DIRECTOR/A DE OPERACIONES EN COCINA PARA LLEVAR 2 RESTAURANTES

Chef y Cocinero

hace 13 horas81 vistas

Restaurantes en Barcelona buscan un/a Director/a de Operaciones para liderar y gestionar proyectos estratégicos. Si tienes experiencia en la dirección de operaciones culinarias y gestión de múltiples cocinas, esta es tu oportunidad.
¿Qué buscamos?
  • Entre 4 y 5 años de experiencia como Director/a de Operaciones en el ámbito de la restauración.
  • Experiencia demostrada en la gestión y dirección de varias cocinas, incluyendo la supervisión de equipos y operaciones diarias.
  • Capacidad de liderar proyectos estratégicos relacionados con cocina, optimización de procesos y cumplimiento de estándares de calidad.
  • Nivel nativo de castellano, nivel intermedio de catalán e inglés.
  • Disponibilidad para incorporación inmediata.
  • Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as).

¿Qué ofrecemos?
  • Contrato indefinido: Jornada completa de 40 horas semanales.
  • Salario neto mensual: Entre 2.200 € y 2.500 €, distribuidos en 12 pagas anuales.
  • Horarios mixtos: Combinación de turnos partidos y seguidos para cubrir los servicios de comidas y cenas.
  • Descanso semanal: Dos días consecutivos fijos (por ejemplo, siempre domingo y lunes).
  • Ambiente profesional: Formarás parte de un equipo comprometido con la excelencia y el crecimiento continuo, en un entorno dinámico y colaborativo.

Responsabilidades principales:
  • Liderar y coordinar las operaciones de cocina en los locales, asegurando la eficiencia en los procesos y la calidad en el servicio.
  • Supervisar y formar a los equipos de cocina para mantener altos estándares de rendimiento.
  • Controlar inventarios, pedidos y costos, asegurando la rentabilidad de las operaciones.
  • Diseñar estrategias para optimizar procesos de producción y garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene.
  • Trabajar en colaboración con la dirección general para implementar mejoras en los menús, procesos y objetivos estratégicos.
  • Analizar métricas operativas y desarrollar planes de acción basados en datos.
interview badgeEntrevistas hoy
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  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Catalán – Intermedio
    Inglés – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Turnos mixtos
  • Salario
    2.200 € – 2.500 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconAvinguda Diagonal, Barcelona

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EHUREKA Consulting GroupActivo hace 4 horas

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