Trabajos director de cumplimiento normativo en Barcelona

Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona, Madrid y Llafranch, buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En el grupo Isabella's estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. Buscamos un Director/a para uno de nuestros restaurantes situado en Barcelona. ¿Te gusta trabajar en equipo? Súmate al equipo Isabella's si tu espíritu es joven, disfrutas trabajar en equipo y piensas que el trabajo no está reñido con disfrutar. Si tu sonrisa forma parte de tu uniforme y quieres crecer con nosotros en el mundo de la restauración, ¡Te estamos esperando! ¿Tu misión? Su misión será la gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento. Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estandartes de calidad y su objetivo es velar por el cumplimiento de ellos. Operativa: Deberá tener un control 360º de lo que sucede en el restaurante. El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada. Se asegurará que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina periódicamente se realizan. Promoverá la eficiencia y eficacia en los servicios. Equipo: - Tendrá una buena apariencia, elegante y cuidada. Y un lenguaje y forma de actuar con los equipos acordes a buenos modales. - Mantendrá los estándares de la compañía en uniformidad y apariencia. - Será parte activa en el entrenamiento y on boarding del staff de sala. - Planificará los horarios de personal. - Será parte de una continua mejora y formación de los equipos, ya sea con briefings, con las formaciones organizadas por el Grupo y formaciones realizadas por tu equipo. Análisis: - Será parte activa en la revisión e implementación de protocolos que ayuden a la mejora en la satisfacción de los clientes (positivos y negativos) y otros datos para identificar áreas de mejora. - Actualizará los check-list a los cambios que se vayan realizando y adaptados a las necesidades del local. - Hará cumplir la normativa relacionada con la higiene y seguridad alimentaria, de forma que las instalaciones y alimentos & bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente. ¿Qué encontrarás? - Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. - Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tú pon el talento, nosotros el crecimiento. - Contrato indefinido a jornada completa. - 5 días de turno y 2 días libres seguidos. - Dietas con nosotros. - Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's Requisitos mínimos - Tienes 5 años de experiencia como Director/a en restaurantes con alto volumen de comensales. - Ha gestionado equipos de hasta 20 personas. - Experiencia en organización y gestión de personal. - Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio. - Disponibilidad horaria. - Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día. - Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa.. - Tienes conocimientos de las herramientas ofimáticas y usar las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella´s (Prezzo, Revo, ICG,Cover Manager, Factorial...).

Buscamos Directores para nuestros restaurantes. Un director de restaurante es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las operaciones y actividades relacionadas con la gestión de su restaurante. Su función principal es garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos. Aquí tienes una descripción... Gestion... Contratar, capacitar y supervisar al personal, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina. Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador. Operaciones diarias: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurándose de que todo funciona sin problemas. Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Asegúrese de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud. Atención al cliente:Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. Mantener un ambiente acogedor y atractivo en la cafetería para los clientes. Gestión financiera: Administrar el presupuesto, controlar los costos operativos. Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo. Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento de la cafetería y tomar medidas para mejorar la rentabilidad. Desarrollo de menú: Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia. Marketing y promoción: Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales. Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad de la cafetería. Gestión de eventos: Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes. Cumplimiento normativo: Asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos. En resumen, un director de restaurante desempeña un papel crucial en la gestión y operación exitosa de un establecimiento de comida y bebida. Deben ser líderes efectivos, tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para los clientes mientras administran eficientemente los recursos.

Buscamos Directores para nuestros restaurantes . Un director de restaurante es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las operaciones y actividades relacionadas con la gestión de su restaurante. Su función principal es garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos. Aquí tienes una descripción... Gestión de personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal , incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina. Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador. Operaciones diarias: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurándose de que todo funciona sin problemas. Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Asegúrese de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud. Atención al cliente:Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. Mantener un ambiente acogedor y atractivo en la cafetería para los clientes. Gestión financiera: Administrar el presupuesto , controlar los costos operativos. Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo. Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento de la cafetería y tomar medidas para mejorar la rentabilidad. Desarrollo de menú: Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia. Marketing y promoción: Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales. Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad de la cafetería. Gestión de eventos: Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes. Cumplimiento normativo: Asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos. En resumen, un director de restaurante desempeña un papel crucial en la gestión y operación exitosa de un establecimiento de comida y bebida. Deben ser líderes efectivos, tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para los clientes mientras administran eficientemente los recursos.