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Segundo de cocina - ABaC Group - Barcelona

Chef & Cook

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En Tens buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con pasión por la gastronomía, capacidad de liderazgo y compromiso con la excelencia culinaria.
Funciones principales
Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y supervisión diaria del servicio.
Coordinar y dirigir al equipo de cocina durante la preparación y el pase.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor de cada elaboración.
Participar en la gestión de pedidos, control de stock e inventarios.
Supervisar la correcta aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas y mejoras operativas.
Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina.
Requisitos
Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida en restaurantes gastronómicos o de alto volumen.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y organización de cocina profesional.
Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y gestión de personal.
Orientación al detalle y altos estándares de calidad.
Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión.
Se ofrece
Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y de prestigio.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Entorno de trabajo dinámico y orientado a la excelencia.
Condiciones salariales competitivas según experiencia y valía.
Buscamos una persona con iniciativa, actitud positiva y vocación por la cocina, capaz de convertirse en una figura clave dentro del equipo de Tens.

interview badgeInterviews today
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Ismael D. from ABaC Group is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,700 – €1,800 monthly
  • Benefits
    Propinas
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon79 Carrer del Rec, Ciutat Vella, 08003, Barcelona

icon
Chef de Partie / Sous-ChefBarcelona

Restaurante • 51-250 Employees

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Restaurantes con estrellas Michelin

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Ismael D.Active 26 minutes ago
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