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JEFE DE COCINA EN IBIZA, OFRECEMOS ALOJAMIENTO Y 4500 € MES

hace 23 horas•111 vistas

Restaurante de cocina mediterránea moderna con toques internacionales, ubicado en una de las playas más espectaculares de Ibiza, busca incorporar a un Jefe de Cocina TOP para liderar un ambicioso proyecto gastronómico en un entorno exclusivo y de alto nivel. Con una propuesta cuidada, producto excelente y un enfoque creativo, queremos consolidar una oferta que destaque por su sabor, técnica y estética.
Responsabilidades
• Diseñar y ejecutar una carta que combine cocina mediterránea e influencias internacionales.
• Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, asegurando motivación, orden y alto rendimiento.
• Gestionar servicios de almuerzo para una media de 300 comensales diarios con precisión y calidad.
• Controlar escandallos, costes de materia prima y márgenes de beneficio.
• Coordinar con sala y dirección para ofrecer una experiencia de cliente impecable.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza, seguridad alimentaria y eficiencia en cocina.
• Participar activamente en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas.
• Realizar una prueba de menú como parte del proceso de selección.
Requisitos
• Experiencia consolidada como Jefe de Cocina en restaurantes gastronómicos o de alto volumen.
• Altas dotes de liderazgo, formación de equipos y gestión operativa.
• Creatividad culinaria con sensibilidad estética y técnica precisa. • Alta capacidad de organización y de trabajo bajo presión.
•Dominio del Inglés
• Perfil dinámico, comprometido, ambicioso y orientado a resultados.
• Ganas reales de marcar un antes y un después en la escena gastronómica de Ibiza.
Se ofrece
•Contrato Fijo Discontinuo contrato 8-10 meses al año
• Salario mensual: 4.500 netos
• Bono al fin de temporada entre 15.000 a 20.000 euros basado en ventas, consumo de materia prima y satisfacción del cliente
• Turno seguido (solo almuerzos)
• Libertad creativa en cocina dentro de una línea clara y de alta calidad
• Entorno de lujo frente al mar, con fuerte visibilidad en la isla
• SE OFRECE ALOJAMIENTO

Experiencia
Se requiere
Idiomas
Español – Avanzado
Inglés – Avanzado
Jornada
Completa
Horario
Ver descripcion de la oferta
Salario
4.500 € – 5.000 € mensual
Extras
Bonus fin de temporada entre 15,000 a 20,000 €

pin icon Rambla de Catalunya, Barcelona

Jefe/a de CocinaBarcelona

Ehureka Consulting Group

Head Hunters • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2015

Empresa de Recursos Humanos en el área de la hostelería, el turismo y la restauración. NO SOMOS UNA ETT NI UNA AGENCIA, nos dedicamos a la búsqueda y selección de talento humano para una extensa cartera de clientes y ofertas de trabajo.