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Buscamos un/a Sushiman/Sushiwoman para unirse a nuestro equipo en Arigatō Tarifa. Si tienes pasión por la cocina japonesa, experiencia en la elaboración de sushi y sashimi, y disfrutas trabajando en un ambiente dinámico y de alta calidad, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades principales: • Preparación y elaboración de una variedad de sushi, sashimi y otros platos japoneses, siguiendo las recetas y estándares de presentación del restaurante., • Selección y manipulación adecuada de pescados, mariscos y otros ingredientes frescos., • Gestión del inventario de productos específicos para la estación de sushi, asegurando su frescura y calidad., • Mantenimiento estricto de la limpieza, higiene y organización del área de trabajo, cumpliendo con las normativas sanitarias., • Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y la satisfacción del cliente. Requisitos: • Experiencia demostrable como Sushiman/Sushiwoman en restaurantes., • Dominio de las técnicas de corte de pescado, preparación de arroz y montaje de sushi., • Conocimiento de la cocina japonesa y sus ingredientes., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido., • Creatividad, proactividad y atención al detalle., • Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos. Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante y la posibilidad de desarrollarse profesionalmente en un restaurante reconocido por su calidad en Tarifa.