garantizar la frescura y calidad de los ingredientes en todo momento.
Supervisar la parrilla y asegurar que cada pieza de carne se cocine a la perfección, manteniendo los estándares de calidad del restaurante.
Colaborar con el personal de servicio para garantizar una experiencia culinaria excepcional para nuestros clientes.
Mantener altos niveles de limpieza, higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
Requisitos:
Experiencia previa como Chef de Parrilla o en una posición similar en un restaurante de alta cocina.
Dominio de técnicas de parrilla y experiencia en la preparación de carnes a la brasa.
Capacidad para trabajar de manera autónoma y tomar decisiones en ausencia del gerente.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
Compromiso con la calidad y la excelencia en cada plato que se sirve.
Ofrecemos:
Oportunidad única para liderar la cocina de un restaurante especializado en carnes a la brasa.
Salario competitivo y beneficios adicionales.
Ambiente de trabajo estimulante y dinámico donde se valora la creatividad y la excelencia culinaria.
