Jefe/a de Cocina

Buscamos incorporar un Parrilleros con formación y experiencia pero sobre todo buscamos personas entusiastas de la profesión que busquen un compromiso a largo plazo con la empresa, con: • Capacidad de planificación y organización. • Orientación a la excelencia y a resultados. Los/as candidatos/as deben tener experiencia mínima demostrable de 2 años como parrillero en restaurantes. Funciones: • Realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas establecidas • Organización de la mice en place • Colaborar en el control de existencias, materias primas y pedidos. • Poner a punto la maquinaria necesaria para los servicios y controlar el aprovechamiento de almacenes y cámaras.

Buscamos incorporar un Cocinero/ra con formación y experiencia pero sobre todo buscamos personas entusiastas de la profesión que busquen un compromiso a largo plazo con la empresa, con: • Capacidad de planificación y organización. • Orientación a la excelencia y a resultados. Los/as candidatos/as deben tener experiencia mínima demostrable de 2 años como cocinero/a en restaurantes. Funciones: • Realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas establecidas • Organización de la mice en place • Colaborar en el control de existencias, materias primas y pedidos. • Poner a punto la maquinaria necesaria para los servicios y controlar el aprovechamiento de almacenes y cámaras.

¿Tienes dotes de mando? ¿Te apasiona la cocina? Te estamos buscando para cubrir la posición de Jefe/a de cocina en uno de nuestros centros en la zona sur de Madrid, tus funciones serán: Preparación y producción de los menús Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Mantenimiento y gestión del stock, y de la materia prima Alto volumen de menús al día Gestión de equipos Gestión de proveedores, pedidos, costes Requisitos Imprescindible experiencia como Jefe/a de cocina en colectividades de al menos 3 años en colectividades Persona versátil, adaptable, con buen carácter, predisposición Trabajo bajo presión Conocimientos de APPC´s. prevención y riesgos Imprescindible incorporación inmediata Imprescindible tener coche para llegar al lugar de trabajo Persona acostumbrada a trabajar con alto volúmenes de producción en colectividades Que Ofrecemos Tipo de contrato: Selección de puesto Jornada: 40h Horario: Horario: Lunes a domingo- Jornada Completa- Salario según Valia. Incorporación inmediata

¡Únete a nuestro equipo! Buscamos un/a Segundo/a de cocina para nuestro restaurante ecuatoriano en Carabanchel. Requisitos: - Indispensable: Permiso de trabajo vigente. - Dominio de la cocina ecuatoriana. - Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en cocinas de restaurantes. - Educación mínima: Bachillerato. - Conocimientos de normas APPCC y seguridad alimentaria. Qué ofrecemos: - Salario competitivo. - Posibilidad de crecimiento.

Importante empresa, líder en hostelería, requiere incorporar segundo/a de cocina. Buscamos profesionales comprometidos/as, con flexibilidad en las funciones a desempeñar y buena predisposición. Imprescindible contar con: -Próxima incorporación y flexibilidad horaria. -Experiencia demostrable de al menos 3 años en dicho puesto o similar. Si eres responsable, tienes ganas de trabajar, te encanta la cocina, el trabajo en equipo y quieres crecer con nosotros, no dudes en inscribirte a esta oferta.

Restaurante especializado en la elaboración de tortilla de patatas busca cocinero/a para incorporar al equipo. Requisitos - Experiencia en cocina Mediterránea y en puesto similar mínima de 2 años - Experiencia trabajando con plataformas de delivery - Persona responsable, proactiva y ordenada. Con capacidad de trabajar en equipo. - Acostumbrada a trabajar con volumen y con un ritmo alto de trabajo. Ofrecemos - Contrato indefinido - Turnos seguidos, y partidos. - Jornada completa. Turnos partidos y seguidos. Dos días de libranza seguidos. - Dos días de descanso seguidos y rotativos - Salario de 1500 B/M - Beneficios de empresa ZONA DE TRABAJO: Madrid

Restaurante especializado en la elaboración de tortilla de patatas busca cocinero/a para incorporar al equipo. Requisitos - Experiencia en cocina Mediterránea y en puesto similar mínima de 2 años - Experiencia trabajando con plataformas de delivery - Persona responsable, proactiva y ordenada. Con capacidad de trabajar en equipo. - Acostumbrada a trabajar con volumen y con un ritmo alto de trabajo. Ofrecemos - Contrato indefinido - Turnos seguidos, y partidos. - Jornada completa. Turnos partidos y seguidos. (8 horas diarias) - Horario del local de 10.00 a 22.00- - Dos días de descanso seguidos y rotativos - Salario de 1500 B/M - Beneficios de empresa ZONA DE TRABAJO: SANCHINARRO

En Lina restaurante buscamos un jefe de partida para la sección de entrantes y postres para la próxima apertura de nuestro restaurante. El puesto es para incorporación para incorporación inmediata. Buscamos a alguien creativo, dinámico y apasionado por el oficio. ** Responsabilidades:** · Ejecución de las responsabilidades de la partida de entrantes fríos y postres con una carta corta y dinámica · Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área · Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias · Realizar las elaboraciones dentro de su partida · Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados · Verificar e informar del estado de los productos a su cargo · Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación · Producir la mise en place necesaria para el servicio · Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos ** Requisitos:** - 2 + años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos - Conocimientos básicos de pastelería - Experiencia en restaurantes con estrella Michelin se valorará positivamente - Perfil creativo, proactivo y con capacidad para trabajar de manera autónoma - Persona organizada y orientada al detalle - Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable. - Permiso de trabajo en la Unión Europea ** Ofrecemos:** - Jornada partida de martes a sábado - Buen clima laboral donde el equipo es la prioridad - Salario entre 21.000 y 23.000 euros brutos/anuales en función de la experiencia.

¡Buscamos Jefe de Partida para Restaurante Gastrobar en Madrid! Somos un restaurante-bar de cocina española, con una propuesta gastronómica centrada en productos de temporada y combinaciones innovadoras. Buscamos un Jefe de Partida apasionado por la cocina, con experiencia y ganas de formar parte de un equipo creativo y dinámico. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Partida en restaurantes de nivel similar. • Conocimientos sólidos de cocina española, valorando especialmente la capacidad de trabajar con productos de temporada. • Habilidad para ejecutar técnicas culinarias como parrilla, plancha y horno mixto, además de un manejo adecuado de la preelaboración y emplatado. • Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad y consistencia en los platos. • Creatividad y proactividad para aportar ideas en la creación de platos fuera de carta, incluyendo propuestas con productos locales y de temporada. • Experiencia en control de inventarios, mantenimiento de la limpieza y organización en su partida. • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: • Jornada completa con posibilidad de crecimiento dentro de un equipo en expansión. • Un ambiente de trabajo innovador donde se fomenta la creatividad culinaria. • Sueldo competitivo acorde a la experiencia y desempeño. • Participación activa en el desarrollo de propuestas gastronómicas creativas y semanales. Si eres un profesional comprometido, apasionado por la cocina de calidad, y te gusta trabajar con productos de primera, ¡te estamos buscando!

Para bar de tapas en la zona de Moncloa buscamos incorporar a nuestro pequeño equipo un/a Responsable de Cocina para una zona con cliente de barrio . Buscamos experiencia en cocina mediterránea, que domine la elaboración de tapas tradicionales y pizzas que quiera aportar su toque personal a un concepto que combina autenticidad y sencillez. Funciones Principales: Diseño y elaboración de tapas y pizzas con un enfoque en la cocina mediterránea y recetas simples pero bien ejecutadas. Supervisión y coordinación de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Control de inventarios, pedidos y gestión de proveedores. Supervisión de la mise en place y control de tiempos en el pase, asegurando una alta calidad en cada plato servido. Optimización de mermas y aprovechamiento del género, manteniendo los costes bajo control con escandallos. Requisitos: Experiencia previa como Responsable o Jefe de Cocina en un puesto similar en bares de tapas, cocina mediterránea o pizzerías. Habilidad para elaborar tapas clásicas y pizzas de forma artesanal, con un enfoque en recetas simples y sabrosas. Capacidad para gestionar un equipo y trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Conocimientos de gestión de inventarios, control de costes y pedidos. Ofrecemos Incorporación a un equipo comprometido en un ambiente de trabajo bueno y dinámico. Posibilidad de aportar tus ideas al menú y de innovar en la carta. Jornada completa que no superan las 40 horas semanales con las vacaciones y festivos correspondientes. Ubicación céntrica en Moncloa, con fácil acceso a transporte público.