Contrata Personal

Cocinero/a

hace 6 horas•16 vistas

Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse en un restaurante de cocina tradicional catalana ubicado en Castellbisbal. Se trata de un proyecto estable, con buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional dentro del equipo de cocina.
** Funciones:**

Apoyo directo al jefe de cocina en el funcionamiento diario de la partida caliente.
Elaboración de los platos de carta, menú diario y menús de grupo (bodas, comuniones, aniversarios…).
Preparación de mise en place, producción de platos tradicionales (croquetas, bunyols de bacallà, carnes, pescados, brasa…).
Mantenimiento de orden, limpieza y buenas prácticas en cocina.
Posibilidad de asumir mayores responsabilidades a medio plazo (proyección interna para ser segundo de cocina)

** Requisitos:**

Experiencia mínima de 3 años en cocina tradicional en restaurantes de volumen alto (mínimo 50 comensales, hasta 200).
Vehículo propio imprescindible.
Conocimientos sólidos en cocina catalana, elaboración de fondos, fumets, escandallos, etc.
Dominio de técnicas de cocción
Valorable formación en cocina, pero sobre todo buscamos personas con experiencia real en entornos exigentes.
Disponibilidad de incorporación inmediata.

** Beneficios:**

Contrato indefinido
Horario de martes a domingo al mediodía, con turnos partidos los viernes y sábados. Lunes descanso. Horario martes, miércoles, jueves y domingo: 10h a 16:30h
Horario viernes y sábado: 10h a 16:30h y de 20h a 22h.
Jornada completa (40h/semana).
Equipo de cocina formado por 3 cocineros + 2 personas en partida fría.
Salario a convenir con el/la candidato según experiencia
Muy buen ambiente de trabajo, plantilla estable, y posibilidades reales de crecimiento interno.

Si eres una persona comprometida, con pasión por la cocina y buscas un proyecto estable y de largo recorrido, ¡esta puede ser tu oportunidad!
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