DIRECTOR/A DE OPERACIONES EN COCINA PARA LLEVAR 2 RESTAURANTES

Gerencia

hace 17 horas84 vistas

¿Tienes experiencia gestionando operaciones culinarias y liderando equipos en restaurantes dinámicos? Reconocido por su compromiso con la calidad y la excelencia, este restaurante busca un/a Director/a de Operaciones para supervisar y liderar las actividades estratégicas de dos de sus locales en Barcelona. Si eres un profesional con visión estratégica, habilidades de liderazgo y pasión por la excelencia operativa, ¡esta es tu oportunidad!
Requisitos:
  • Experiencia profesional: Entre 4 y 5 años como Director/a de Operaciones en el sector de la restauración.
  • Gestión avanzada: Experiencia demostrada en la dirección de múltiples cocinas, supervisión de equipos y optimización de operaciones diarias.
  • Liderazgo estratégico: Habilidad para liderar proyectos relacionados con procesos de cocina, estándares de calidad y mejora continua.
  • Idiomas: Nivel nativo de castellano, nivel intermedio de catalán e inglés.
  • Disponibilidad inmediata: Incorporación rápida al equipo.
  • Documentación: Imprescindible permiso de trabajo en España y número de Seguridad Social (para candidatos/as extranjeros/as).

Lo que ofrecemos:
  • Contrato estable: Contrato indefinido con jornada completa de 40 horas semanales.
  • Retribución competitiva: Salario neto mensual entre 2.200 € y 2.500 €, distribuidos en 12 pagas anuales.
  • Horarios flexibles: Combinación de turnos partidos y seguidos para cubrir los servicios de comidas y cenas.
  • Descanso garantizado: Dos días consecutivos fijos por semana (por ejemplo, domingo y lunes).
  • Entorno profesional: Formarás parte de un equipo comprometido con la excelencia y la innovación, en un ambiente dinámico y colaborativo.

Responsabilidades principales:
  • Liderar y coordinar las operaciones de cocina en dos locales, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de objetivos estratégicos.
  • Supervisar y formar a los equipos de cocina, promoviendo el desarrollo profesional y el rendimiento óptimo.
  • Gestionar inventarios, pedidos y costos para garantizar la rentabilidad de las operaciones.
  • Diseñar e implementar estrategias para optimizar procesos de producción y garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene.
  • Colaborar con la dirección general para desarrollar mejoras en menús, procesos y metas estratégicas.
  • Analizar métricas operativas y elaborar planes de acción basados en datos.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Catalán – Intermedio
    Inglés – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Turnos mixtos
  • Salario
    2.200 € – 2.500 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconAvinguda Diagonal, Barcelona

icon
Coordinador/aBarcelona

Head Hunters • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2015

Empresa de Recursos Humanos en el área de la hostelería, el turismo y la restauración. NO SOMOS UNA ETT NI UNA AGENCIA, nos dedicamos a la búsqueda y selección de talento humano para una extensa cartera de clientes y ofertas de trabajo.

EHUREKA Consulting Group avatar icon
EHUREKA Consulting GroupActivo hace 22 minutos

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares