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¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero! En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga. Funciones principales • Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante., • Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste., • Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo., • Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos., • Selección de productos junto con el departamento de compras. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel., • Visión estratégica y capacidad para liderar equipos., • Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria. ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol., • Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido., • Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero., • Incorporación inmediata, • Remuneración competitiva ¡Únete a la Experiencia Trocadero!

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GRUPO TROCADERO️ Buscamos a un líder comercial excepcional para unirse a la familia de Grupo Trocadero.

¿Sueñas con dirigir un restaurante icónico frente al mar? En Grupo Trocadero, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Trocadero Arena Presente su candidatura después de leer los siguientes requisitos de habilidades y cualificaciones para este puesto. Ofrecemos un puesto clave en un lugar espectacular, con vistas panorámicas al Mediterráneo, donde el trabajo y el estilo de vida se fusionan. Si tienes pasión por la excelencia, la gestión de equipos de alto rendimiento y el arte de la hospitalidad, ¡queremos conocerte! Tus Desafíos Principales: • Liderazgo Estratégico: Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante (sala, barra, cocina y administración)., • Gestión de Equipo: Formar y motivar a un equipo numeroso, garantizando un servicio de 5 estrellas., • Experiencia del Cliente: Asegurar que cada cliente viva una experiencia memorable, manteniendo los estándares de calidad y lujo de la marca Trocadero., • Control Financiero: Optimizar costes, gestionar presupuestos y maximizar la rentabilidad del restaurante. ¿Qué Buscamos en Ti? -Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo, alta gastronomía o grupos de hostelería de prestigio con alto volumen de trabajo. -Conocimiento profundo de los estándares de servicio en hostelería de lujo y orientación al detalle. -Capacidad probada para liderar y gestionar grandes equipos en entornos exigentes. -Imprescindible: Nivel alto/bilingüe de inglés y español. Se valorarán otros idiomas. Lo que Ofrecemos: La oportunidad de trabajar en un entorno inigualable: Frente al mar, con unas vistas espectaculares. Formar parte de una marca de reconocido prestigio (Grupo Trocadero). Un salario competitivo acorde a la responsabilidad y al sector del lujo. Crecimiento profesional dentro de una empresa en constante expansión. Si estás listo/a para dar el salto y dirigir la excelencia, envíanos tu CV a través de LinkedIn. xcskxlj ¡Únete a la Familia Trocadero!

Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.

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Experiencia demostrable de mínimo 3-5 años como Director/a o Subdirector/a en restaurantes de lujo, alta gastronomía o grupos de hostelería de prestigio con alto volumen de trabajo. En Grupo Trocadero, estamos buscando un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Trocadero Arena.

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