Segundo/a de Cocina

Chef y Cocinero

1 junio 2024328 vistas

L’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores.
Tenemos una pasión: ¡La comida!
Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas!
Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.
Un objetivo: Incorporar a un Segundo/a de cocina en nuestro equipo de Cala Mayor.

PRINCIPALES FUNCIONES
  • Encargarse del control, gestión y equipo para que la cocina siga con el mismo ritmo y línea de trabajo cuando el chef ejecutivo no esté presencialmente.
  • Coordinar y mantener el personal de cocina y las demandas para ofrecer un correcto servicio.
  • Planificar y dirigir el trabajo y los turnos del personal a su cargo, cuidando de la higiene, seguridad e uniformidad de éste
  • Organizar y preparar todos los ingredientes y herramientas necesarios antes de cocinar, además de supervisar la presentación antes de su salida a sala y la armonía de los distintos platos.
  • Supervisar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y técnicas de emplatado
  • Velar por la limpieza, buen orden, condiciones higiénicas y de seguridad de las dependencias e instalaciones encomendadas, así como del menaje y utensilios.


REQUISITOS
  • Valorable FP II Hostelería y Turismo (Cocina) – Título Superior en Restauración.
  • Experiencia laboral demostrable como 2 jefe de cocina
  • Excelentes dotes organizativos
  • Capacidad de resolución de conflictos
  • Capacidad de gestionar un equipo en un entorno de trabajo rápido.
  • Flexibilidad horaria.

  • TE OFRECEMOS
  • Emprender en una empresa en pleno crecimiento
  • Diseñar y elaborar una carta gourmet
  • Descuento del 10% como empleado en toda la carta además de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompañante.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum.
Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección.
¡Esperamos conocerte pronto!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Rotativo de lunes a domingo, dos libres por semana

pin iconCarrer Gavina, Ponent, 07015, Palma

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Chef y CocineroPalma

Restaurant • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2022

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Staff LarancinaActivo hace 2 días

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