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Director/a de Restaurante - Compañia del Trópico

Management

23 July 2025585 views

Expires in 17 days

En Compañía Del Trópico De Café y Té, creemos en la excelencia gastronómica, el servicio personalizado y la creación de experiencias únicas para nuestros clientes. Por ello estamos buscando incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere y motive a nuestro equipo hacia nuevos niveles de calidad y eficiencia, bajo la supervisión del Business Manager.


Ubicación: Madrid
Tipo de contrato: Jornada completa | Indefinido
Incorporación: Inmediata
Responsabilidades:


  • Liderar la operación diaria del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes.
  • Supervisar y coordinar al equipo de sala y cocina (selección, formación, horarios, desempeño).
  • Controlar los costes operativos, márgenes de beneficio y cumplimiento de objetivos económicos.
  • Coordinar con proveedores, realizar pedidos y gestionar inventario.
  • Aplicar y hacer cumplir los estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y Recursos humanos.
  • Desarrollar estrategias para incrementar la rentabilidad y fidelización de clientes.
  • Representar la imagen del restaurante ante clientes, medios y proveedores.

** Requisitos:**

  • Experiencia mínima de 3-5 años como Director/a, Gerente o Encargado/a en restaurantes.
  • Valorable formación en Hostelería, Turismo o similar.
  • Manejo de herramientas informáticas (TPV, Excel, software de reservas o gestión).
  • Nivel alto de español. Inglés valorable (otros idiomas también).
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Benefits
    si

pin iconPlaza Mayor, Centro, 28012, Madrid

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Restaurant managerMadrid

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Grupo nacional de restauración en permanente expansión con buen ambiente de trabajo y buenas condiciones.

Samuel O. avatar icon
Samuel O.Active 5 hours ago
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