Alicante
Objetivo:
Mejorar la experiencia culinaria de los clientes, proporcionar información detallada sobre los menús, realizar diversas tareas del restaurante a la vez y recoger la cuenta. En sí, ofrecer una experiencia culinaria excelente a nuestros clientes. ¿Cuáles serán tus principales funciones?
Responsable, con el apoyo de Chef de Rang y Commis de Rang, de la preparación y limpieza óptima de las instalaciones destinadas al servicio de comidas y bebidas.
Ejecutar la preparación de todas las mesas y correcta Mise en Place para cada uno de los servicios dados en SHAmadi.
Correcta colocación de ropa de comedor, cubertería, vajilla y cristalería.
Mantenimiento, limpieza y orden de las instalaciones y utensilios.
Realizar servicio de mesas en Rango en Desayunos, Room Service o Pool bar.
Revisión del Libro de Dietas y actualización de anotaciones post servicio.
Estar al corriente en la preparación y el control de alérgenos.
Llevar a cabo el servicio de alimentos, bebidas y peticiones especiales.
Apoyar y facilitar la labor de los Camareros y superiores jerárquicos.
Limpieza de rangos y mesas, recogida de desperdicios.
Resolver dudas y cuestiones nutricionales concernientes a la oferta gastronómica.
Montaje, servicio y desmontaje de eventos.
Debe mostrar flexibilidad en el enfoque del trabajo.
Debe poder coordinar y organizar diferentes actividades simultáneamente.
Conocimiento de la oferta gastronómica y del concepto SHA para ofrecer el Servicio de excelencia al huésped.
Conocer y aprender todos los servicios del área de F&B, room service , pool bar, etc.
Poseer excelentes habilidades para gestionar quejas a huéspedes interpersonales. ¿Qué debes aportar?
Experiencia laboral demostrable como camarero o camarera
Experiencia práctica con sistemas de caja y gestión de comandas (p. ej. Revel POS o Toast POS)
Habilidades matemáticas básicas
Actitud atenta y paciente con los clientes
Excelentes habilidades de presentación
Sólidas habilidades organizativas y de realización de varias tareas a la vez, con capacidad de trabajar bien en un entorno de ritmo rápido
Habilidades de escucha activa y de comunicación eficaces
Titulación: Estudios relacionados con Hostelería (deseable)
Idiomas: Inglés, Español. Otros idiomas son valorables. ¿Qué te ofrecemos?
El mejor lugar en el que desarrollar tu carrera
Formar de una marca líder en pleno proceso de expansión (SHA México y SHA Emirates), en un entorno multicultural, con profesionales de primer nivel, aportando un gran impacto positivo sobre el planeta ¡Somos Green Globe!
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