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Cocinero/a - Bonan Group Restaurante S.L.

Chef & Cook

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Como Cocinero/a, serás responsable de preparar, cocinar y presentar platos, con especial énfasis en entrantes y pescados, manteniendo un alto nivel de calidad y técnica. Tu contribución será fundamental para garantizar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria.


Funciones principales:

  • Seleccionar, cortar y preparar diferentes tipos de alimentos, aplicando las recetas y técnicas requeridas (parrilla, brasa, horno, etc.).
  • Asegurar el punto de cocción óptimo para cada alimento y estilo de preparación.
  • Realizar el control de calidad y frescura de las materias primas.
  • Mantener la zona de trabajo limpia, ordenada y en conformidad con las normativas de higiene.
  • Gestionar eficientemente los tiempos de preparación y presentación durante el servicio.
  • Ofrecer apoyo al resto del equipo de cocina cuando sea necesario.
  • Participar en la recepción y verificación de mercancía.

Requisitos:

  • Formación en cocina (Formación Profesional, cursos especializados o credenciales similares).
  • Se valorará positivamente la formación complementaria en técnicas de alta gastronomía.
  • Mínimo 2 años de experiencia demostrable como cocinero/a.
  • Conocimientos sólidos en control de temperaturas y puntos de cocción.

Habilidades:

  • Pasión por la gastronomía.
  • Gran atención al detalle.
  • Rapidez y excelente organización.
  • Capacidad para trabajar en equipo.
  • Compromiso firme con la limpieza y la seguridad alimentaria.

Condiciones:

  • Jornada completa con turnos rotativos.
  • Contrato Fijo Discontinuo.
  • Salario regido por el convenio de hostelería de las Islas Baleares.
  • Incorporación inmediata.
interview badgeInterviews today
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Lume &. from Bonan Group Restaurante S.L. is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    L-D (rotativo)
  • Benefits
    Propinas
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCamí dels Reis, Palma

icon
CookPalma

Restaurante gastronómico • 11-50 Employees

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En Lume&Co Restaurante en Mallorca, fusionamos el talento mallorquín con el gusto por el detalle y el diseño escandinavo. Nuestro restaurante se encuentra ubicado en un edificio histórico del Siglo XV.

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Lume &.Active 2 hours ago
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