Cocinero/a para restaurante con cocina tradicional con toques modernos - Consultoria - Madrid

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la propuesta gastronómica de un nuevo espacio de coctelería en la zona de Almagro. La persona seleccionada será responsable de diseñar y ejecutar una carta breve, coherente con el concepto del local, orientada a un servicio ágil y de calidad. Funciones principales • Diseño y desarrollo de una carta corta, alineada con la oferta de coctelería., • Organización y puesta en marcha de la operativa de cocina en fase de apertura., • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock., • Estandarización de recetas, escandallos y procesos de producción., • Supervisión del servicio y coordinación con sala/barra., • Mantenimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como jefe/a de cocina o responsable en conceptos de restauración ágil o gastrobar., • Capacidad para diseñar propuestas gastronómicas eficientes y rentables., • Experiencia en cocinas sin salidas de humo., • Perfil organizado, con enfoque operativo y atención al detalle., • Autonomía en la gestión de cocina y toma de decisiones., • Valorable experiencia en aperturas y en conceptos vinculados a coctelería. Se ofrece • Participación activa en la definición gastronómica de un nuevo proyecto., • Entorno de trabajo estructurado, con carta acotada y enfoque en calidad., • Proyecto con recorrido y posibilidades de desarrollo., • Contrato indefinido con previo periodo de prueba., • Jornada completa con turnos mixtos., • Dos días de libranza., • Salario: 29.000 € brutos anuales.

Restaurante multiespacios ubicado en Madrid, busca sumar al equipo un Host/Hostess. Buscamos una persona capaz de ofrecer un servicio cercano y cordial, siendo la responsable de la gestión de reservas y de dar la bienvenida a los comensales. Buscamos a alguien con gran capacidad de organización y temple. ¿Qué buscamos? Experiencia en gestión de reservas, optimizando los distintos espacios del restaurante según el servicio y la demanda. Conocimiento y uso de herramientas como Cover Manager. Experiencia en coordinación y atención de eventos privados y corporativos. Capacidad para elaborar reportes básicos relacionados con la ocupación y planificación. Experiencia en restauración y trato directo con el cliente. Nivel fluido de inglés para la atención a clientela internacional. Un perfil afable, organizado/a y orientado/a a la fidelización del cliente. Condiciones: Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días de libranza. Salario 20-22.000€ brutos anuales.

Restaurante a la carta con cocina mexicana, se encuentra en la búsqueda de incorporar un Jefe/a de Partida. La persona seleccionada será responsable de gestionar su partida de forma autónoma, garantizando la calidad y el correcto funcionamiento de la misma. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina mexicana y servicios a la carta. Conocimiento de Excel y valorable software de gestión. Experiencia gestionando una ordenada mise en place. Experiencia realizando los pedidos de su partida. Experiencia registrando albaranes y realizando etiquetado de caducidades. Persona con buenas capacidades comunicativas y de organización. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos, en función a las necesidades del servicio. Dos días libres de descanso. Salario de 24-28K€ brutos/año.

Para un alojamiento turístico en León, buscamos Responsable de Alojamiento para incorporación inmediata. Buscamos una persona con experiencia en gestión operativa de alojamientos turísticos u hostelería, con capacidad para coordinar equipos, garantizar el correcto funcionamiento diario del establecimiento y asegurar una experiencia excelente para el huésped. Funciones principales: • Coordinación y supervisión del equipo operativo (pisos, recepción y mantenimiento), • Control de calidad del servicio y estándares de limpieza, • Gestión de incidencias y atención al cliente, • Supervisión de ocupación, reservas y check-in/check-out (según operativa), • Control de stock, pedidos y coordinación con proveedores, • Experiencia previa en puestos de responsabilidad en hostelería o alojamientos turísticos, • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, • Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente, • Conocimiento operativo del sector hotelero/turístico, • Incorporación a un proyecto en desarrollo, • Entorno de trabajo dinámico y cercano, • Salario competitivo.

Sobre nosotros En Makkila apostamos por una restauración de calidad, con personalidad y en constante evolución. Con cinco restaurantes en Madrid y en plena expansión, buscamos incorporar Cocineros/as para reforzar nuestros equipos de cocina. ¿Qué harás con nosotros? • Elaboración y preparación de platos según los estándares del grupo., • Cumplimiento y aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Organización de la partida asignada y apoyo en la producción general., • Colaboración con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo. Qué buscamos en ti • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes con alto volumen de trabajo., • Conocimientos y aplicación práctica de APPCC., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Actitud proactiva, orden y compromiso., • Documentación en regla., • Disponibilidad para turnos partidos. Lo que ofrecemos • Formación inicial y continua dentro del grupo., • Posibilidades reales de crecimiento profesional., • Contrato estable y excelente ambiente de trabajo, • Dos días libres seguidos a la semana.

Buscamos Cocinero/a centro de Madrid Cocina mexicana/fusión c/ barquillo Restaurante moderno con alma viajera y amor por la comida de autor 🌍, está en busca de un/a Cocinero/a creativo/a y con experiencia para unirse a su equipo. Si disfrutas innovando en la cocina y quieres formar parte de un ambiente dinámico y profesional, ¡te estamos esperando! 🙌 💼 Lo que ofrecemos: 🕓 Jornada completa: 40 horas semanales ( TURNOS SEGUIDOS Y PARTIDOS ROTATIVOS) 2 dias libres consecutivos : D y L o L y M 💶 Salario bruto mensual: 1.850 €. 📄 Contrato indefinido (tras periodo de prueba). 🤝 Excelente ambiente laboral y equipo colaborativo. 🍽️ Oportunidad de crecer en un restaurante con estilo propio y propuesta gastronómica original. 👨‍🍳 Requisitos del puesto: ✅ Mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional. 🔪 Haber sido jefe/a de partida. 🌮 Experiencia en cocinas fusión o tradicionales internacionales (asiática, mexicana, mediterránea, etc.). IMPRESCINDIBLE 💡 Pasión por la cocina de autor y la creatividad culinaria. 🤗 Actitud positiva y trabajo en equipo son imprescindibles. 🔥 Funciones principales: 🍛 Elaborar y emplatar menús y platos de carta. 🧂 Preparar mise en place y coordinar el pase. 🧑‍🍳 Aplicar técnicas de alta gastronomía. 🧾 Controlar la calidad y frescura del producto. 💬 Colaborar activamente con el equipo en la mejora continua del servicio.

Hola! Buscamos COCINERO/A y AYUDANTE DE COCINA PARA EXTRAS en distintos centros de la Comunidad de Madrid. Sería para la temporada comprendida entre mayo y julio, con posibilidad de trabajar más tiempo. Se necesita documentación en regla, ya que se da de alta en seguridad social. Se irán haciendo llamamientos. Se requiere experiencia. UNIFORME: • Chaquetilla de cocina, • Zapatos antideslizantes

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar Cocineros/as a 40h, para nuestros restaurantes en Madrid

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona cocinar?, ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Jornada de lunes a domingo según cuadrante facilitado por la empresa con sus respectivos descansos establecidos por ley., • Turnos rotativos en jornadas partidas y guardias. FUNCIONES: • Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas., • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina., • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario., • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes., • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto., • Colaborar en la planificación de menús y cartas., • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

En ABC personal, agencia especializada en selección de personal para hostelería, buscamos Jefe/a de Cocina para incorporarse a un exclusivo restaurante ubicado en 📍Puerta de Hierro, Madrid. Se trata de un restaurante con capacidad para 100–160 comensales entre sala y terraza, abierto todos los días de la semana, con una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional española, cuidando al máximo la calidad, frescura y estacionalidad del producto. Funciones: • Coordinación del equipo de cocina (4 personas), • Producción diaria y supervisión del servicio, • Gestión de pedidos, stock y proveedores, • Control de APPCC, costes y escandallos, • Supervisión de emplatado y organización del trabajo Requisitos: • Experiencia como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina, • Gestión de equipos, • Manejo de escandallos, fichas técnicas y APPCC, • Manejo de Skello y Google Drive, • Disponibilidad fines de semana, • Rapidez, organización y exigencia Se ofrece: 💼 Contrato indefinido 💰 Salario: 32.000€ brutos/año 📈 Proyecto estable en un restaurante consolidado 🔄 Turnos rotativos 📅 2 días libres entre semana Si tienes experiencia liderando cocina en restauración de volumen y buscas un proyecto estable, ¡queremos conocerte! 🙌

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. 📍 👩‍🍳Buscamos Segundo/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. 📝 Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma. ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a JEFE/A DE COCINA cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurantes en Madrid Centro (Madrid). Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • Salario bruto anual: 27.000 €., • 12 pagas., • Tipo de contrato: Indefinido (con un periodo de prueba de 2 meses)., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!