JEFE DE COCINA

Busco jefe/a de cocina, cocinero/a, ayudante de cocina, camarero/a con experiencia

Hola! estamos buscando cocinero y/o ayudante de cocina para nuestros dos restaurantes en playa de San Juan. El puesto requiere de experiencia previa.

Cocinero/a Restaurante Monastrell (Alicante) 📍 Ubicación: Alicante 💰 Salario: 1.850 € brutos mensuales 🕐 Horario: Viernes y sábado: turno partido Miércoles, jueves y domingo: un único servicio (de mañana en invierno y de noche en verano) Lunes y martes: descanso 🎯 Misión del puesto Como Cocinero/a en el Restaurante Monastrell, tu misión será ejecutar de forma autónoma y cualificada la preparación de los platos de la oferta gastronómica del restaurante, siguiendo las directrices del/de la Jefe/a de Cocina y la Gerencia, así como cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 🍳 Funciones principales Organización y producción: Preparar, aderezar y presentar platos de forma autónoma, aplicando las técnicas culinarias indicadas. Cumplir con los checklists establecidos para su partida y proponer mejoras. Controlar el stock y colaborar en los pedidos de materia prima. Apoyar en la gestión de costes e inventarios. Conservar correctamente los alimentos y garantizar las condiciones de seguridad e higiene. Conocer las cartas de temporada, menús de eventos y especificaciones del cliente. Coordinación y servicio: Planificar con antelación el servicio en función de las reservas. Revisar que vajilla y utensilios estén listos antes del servicio. Elaborar menús individualizados según alergias, intolerancias o peticiones específicas. Asegurar la limpieza del área de trabajo según el sistema APPCC. Controlar el funcionamiento de la maquinaria, notificando incidencias. Facilitar la integración de nuevo personal, guiando durante su aprendizaje. Colaborar en montaje y desmontaje de buffets o caterings si los hubiera. Participar en la planificación de menús y nuevas propuestas culinarias. Cumplir con los registros y obligaciones laborales establecidos por la empresa.

Cocinero. Con experiencia arroces y Comida tradicional Española. Turno partido alta obligatoria en la seguridad social. Imprescindible tener permisos de trabajo en España.

Cuisiné méditerranéen gastronomique

📣 OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A EN L’ARRUZ (ALICANTE) Desde Talento Rodado, consultora especializada en selección para hostelería, buscamos un/a cocinero/a con experiencia para el restaurante L'Arruz, ubicado en el centro de Alicante. ¿Qué es L'Arruz? Un restaurante gastronómico de cocina mediterránea contemporánea, con especialidad en arroces y platos de producto elaborados con técnica y cuidado. Un entorno profesional donde la cocina se toma en serio. 👨‍🍳¿A quién buscamos? Una persona con: Experiencia demostrable en cocina mediterránea y especialmente en la elaboración de arroces. Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle. Proactividad, compromiso y ganas de crecer en un entorno exigente. Incorporación inmediata. 🧾 Condiciones laborales: Salario: 1.700€ brutos mensuales. Jornada completa. 2 días descanso semanal. 41 días naturales de vacaciones al año (31 según convenio + 8 adicionales). 📍 Ubicación: Alicante centro. 💼 Proceso gestionado por: Talento Rodado.

📍 Ubicación: Playa de San Juan, Alicante 💰 Salario: 2.000€ netos mensuales 📅 Contrato: Jornada completa | Incorporación inmediata ¿Llevas el arte de hacer pizzas en las venas? ¿Te emociona liderar cocinas, formar equipo y elevar cada masa como si fuera la última? Buscamos al auténtico capo de la cocina, alguien que haga de la pizza una religión y sepa coordinar, ejecutar y motivar como nadie. Desde Talento Rodado, consultora especializada en selección de personal para hostelería, seleccionamos a un/a Jefe/a de Cocina para pizzería para una nueva apertura en Playa de San Juan, dentro de una marca reconocida por su cocina napolitana, horno de leña y estilo artesanal. 🔥 ¿QUÉ HARÁS? Dirigir y organizar el equipo de cocina con liderazgo, técnica y pasión. Supervisar el pase, los tiempos y la calidad del producto. Hacer pizza napolitana como un maestro, desde la fermentación hasta el último detalle en el horno. Coordinar escandallos, pedidos y turnos. Participar activamente en la apertura del local y el arranque operativo. ✅ ¿QUÉ BUSCAMOS? Experiencia previa como jefe/a de cocina o responsable de pizzería. Dominio de masas artesanas y horno napolitano. Capacidad para liderar equipo y mantener el nivel alto bajo presión. Persona comprometida, resolutiva y con mentalidad de largo recorrido. Residencia en Alicante o cercanías. 🎯 SE OFRECE: Contrato estable con incorporación inmediata. 2.000€ netos al mes, con posibilidad de evolución. Un proyecto con proyección real, dentro de una marca que no para de crecer. La oportunidad de liderar desde el inicio una apertura estratégica en Playa de San Juan.

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Únete a nuestro nuevo equipo como cocinero y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Alicante. Disfrutarás de un ambiente acogedor y lleno de oportunidades para tu desarrollo profesional. ¡No dudes en inscribirte a nuestra oferta si crees que encajas con el perfil ofertado! Tareas Preparar y cocinar platos según las recetas y estándares del restaurante. Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario. Mantener la limpieza y organización de la cocina en todo momento. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional. Conocimientos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Certificación en higiene y seguridad alimentaria. Beneficios Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada. En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional. Seguro médico privado. Incentivos por objetivos conseguidos Incentivos de ventas. ¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.